'코기맘요리/밥먹자구요 ♡ Rice'에 해당되는 글 46건

★[장어초밥]레시피★ 남편귀가시간이 즐거워지는 ★[장어초밥]★ 만들기
★[장어초밥]★ 만드는방법

건강에도 좋고 맛도 좋은~~~남녀노소 너무 좋아하는 [장어초밥] 만들었어요^^*
냉동실에 있던 장어는~ 반건조 장어에요
물에 살짝 씻어주면~~해동할필요없이 바로 요리가 가능해서 너무 수월하답니다

맛있는 [장어초밥]만드는 사이~~신랑이 벨을 누르더라구요^^*
[장어초밥]으로 하여금~ 우리신랑 함박웃음 피었어요 ^^*
흔히들 늦더위에 기력보강을 위해 많이 드시지만~
저는 먹고싶을때 먹자 위주라서.히힣.. 지금 [장어초밥]만들었어요^^

1. 반건조장어위에 미림이랑 소금후추 밑간해서~ 잠시 기다렸다가
달궈진 후라이팬에~초밥위에 올라갈 장어를 한번 구워줍니다.~

2. 구워진 장어에 만들어놓은 소스를 발라주세요
양념소스재료 ☞고추장0.5T, 고춧가루0.5T, 간장2T, 설탕1T, 미림2T, 레몬즙1T, 생강가루1T

3. 아쿵..오븐이 없어 후라이팬에 구웠는데 그래도 맛있네요 ㅎㅎㅎㅎ
후라이팬에 앞뒤로 뒤집으면서 구우실때 양념 덧발라주시면 ~ 되요
다 구운다음 먹기 좋게 잘랐답니다.

4.준비해 놓은 배합초를 따뜻한 밥과 잘 섞어서 동글동글 뭉쳐서 장어아래 놓고 김으로 허리띠둘러주시면된답니다.
(요사진은 계속 비닐장갑끼고 요리하느라 찍지를 못했네요
저녁에 사진찍을때는 형광등아래라 아이폰으로 찍다보니..이론...;;;;;ㅠㅠㅠㅠ)

요즘 장어같은 생선은 모두 오븐에 하시더라구요~~
저도 얼릉 좋은오븐~~장만하고 싶네요 ^^:::::::::::::

선물받은 맛난 미소된장국 재료로 함께 [장어초밥]먹었건만 요사진도 없네요~~
역쉬 요리하며 사진찍기란 바쁜시간에는 어렵네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[장어초밥]TIP
장어는 매실이라고 상극이라고 합니다~~
괜히 설탕말고 매실로 대신넣으셔서~~~영양균형 언발란스 되지마세요 !!!^^*

 사진보면서 글남길니~~군침도네요~~ㅎㅎㅎ

[장어초밥] 또 먹고파용 잉~~~~~
 

 


이번봄은 생각보다 늦게 와서~~아직은 쌀쌀하고~~황사도 매우 심하다고 하네요..
외출하고 다녀와서 꼭 깨끗이 세안하고 보습도 챙겨주세요 !~~ㅎㅎㅎㅎ
힘이 불끈!~ 맛도 좋아 영양은 말할것도 좋은 [장어초밥] 맛있게 보셨나욤 ㅎㅎㅎ
가실때 요아래 추천손가락 버튼 꾸우욱 눌러주시는분들~ 행복만땅 주말되시라고 기도할게요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[스팸초밥][스팸초밥]만드는방법 / [스팸초밥]레시피
[스팸무수비]/[스팸무수비]만드는법


이제 제법 봄이 느껴진다고 느끼는요즘~~~엊그제 계속 비가오고 우중충한날씨에 마음이~살짝 우울해질려했답니다.
오늘은 아침부터 햇님이 빵~~하고 웃으며 뜨니 날도 밝고 얼마나 좋은지 몰라요
이럴때 빨래도 하고 대청소도 하면 마음까지 개운하답니다.
그래도 아직은 쌀쌀하니 옷 따뜻히 입고 다녀야겟어요..내일까지 영하날씨래요 ;;;
오늘은 봄이 온걸 기념할겸~~맛난홈메이드 [스팸초밥] 만들었어요 ^^*
초밥을 참 좋아하는 울부부!~~~[스팸초밥] 심심한맛 나지 말라고 안에는 야채와 계란도 양념해 넣어주었더니
너무 맛나다고 하네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[스팸초밥]!~~바쁜아침에도 간편식으로 좋구요~~ 간편해도 폼나는 한끼랍니다^^*
스팸무수비, 스팸오니기리라고도 불리는 하와이에서 유래한 음식이라하는데..맛나네요 ㅎㅎ

스팸을 두툼하게 썰어줍니다.

달군팬에 스팸썰은것을 올려주세요 ~~

후라이팬에 노릇노릇 구워주세요

양파를 건지고 난 조림소스에 아까 구워놓은 스팸을 투입해서 양파와 같은방법으로 색이 나도록 조려줍니다.
양념장이 완전 조려지면~~스팸을 건져주세요

계란은 스크램블하여 준비합니다.

깨끗이 씻은 스팸통에 비닐랩을 깔고~~밥을 안에 넣고 꼭꼭꾹꾹 눌러주세용~~

밥위에는 조린 양파를 얹어줍니다.

양파위에는 계란스크램블 올려주세요

다시 밥을 얹고~~랩을 쒸워줍니다.

랩을쒸운후 꾹꾹 눌러주세요!~~~

비닐을 조심스레 꺼내서 풀면 스팸이 빠진 초밥덩어리 완성!~~ㅎㅎㅎ
요위에~~스팸얹고 김허리띠 둘러주면 [스팸초밥]완성이랍니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[스팸초밥]반찬없을때도 ~~간편히 만들어 먹기 좋네요
행복한 봄이~~입맛돌수 있게 맛있는 음식요리조리 만들어 보고 싶은 봄날입니다.

 오늘은 간편히 만들어 먹을수 있는 [스팸초밥]이었어요..

향긋한 봄기운~느껴지는 행복한 수요일되세요 
FROM : 코기맘스토리
 

감사해용..네이버오픈캐스트 메인~에 추천캐스트까지 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ2012-0307 만세~♡

[스팸김치볶음밥]


집에 묵은지와 김장김치가 든든히 있어 요리하기 너무 좋답니다.
오늘은 먹다남은 김치로 [스팸김치볶음밥] 만들었어요
김치볶음밥 만드는 요령은 너무 다양하죠~~~

우연히 요리 엄청잘하시는 언니가 알려준 마요네즈 투입해서 [스팸김치볶음밥]만들었더니.
정말~~ 맛은 물론 기분까지~~ 꼬쏘하더라구요~~~~ㅗㅗㅗ

[스팸김치볶음밥] 함께 맛나게 즐겨주세요~~~^^*

스팸은 주사위모양으로 깍둑썰기 해주시고요~~김치는 볶음밥에 들어가기 좋게 먹기좋게 잘게 잘라줍니다.

달궈진 팬에~~포도씨유 약간 두르고 스팸부터 구워줍니다.

스팸이 반정도 익었을때 김치를 투입~~같이 볶아주세요

김치와 햄이 어우려져 볶아지는 시간~~이때부터 김치볶음밥향이~~마구 나서 침한번 삼켜주시구요!~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

김치국물을 투입해 주세요 !~~집에 항상 김치국물은 버리지 말고 보관해주세요 찌개나 볶음밥에 유용하답니다^^*
김치가 볶아질무렵~~밥도 투입해줍니다..찬밥 더운밥 안가려요..!~볶음밥엔 다 맛있습니다.특히 꼬들밥이라면 왕환영!!!

꼬소한 [스팸김치볶음밥]의 포인트!~ 마요네즈 0.5T를 넣어서 같이 볶아줍니다.
마요네즈는 김치볶음밥의 정말 꼬쏘함의 점을 찍는 맛있는 역할을 한답니다. 그래도 싫으신분들은 참기름으로 대체해용!

 매콤하고 꼬소한~~~~[스팸김치볶음밥]
마요네즈 조금 들어갔을뿐인데~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 

[스팸김치볶음밥]은 중독적인~~김치볶음밥 ㅎㅎㅎㅎ

[스팸김치볶음밥]에 어울리는 샐러드나 국으로 같이~~드셔주세요
저는 국을 못찍었지만~~샐러드와 된장국함께 먹었어요..원래 계란국이나 라면이 최고인데..ㅋㅋㅋㅋ

계란노른자는꼭 반숙으로 해주셔야[스팸김치볶음밥]과 비벼드실때 기분 최고랍니다 ㅎㅎㅎ
저는 원래 반숙이를 제일 좋아라하지요 ^^*
 

[스팸김치볶음밥]이었습니다.
날씨도 너무 좋은 봄날에 가까운 주말입니다.
행복한 시간되시구 건강한 주말되세요
FROM 코기맘스토리

2012-03-03 best 감사해요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

★[참치 컵초밥]★
최화정의 떠먹는초밥~ 먹어도 살 안찔꺼같은 이쁜초밥!
집에서 코기맘나름대로 각색했어요..ㅋㅋㅋㅎㅎㅎㅎ

항상 따라하고픈~~~요리도 재료나 또는 부족한환경상~ 포기하는요리가 꽤되는데요
요.~~★[참치 컵초밥]★ 은 참치샐러드 주메인만 있어도 따라하겠더라구요.ㅎㅎ


우연히 TV에서 보았던 최화정씨의 ★[참치 컵초밥]★
~~가물가물 기억을 찾아 만들어보았어요..ㅎㅎㅎ
말할때도 너무이쁘게 하시고 외모도~초동안미녀 최화정씨의 상큼했던 요리프로그램이 지금도 새록새록 기억나네요~

봄처럼 싱싱했던 그프로가 3월에 또 한다고 하는데 기대됩니다.[최화정의아침밥상]

★[참치 컵초밥]★ 
집에 있는 재료로도~맛있게 만들기~~^^*

★[참치 컵초밥]★  만들기

재료 ☞ 캔참치작은거, 피망노랑색과 빨강색, 청오이(샐러드용), 밥, 어린잎채소
원래는 양파도 들어가면 좋은데 저는 컵이 작아서 피망과 오이로 끝냈어요~

밥양념 ☞ 식초1T, 설탕1T, 소금약간

참치마요양념 ☞ 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추



★[참치 컵초밥]★  만드는순서~~

준비한 재료들을 잘게 다져줍니다~~
청오이는 잘게 다진다음 소금을 뿌려 놓은다음~물기를 쫙 빼 줍니다.

참치마요를 만들어주세요~~
참치와 마요소스 잘 버무려주세용
참치마요양념 ☞ 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추

밥양념 ☞ 식초1T, 설탕1T, 소금약간

밥양념한것을 컵 맨밑에 깔아줍니다.

밥위에 빨간피망 다져놓은거 깔아주세요

빨간피망위로-노랑피망-오이  순서대로 올려줍니다
컵이 크시다면 위의 순서에서 밥을 중간에 투입하시면 됩니다.

이제 맨위에~ 참치마요올려주시고 어린잎채소올려주시면 ★[참치 컵초밥]★ 끝이랍니다 ^^*

★[참치 컵초밥]★  은 모양도 이뻐서~친구들 집에 놀러 왔을때 간편히 만들어 먹으며~~
수다타임에도 좋을꺼 같아요^^*

★[참치 컵초밥]★ 만들기 쉽죠~~~
재료만 간단히 준비되어도 뚝딱 만들게 되요 ^^*
다음엔 이쁜 유리컵 큰거 하나 장만해서 또 만들어 보렵니다 ^ㅡ^

★[참치 컵초밥]★ 
맛있게 만들고 보니~
최화정씨의 아침밥상 프로그램 또 보고싶네요.
이번3월에는 어떤요리들이 나올까 기대되요..ㅎㅎㅎㅎㅎ

냉장고에~맛없어진 깍두기 김치가 있어요..^ㅡ^*
주부들이라면 한번쯤 고민에 빠질때가 맛없어진 반찬 처치하는거 아니겠어용?~~ㅎㅎㅎㅎ
오늘은 종전에 매운소스오므라이스할때 달걀안에 들어간 [깍두기 김치볶음밥]~~~그아이랍니다.
일반 김치볶음밥은 배추김치로 흔히들 많이 하게 되지요..이번엔 [깍두기김치볶음밥]이에요

이거이거도 정말 조미료가 필요없는 참기름 한개만 있으면 되는
 초특급 초간편 볶음밥이라고 할수 있지요 ㅎㅎ
10분만에 뚝딱 완성되는~~배고플때 완전 강추에요 ㅎㅎㅎ
괜히 더 맛나게 한다고 이것저것 절대 넣지 마세요~~김치자체로 들어갈재료 다들어간 반찬이기에
볶을때는 참기름 몇방울이면 모든 맛은 다 갖추니까요 ㅎㅎㅎ그대신~김치국물은 넉넉히 넣어주세요
김치국물 없으시다구요?? 그럼그럼~~굴소스 조금 넣어주세요 ~~ㅎㅎㅎ

맛있는[깍두기 김치 볶음밥] ~~같이 즐길까요^^*

레시피 공개하기전에 ~ 완성된 깍두기 김치 볶음밥 모습입니다

깍두기 김치 볶음밥 만드실때 깍두기 잘게 다져주셔도 되고 ~
그냥 안자르고 바로 깍두기크기 그대로 즐기셔도 맛있어요.




10분만에 뚝딱 만드는 ~~~
깍두기 김치 볶음밥

Recipe

준비재료 ▶깍두기, 밥, 참기름, 오일(포도씨유),깨, 계란후라이, 김가루

깍두기 김치 볶음밥에 주재료~~깍두기 김치랑 밥이에요..
깍두기 김치국물도 저처럼 넉넉히 준비해주세요

달궈진 후라이팬에 ~~오일 쪼금 두르고 깍두기 김치 넣어주시고 강불에서 볶아주세요~~'
1분정도 뒤에 참기름~~좀 넣어주세요~ㅎㅎㅎ
고소한 향기가 진동하면 기분도 좋고 먹기도 전에 맛이 느껴져요 ^ㅡ^

밥을 넣고 같이 볶아줍니다~~~휘리릭~~~ㅎㅎㅎㅎ

새빨간~~양념 잘배인 깍두기 김치 볶음밥 탄생이에요 ㅎㅎㅎ
빨갛다고 매워보이지만~~고춧가루를 넣은것도 아니기에 적당히 맛나요 ㅎㅎ

맛있는 깍두기 김치볶음밥에~~계란후라이 안올라가면 서운하지요 ㅎㅎㅎ
반숙으로 멋지게 올려주세용 ㅎㅎㅎ
이제 맛있게 먹을준비만 남았어요 ㅎㅎ
너무 초간단이어도 ..그맛은 최고로 보장되고..배고플때~후다닥먹을수 있어..제 단골점심메뉴랍니다 ㅎㅎ

꼭 깍두기 김치가 아니더라도~~총각김치나 다른 김치들 ~~맛이 없어졌다 싶으시면
요로케 볶아주시면 언제든 맛있께 식사해결이지요 ㅎㅎ
너무너무 김치볶음밥이 먹고 싶어서~한때 신김치가 없어서 그냥김치 하루동안 실온에 뒀다 이렇게 볶아먹은적도 있답니다.ㅎㅎ

깍두기 김치볶음밥 뿐만 아니라~~~볶음밥에 김가루가 들어가면 ~~더 고소하고 맛있어요 ㅎㅎ

깍두기 김치 볶음밥~ 에 검은깨 톡톡~~

떡국은 여러종류가 있지만 제일 깔끔한 국물맛은 멸치육수가 아닐까 생각해봅니다.
오늘은 초보자도 뚝딱 만들수 있는
멸치육수떡국 들고 왓어요 ^^*

명절때 남은 불고기 고명 올려주고~~ 멸치육수에 떡국 먹으니 속이 개운하고 좋더라구요
떡국이 먹고 싶을때 정말 제일 간편히 끓이는 초보자도 유리한 떡국 레시피에요 ^^

떡국 끓이는데 제가 손이 커서인지~~떡도 많이 넣었더니 3끼는 먹었네요 ^^*

냄비에 멸치와 무우 양파 넣고 팔팔 30분이상 끓여주세요
다시마는 20분이내로 건져줍니다
육수 준비하는동안 대파나 불고기 김가루 고명 준비해주심 좋아요

1.2- 이쁜 색떡 샀는데 아래는 모두 흰떡 ~~담엔 이쁜색떡으로 준비할래요

3.떡은 찬물에 깨끗이 씻어 준비해주세요
잠시 물에 불려주면 좋아요


4.육수가 끓으면 떡을 넣어줍니다.

5.떡이 국물위로 떠오르기 시작할때 다진마늘과 다진파 넣어주세요

6.조선장과 소금후추로 간해주시고 ~계란풀어서 넣어주세요 ~~
tip::::계란풀어 넣으신후 절대 국자나 수저로 젓지마세요~계란모양 흐트러지면 지저분해보여요~~

오목한 대접이나 그릇에 떡국을 담고 ~불고기나 김가루 고명 올려주시면 맛있는 떡국 완성!!

어쩌면 밥짓기보다도 쉬운 떡국이랍니다 ㅎㅎㅎ

저는 떡국에 불고기 고명 올라가면 더 맛나던데~깔끔한 맛 좋아하시는분은 생략하셔도 됩니다.^^

안녕하세요~~
코기맘이에용..
여러분 명절은 모두 잘 보내셨나욤??ㅎㅎㅎ
이번명절은 짧디짧은관계로~~오고가는 길 모두 막히는가운데 잘다녀왔답니다
서울올라오는 길은 정말 녹초가 될수 밖에 없는 장장 10시간이었답니다
그래도 행복한 명절의 추억을 가득안고~~
맛난음식 가득 싸주신 시엄니정성을 안고무사히 집에왓답니다 ㅎㅎ
나물반찬 집에가져와서도 너무너무 맛나게 먹고도 위의사진처럼 많이 남아서~~
명절남은나물1탄 김밥부터 만들어볼까 합니다
2탄은 내일~~ㅎㅎㅎㅎㅎ

별다른 조리법이 필요없는~명절 남은 나물로 만든 나물김밥

나물만 넣고 만들기에 심심할꺼도 같아 소세지 한개 뚝 넣어주었어요 ㅎㅎ

준비재료
나물이라는 나물은 모두 준비해 주세요~~
저희집은 도라지, 호박나물,, 고사리, 토란대나물, 취나물, 아주까리나물~~준비했어요
그리고 밥(소금,참기름), 소세지

밥은 소금과 참기름으로 간해주세요~~
아무리 재료가 맛난거들어가도 밥에 간이 안되어있음 2% 부족하여요~~

김깔고 밥깔꼬~나물 올려주고 둘둘말아주면 끝!~~

나물만 있음 심심할까봐~~소세지도 굽고 함께 넣어보았습니다 ㅎㅎ

보기에는 과정샷이 엉성해도 만들어 놓으면 맛도 좋고 모양도 봐줄만합니다 ㅋㅋ

맛있는 나물김밥 완성 !~~
명절오가는 길~~차안에서 먹었으면 좋았을껄하는생각이 드네요
휴게소에서 사먹은 버터옥수수구이와 감자도 사진은찍었는데 너무 어두워서 안올렸어요 ㄹㄹ

 명절지나고 먹은 나물김밥~~~

김밥은 밥의 양을 가늠하기 힘들어 자꾸 한개두개 먹다보면 엄청많이 먹게되지요..
설에 응급실환자중에 장염환자가 제일 많다는데~~~우리자제하자구요 ㅎㅎ
명절나물 응용요리 나물김밥에 이어~~~
또다른요리는 내일부터 올리려해용
아쿠 감기가 찾아와서 포스팅하는내내 코풀고~뜨거운생강차마시고 정신읍네요..;;
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

이국은 15-20분안에 뚝딱 만들어낸 시래기된장국이랍니다
시엄니가 싸주신 시래기~~된장풀고 육수에 팔팔끓여 두부넣고 김밥이랑 먹었어요
과정샷안찍은관계로 레시피안올립니다 크킄~~

김밥만 먹음 목맥혀요~~간편한 국한그릇 같이 올려주세요 ^^*

얼마나 차안에서 오래~~ 지냈는지~~~;;;
옆에서 신랑은 운전하고 저는 셀카zil~~~
아줌마민낯은 부끄러워 얼굴반만올립니다 ㅎㅎㅎㅎ
이날 운전땜에 고생하신 우리신랑 너무너무 사랑합니다 ^^*

어마어마한 차들~~~명절에 늘어만가는 차들!~~~~
휴게소입구부터 줄지어있는 차들땜에 휴게소 안들리고~~
통행료구간화장실에 갔더니 완전10000원화장실~~
정말 우리나라에만 이런명절풍경이 있을꼬에요..

맛있는 명절남은 나물 응용~~~~나물김밥
점심때 만들었는데~~6줄 쌌는데 5줄이나 먹었네요..ㅎㅎㅎㅎ
역쉬 김밥은 인기메뉴입니다

맛나게 보아주셔 감사합니다
그럼 저는 이만 물러가용~~~으실으실감기가찾아와서 몸이 Zzzzz

내일또 명절응용요리들고 올께요~~~~~

제일 고마운 이웃님.... 댓글에 손가락추천버튼 믹스버튼 눌러주시는 이웃님들
기억하고 있어요 ^ㅡㅡ^

↓↓↓↓↓↓손가락추천버튼 꾸우욱 눌러주세용
구독추가 좋아요
예쁜댓글 좋아요



요즘 갑자기 약속이 생기거나 시간이 타이트할때~ 간편히 해결할수 있는 한끼 소개해드릴께요
바로 계란스크램블 덮밥이랍니다.^ㅡ^
평소에 계란을 너무너무 좋아하고 사랑하는지라~반찬없을때 계란반숙에
간장~깨소금~참기름 팍팍치고 비벼먹기도 한답니다
오늘은 그래도 보기에 그럴싸하게 보일수 있는 계란스크램블 덮밥가지고 왓어요
양파를 달달한 간장소스에 조려서 밥위에 얹어 먹으니 ~~ 그맛이 너무 달콤하고 짭쪼롬해서
소스가 너무 맘에 들더라구요 ^^

양파반개와 계란한개 소요됩니다. 오..300원의 한접시~~너무 근사하지 않나용?ㅎㅎㅎ

계란좋아하는 어른이나 아이들 까지 모두 강추합니다.
계란과 양파가 잘 어울러져 밥하고 같이 먹으면 정말 어느새 뚝딱 빈접시 된답니다.ㅎㅎㅎ
단 ㅇ..아이들이랑 드실때 시럽소스를 달달하게 달콤하게 해주심 좋을꺼같아요

12분 걸린요리에요 ㅇ..ㅎㅎ

국민반찬 계란 안전하게 고르는 방법
요즘 TV에 자주나오는 계란의 안좋은소식~~백화점에서 파는 고가계란포장지~~일반계란보다 품질이 떨어지는 계란들만 골라 포장용지를 그럴싸하게 씌여 비싸게 팔아먹는 악덕업체가 많대요
이제는 마트에서 계란을 구입할때 등급을 보고 구입하세요
계란껍질의 전부가 결이 곱고 매끈하여 광택이 없으며 더럽지 않은것을 고릅니다.
계란을 터뜨렷을때 내용물이 계란으로부터 쉽게 분리되는것이 좋은계란입니다.
가족들이 먹는 계란 앞으로 등급판정받은 계란을 통해 위생적이고 신선한 계란만 드세요 ㅎㅎ

계란스크램블덮밥 재료 ▶ 계란1개, 밥한공기, 양파반개,
소스재료 ▶ 간장2T, 물4T, 맛술(미림)1T, 청주1T, 설탕0.5T, 생강가루 ~청주는 생략하셔도 되요.

1. 소스를 미리 만들어주세요
소스재료 ▶ 간장2T, 물4T, 맛술(미림)1T, 설탕0.5T, 생강가루(없으면 생략가능합니다.)

2. 양파를 잘게 썰어주세요 반달모양이요~~

3. 팬에 버터나 오일을 약간 두른후 양파를 볶아줍니다.

4. 양파가 반쯤 투명해졌을때 위의 소스를 부어 조려줘요~~~1분정도

5. 계란은 흰자노른자 섞어서 달군팬에 붓고 약불에서 스크램블 곱게 만들어줍니다.

6. 밥위에 양파소스 올려주고요 그다음 ~계란스크램블 올려주고 파뿌려주면 끝!!~

참 간편하고 맛나겠쬬??ㅎㅎㅎ
소스가 맛있으니 더 맛납니다.ㅎㅎ

계란스크램블 덮밥 완성이에요 ㅎㅎㅎㅎ
혼자 빨리 ~~ 후다닥 먹을수 있는 한접시 요리로 정말 최고입니다.!!~~
계란과 양파만 있어도 부족함 없는 한끼식사 !!~계란스크램블덮밥이랍니다.

맛있는 후다닥요리~~한접시이야기 끝까지 보아주셔 감사해요
계란스크램블요리는 부담없이 계란과 양파하나로 뚝딱 만들수 있기에 누구에게나 추천하고 싶어요 벌써 금요일이네요..이제 설날때문에 블로그동네도 쓸쓸할꺼같아요..
행복한 명절 사랑가득한 명절을 위하여 건강한 하루되세요 !!

 청바지가 잘 어울리는여자~~밥을 많이먹어도 배안나오는여자~~
[김치볶음밥]을 잘 만드는여자~~♪♬♩♭
이노래 아시나요??
아마도..지금주부님들사이에서는 당연히 아시겠지만~~
8090세대는 모를꺼같아요
변집섭의 희망사항노래에 나온가사자나요 키키키
김치볶음밥을 잘만드는여자가 희망사항인 남자의노래자나요

고기를 좋아하는 코기맘~~오늘의 요리는 삼겹살[김치볶음밥]이에요 ㅎㅎ'
1박2일에 나온 김종민표 삼겹살[김치볶음밥] 코기맘이 약간 각색해서 만들었어요..ㅎㅎㅎ

이제 명절카운트다운 며칠안남은상태라 다들 음식준비에 분주하실꺼같아요..
저도 얼릉 시골가서 맛난음식도 만들고 윷놀이도 하고 ~~아참 세배도 하구요 ㅎㅎ그래야죠.
행복한 명절은 명절이고..저는 오늘 나홀로 삼겹살[김치볶음밥] 만들어 먹었어요
혼자먹는 밥은 외롭지만..ㅋㅋㅋㅋㅋ그래도

맛있는 음식이라면 ~~외롭지 않아요 ㅎㅎㅎ
삼겹살[김치볶음밥]~~레시피 공개합니다 ^ㅡ^

삼겹살[김치볶음밥]~분석하기

삼겹살 많이는 필요없어요..한줌하고 김치한줌 밥한공기요.
가격이 너무 저렴하자나요~~집에서 먹을때만 가능한 가격..

고기좋아하시는 분들은 식탁에서 고기반찬부터 눈길을 두시죠..ㅋㅋ
김치볶음밥에 고기가 들어가면 더 맛나게 드실꺼라 생각합니다.
삼겹살 좋아하시는분들은 삼겹살김치찌개,삼겹살바베큐도 좋지만 삼겹살김치볶음밥도 잘드셔요 ㅎ

20분 걸렸어용

김치볶음밥에서 키포인트는 고슬고슬한 밥에 있습니다.
밥을 지으실때 고슬고슬하게 지은밥이 볶음밥할때 ~참맛이 나요 ㅎㅎ

[삼겹살김치볶음밥] 준비재료

삼겹살한줌(후추,다진마늘,볶은소금간해주세요)
김치한줌(잘게다지기)
밥,마늘
양념재료 : 김치국물조금, 참기름, 깨, 굴소스or간장, 소금, 후추 , 파(없어도됨),

1. 삼겹살한줌 다진마늘과 소금과 후추로 조물락 간해주세요
2. 달구어진 팬에 삼겹살 부터 볶아주세요
3. 삼겹살 어느정도 익었을때 잘게다진 김치 넣고 같이 볶아요
4. 밥넣고 같이 볶아주세요
6. 김치의 간때문에 특별한 간은 필요없으나 굴소스 첨가해 주시면 더욱 간이 완성됩니다.
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
굴소스없으신분들은 간장+설탕 간해주세요
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
7. 접시에 담아주면 끌!~~

쨘!~~~완 to the 성!!!
역쉬 고기는 삼겹살입니다.
약간의 기름기가 있어야 맛난 고기!!~
삼겹살[김치볶음밥] !~~돌아간 입맛도 돌아오게 합니다.
제가 사실..요즘 입맛이 없었어요..
입맛없는 사람들특징은 저녁에 폭식하는점이랍니다.
이제는 입맛도 돌아왔으니 아침점심 많이 먹을래료 ㅎㅎㅎㅎ

요~볶음밥에는요 원래 계란후라이 반숙이 딱 ~올라가야 완성인데
빨랑 사진찍으려는 ~~후라이팬은 없고...
하지만 이웃님들은 맛나게 계란후라이반숙 노른자도 톡 터뜨려서 맛나게 비벼드셔용 ㅎㅎ

비타민의 왕 시금치로 ~ 오늘은 소음인에게 좋다는 시금치계란말이김밥 들고 왔어요..ㅎㅎ

계란귀신 코기맘~~계란으로 시금치 포근히 감싸고 김밥 둘둘말았어요
비타민덩어리 ~~오늘아침 비타민제 깜빡하셨다구용??
시금치계란말이 김밥 한줄이면 비타민제 필요없어요 ㅎㅎㅎㅎ


2012년 새해첫달..정말 지갑주머니 사정때문에 머리아프네요..
하지만 긍정의힘으로 살아야된다는 의지로 웃고 살려합니다 ^ㅡㅡㅡ^
저번주~ 뭣모르고 마트가서 이것저것 가족위해 사다보니 영수증금액에 또 기절할뻔했죠
이제 당분간 마트는 출입금지하고 집에있는 냉장고재료로  알뜰히 요리하려합니다.
서두가 주저리주저리 길었죠..히힣

비타민의 왕!~~~시.금.치
만화속 주인공 뽀빠이가 좋아하는 시금치는 칼슘도 풍부하여 영양적으로
너무 훌륭한 녹황색채소이죠

계란귀신 코기맘~~계란으로 시금치 포근히 감싸고 김밥 둘둘말았어요
비타민덩어리 ~~오늘아침 비타민제 깜빡하셨다구용??
시금치계란말이 김밥 한줄이면 비타민제 필요없어요 ㅎㅎㅎㅎ

시금치한줌~~~계란2개~ 김한장~밥반그릇~~~
금액이 계산되시나용??
주부님들이라면 바로 아시겠쬬.ㅎㅎㅎㅎ
400원도 안되는 시금치계란말이김밥한줄이요 ㅎㅎㅎ

시금치는 칼슘함유량이 높다보니 어린이성장촉진과 빈혈예방에 좋으며
엽록소가 듬뿍 들어 있어 항암식품으로 효능을 발휘해 ~

기억력 상실과 치매를 효과적으로 예방해 줍니다.

시금치는 채소가운데 비타민A가 가장 많이 들어 있어 눈을 건강하게 해줍니다.
비타민A는 시금치의 줄기보다는 잎사귀에 많이 들어있어요.
또한 시금치에는 샤포닌과 같은 질 좋은 섬유소가 들어 있어 변비에도 효과적이랍니다.

미리 무쳐놓은 시금치로 요리했기에 10분이내로 김밥한줄 완성했더랬쭁.

시금치를 섭취할때에는 몸의 해로운 요산을 분리해 몸밖으로 배출하는 뿌리 부분을 떼어내지 않은채
함께 섭취하는 것이 좋아요.
시금치를 데칠때에는 영양소와 선명한 색상 유지를 위해 소금을 약간 넣되
몸에 해로운 유기산이 제거되도록 뚜껑을 열고 데쳐주세요

시금치 된장국 끓이시는 주부님들 많으시죠~~
시금치 된장국 끓이실때 반드시 물에 데혀 헹군후 된장국에 넣는것이 좋습니다.
시금치를 그냥 넣고 끓일경우에는 수산성분이 된장국에 녹아 결석을 유발할수 있기 때문이죠..

시금치계란말이 김밥재료 ☞ 시금치무쳐놓은것 한줌, 계란2개, 밥, 김, 참기름, 설탕

1. 시금치는 미리 무쳐놓고 기다리세요~~
저는 어제 무쳐놓은 시금치반찬 남은것으로 했어요

2. 계란지단위에 시금치 올려 놓고 계란이 반정도 익었을때 둘둘 말아줍니다.

3. 시금치계란말이가 충분히 식은후~~ 밥위에 올려주세요

4. 밥은 설탕과 참기름으로 간을 해줍니다.

5. 김깔고 밥깔고 시금치계란말이 올려주시고 ~힘껏 말아주세요 ~~~ㅎㅎㅎㅎ

다 말고 1분-2분뒤 썰어주세요 !!!

시금치계란말이김밥 완성입니다.
저는 점심에 혼자 김밥 한줄로 버텼어요..ㅎㅎㅎ
혼자 있을땐 밥을 많이 안먹게 되더라구요 ^^;;;
역시 밥은 누구와 같이 먹어야 맛있고 즐거워요 ^^♬

눈에 좋은 비타민 A가 가득한 시금치~~
평소에 안구건조증이 심한 코기맘에게는 너무 고마운 요리이죠 ㅎㅎㅎ
칼슘도 풍부하고요 치매예방에 도 좋다고 하니
나이에 상관없이 건망증심하신 분들 많이 드시와요 ~~^^

아~~오늘도 신나게 포스팅하다보니 사진많이 넣게 되었네요
아무쪼록 맛나게 보아주시는 분들 너무 고맙습니데이!~~

 비타민의 왕 시금치로 만든 시금치계란말이김밥~~한줄 드시고 오늘하루 불끈 힘내세요

모두가 사랑하는 일요일 아침입니다 ^^*
날씨가 포근하다고 하니 ~~ 집에만 계시지 마시고 가까운곳이라도 나들이 가시는건 어떠세요~~ㅎ
코기맘어제 토요일에 만든 시금치카레김밥 올립니다 ♬♩♪
카레볶음밥으로 김밥을 만드니~~ 카레향 좋아하시는 분들은 드시기 좋을꺼같아요..
오늘은 김치도 넣어보고 햄과 시금치로만 ~~ 시금치카레김밥 만들었어요!~
우엉이나 오이나 단무지가 안들어갔지만 맛은 충분히~부족함 없음을 알려드려요 히힝..
행복하고 따스한 일요일 되세요
시금치카레김밥레시피 공개합니다 ㅎㅎ

시금치 카레김밥 분석하기

시금치 카레김밥 오늘은 5줄 만들었어요!~
식구가 둘이라 만들때마다 소량으로 한끼 먹을만큼만 만드는 편입니다.
괜히 많이 만들어 질리게 먹는건 너무 싫거든요 ㅎㅎㅎ
카레가루소량과 햄~시금치만 들어갔어요..
시금치는 300원어치들은거같아요..김밥5줄싸고 시금치엄청남아서 반찬통에 넣어주었어요

가격이 너무 저렴하다구용??알뜰한 요즘 엄마들이라면 가능한 일입니다 ㅎㅎㅎㅎ

시금치나 카레 모두 사람에게 너무 좋은 음식입니다.
사계절 아무때나 구할수 있는 건강식품 녹황색채소시금치는요~
변비예방에 좋은 시금치는 뽀빠이로 우리에게 너무 친숙한 음식이지요..
이런 영양덩어리 시금치는 피를 원활하게 순환시켜주며 다이어트에 정말 효과적인 음식이랍니다.
또한 비타민과 무기질,칼슘,철분,요오드가 완전풍부하다죠.
임산부와 성장기어린이에게 너무 좋은 시금치입니다.

20분 걸렸습니다 ~~시금치데치고 무치고~햄굽고 김밥싸고 ~~~♬

시금치는 뿌리가 빨간것이 좋아요
또한 잎이 매끄럽고 두터우며 선명한 색을 가진것이 좋으며 잎의길이가 20cm내외가 좋은것입니다.
몸이 건강해야 마음도 건강하다는 진실~~몸에 좋은 음식 찾아먹자구요 !!

시금치카레김밥재료 ▶ 김밥용김, 카레가루, 밥, 시금치(볶은소금,참기름), 햄

1. 시금치는 손질후 끓는물에 데친후 물기를 꽉 짜주세요
2. 물기가 빠진 시금치를 참기름, 깨, 볶은소금을 넣고 무쳐줍니다.
3. 햄은 뜨거운물에 담궈 나쁜기름을 제거해줍니다.
4. 달군 후라이팬에 노릇노릇 햄을 구워주세요
5. 카레가루와 밥을 넣고 볶아주세요~ 포도씨유와 참기름 약간 두르면서
6. 김밥용김위에 카레볶음밥을 올린후 시금치와 햄을 올려주고 둘둘말아주면 끝 ＾＿＾＊∼∼

시금치카레김밥완성이에요 ㅎㅎㅎㅎ
시금치와 햄만 들어있어서~~아쉽다고 하실까봐 김치도 넣고 둘둘말았습니다.
밑에 사진보시다보면 김치도 들어간 김밥사진나옵니다.ㅎㅎㅎ
여러분은 맛나게 단무지나 우엉넣고 만드셔도 되요

카레향이 솔솔~~
우리집 식구~~저말고 또다른한명 저의반쪽은~~이거 재료안들어갔는데도 맛나다고 합니다 ㅎㅎ
한접시 순식간에 다 드시더라구요..ㅎㅎㅎ
시금치카레김밥~이거 정말 맛나고 괘안습니다.
재료 왕빵 들어간다고 맛난김밥아니라는거죠~~~♬

 몸에 좋은 카레와 시금치로 만든 시금치카레김밥

주말에 점심은 무얼로 드시나요?~~~
집에 냉장고에 반찬이 변변치 않을때~~밥반찬 다 차려놓고 먹기 귀찮을때~
햄과 김치만 있음 뚝딱 해결되는 누구나 좋아하는 햄으로 만드는 햄김치초밥 !~~만들었습니다
보통 초밥 생각하면 김으로 라운딩 둘러주는데~~김치로 해주었어용..ㅎㅎㅎㅎ
왜냐면~~밥을 카레주먹밥으로 만들었기에 ~~ 한국인입맛답게 김치로 깔끔한 뒷맛을 주고 싶었기 떄문이랍니다.
주부님들 밥안먹는 아이들 ~~주말에 간편하게 햄김치초밥으로 즐거운주말되세요 !!

햄김치초밥 나름분석하기

햄~ 2000원주고 샀는데 반토막 사용했네용...
1000원으로 2인분으로 뚝딱 할수 있는 건 집에서 만들어 먹기 때문이죵..ㅎㅎㅎ

주말이나~~ 간편히 도시락 쌀때 좋은 햄김치초밥입니다.ㅎㅎㅎ
입맛없을때 햄이랑 밥먹으면 기분 좋자나용~~
햄으로 이용한 요리는 엄청 많지만 햄김치초밥은 밥안먹는 아이들 이쁘게 초밥으로 만들어 입에 쏙넣어주세요
그리고 주말에~~밥상차리기 어정쩡한 타이밍에 햄김치초밥 강추합니다 ㅎㅎㅎ
이쁘게 장식을 더해준다면 스페셜도시락으로도 좋아요 ＾＿＾

15분 걸렸습니다 ~~~

햄은 항상 요리하기전에 뜨거운물에 데쳐서 나쁜기름을 제거후에 요리해주세요!~~

준비재료 ▶ 햄, 카레가루, 밥, 당근, 양파, 김치

1. 볶음밥재료 당근과 양파를 잘게 다져주세요.
2. 초밥위를 장식할 햄을 알맞은 크기로 잘라줍니다.
3. 자른 햄을 뜨거운물에 데쳐서 나쁜기름을 제거해주세요
4. 햄을 구워주세요 앞뒤로 노릇하게~~~
5. 볶음밥에 카레가루를 투입~~~향기로운 볶음밥 완성시켜주세요.!~~
6. 카레주먹밥 한김 식힌후에 비닐장갑끼고 주먹밥 만들어줍니다.
7. 김치를 한입쭉쭉 길게 잘라주세요 김치위에 주먹밥을 놓고 그다음  햄을 얹고 김치로 둘러주세요 끝!~

주말에 좋은 스케쥴 계획있으신가요?~~~
봄이라면 룰루랄라 햄김치초밥 이랑 김밥싸서 도시락들고 놀러나가련만~~
요즘날씨는 너무 우울하고 나가기도 싫고 힘빠져요 !~~~

행복한 주말~~건강한 주말되세요 ^ㅡㅡ^
김치햄초밥 맛있게 간편히 만들어서 봄이 오면 놀러가고 싶은 코기맘입니다..

우리나라 최고명절 설날이 이제 2주밖에 안남았네요 ^^*
코기맘도 시골에 내려가야 되서..맘이 설레네요..ㅎㅎㅎ
새해가 되면 흔히들 주고 받는 인사말~"새해복많이 받으세요" "새해복많이 누리세요" 그러지요
오늘은 멸치주먹밥 만들어보았는데요~~^^
계란지단으로 복주머니 만들어서 시금치로 꽁 묶어주었어요 ㅎㅎ
복주머니안에 멸치주먹밥 엄청 맛나요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ멸치랑 김치랑 밥이랑 참기름에 솔솔~~향기가.
기분좋게 맛있게 드셔주세요 ^ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ^

우리집에서 식성제일좋은 코기맘~~
그다음 우리신랑 ㅎㅎㅎㅎ 멸치반찬 어지중간하게 남았길래 멸치볶음이랑 김치쪼금 같이 밥이랑 참기름넣고 솔솔 섞었어요
가격이 매겨지시나요??저도..이건 패쑤~~할래요 ㅎㅎㅎㅎ

멸치는 칼슘의 제왕이자나요 ㅎㅎㅎ
사랑하는 아이들 멸치 싫다고 안먹으면 ~~이렇게 복주머니안에 김치랑 섞어서 구분안되게 맛나게 만들어주세요^^
코기맘이 만든 멸치주먹밥 싱겁지도~~맵지도 않아요
아참..멸치안먹는 어른도 이렇게 하면 먹어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

15분걸렸어요 ~~멸치주먹밥이랑 지단만들어서 꾸미는시간 모두 포함입니다 ^^*

좋은멸치고르는방법
잔멸치 - 흰색이나 파랑이 도는 살짝 투명한 멸치
중간멸치와 큰멸치 - 은빛이 나고 맑은기운이도는것이 좋은멸치이며 특히 은빛이 해밝은 멸치는국맛이 담백하고 붉은것
한눈에 보아 기름기가 도는멸치는 최하품이니 선택하지 마세요 ^^

멸치는 맛을 보았을때 짜지 않은것, 은근히 단맛이 느껴지는것이 좋은멸치입니다.
멸치를 사실때에는 색깔보다는 모양, 맛, 향취등을 보고 사시는것이 좋아요
덜마른것, 누렇게 기름이 찐것, 허옇게 염분이 핀것도 피하세요

복주머니 멸치주먹밥 준비재료

▶멸치볶음반찬남은것, 김치, 밥, 참기름 끝!~~최소재료이지만 맛은 좋아요 ㅎㅎㅎ
   꾸밈용 재료 ▶계란지단~시금치

1. 먹다남은 멸치볶음반찬과 김치를 준비해주세요
김치는 잘게 잘라주세요

2. 볼에 밥과 멸치와 김치를 넣고 참기름을 두른후 섞어주세요 ~

3. 비닐장갑을 끼고 밥을 동그랗게 뭉쳐주세요~~주먹밥이니까요 ^^*

4. 계란지단을 만들어 둡니다

5. 시금치는 끓는물에 데쳐 준비해줍니다

6. 계란지단위에 주먹밥 한개 올려놓고 감싸주세요
마지막마무리는 데친 시금치로 묶어줍니다 ㅎㅎㅎ

배고파서 급 만든 코기맘의 멸치주먹밥 복주머니~~
여러분은 더 이쁜모양으로 복주머니 멸치주먹밥 만드실수 있습니다 ㅎㅎㅎ

한개만 먹어도 배부릅니다
주먹밥 너무 크게 만드시면 계란지단도 그만큼 커져야 되더라구요 ^^*
멸치와 김치가 어우러져 간은 저절로 완성되요 ㅎㅎㅎ
밥에 참기름간이 약간 베어서 아주 식감도 good이랍니다

 

시금치 데쳐서 헐렁하게 묶었는데도 복주머니 안벌어져요 ㅋㅋㅋㅋ
드실 때에는 계란지단과 함께 멸치주먹밥 드시면서 시금치도 한개씩 같이 드셔보세요~~
너무 잘 어울리는 맛이에요 ^^

또 하나의 멸치주먹밥안은 반으로 갈라 계란지단넣었어요 ㅎㅎㅎ
긍데 왜 이 사진은 볼수록 어릴적 운동회때 공던져서 박깨뜨리던 생각이 나던지 몰라요 .ㅋㅋㅋ

안먹는반찬 나나스끼넣고 만든김밥도시락~~ 크리스마스분위기 내보았어요 ㅎㅎㅎ
크리스마스 이브하루전날~~ 기분내보려고 이리저리 꾸미다 보니 여기까지 왔네요 ^^*
당근이 크리스마스트리로 변신하고 시금치로 띠둘러주고요~~
 마요네즈랑 케찹으로 이리저리 꾸며보았답니다.^^*
언제부터인가 크리스마스에 설레임도 없는 아줌마가 되었지만
가족에게는 분위기 띄어주고싶은 주부랍니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
맛있는 김밥 맛나게 만들면서 데코를 크리스마스에 맞추어 꾸며보았습니다 ^^*

오늘의 김밥도시락 분석하기

오늘은 김밥 10줄 만들었어요
김밥용김 1300원과 맛살,햄,계란 나나스끼,시금치~모두 토탈한금액은 9000원들었네요 ^^*

김밥은 누구나 좋아하는 음식이자나요
김밥속재료가 어떤재료냐에 따라 여러가지 맛을 내지요
저는 나나스끼(울외장아찌)넣고 만들어보았습니다
나나스끼는 각종미네랄과 비타민의 영양소가 풍부하여 저칼로리식품다이어트에 좋답니다.
나나스끼 울외장아찌는 땀을 많이 흘리는 피로해지기 쉬운 여름에 입맛을 돋아주는 밑반찬이랍니다
울외는 칼륨 함량이 많이 피부미용과 숙취해소에 효과가 좋답니다.

김밥속재료 볶는 시간과 준비하여 김밥 돌돌마는 시간까지 40분 걸렸습니다.

좋은김 고르는요령~~
검은빛깔이 검고 광택이 나며 향기가 높고 불에 구우면 청록색으로 변하는것이 좋은김이랍니다

재료 : 김밥용김. 밥(소금, 참기름간)
나나스끼, 시금치, 맛살, 햄, 계란, 당근

1.시금치는 데쳐서 물기를 쪽 뺴준다음  참기름,소금 간장으로 무쳐줍니다.
2. 당근은 살짝 복아주시구요
3. 계란은 지단으로 만들어주세요
4. 나나스끼반찬은 얇게 잘라줍니다.(당근싸이즈)
5. 김밥속에 들어갈 밥을 간해줍니다.(참기름,소금)

6. 햄도 볶아주고 김밥속재료들을 정리해줍니다.
7. 김밥에 밥을 깔고 계란 지단반쪽을 올려주고 나머지 속재료들을 올려주고 둘둘말아줍니다.
8. 김밥은 이제 썰어주기만 하면 끝이랍니다.
크리스마스 데코에 들어갈 당근을 잘라줍니다. 과도로 트리모양부터 별모양까지 잘라주세요
마요네즈와 시금치 케찹,깨소금,계란 등으로 꾸며줍니다.

크리스마스분위기 물씬 ~~나는 김밥완성입니다
집에 안먹는 반찬 나나스끼넣고 만든 김밥 너무 맛있어요 ~~
단무지를 빼고 나나스끼를 넣어주니 더 입맛도는데요

당근이 크리스마스트리로 변신~~
 마요네즈 두르고 시금치 두르고 계란지단둘러주니~~정말 그럴싸한 먹을수있는 트리완성이에요 ^^

아이들이 좋아하는 크리스마스 김밥데코~~~
아기자기 하게 귀엽게 만들어주니 잼있네요 ^^*

크리스마스 이브와 성탄절에 멋진하루 보내시길 소망합니다.
맛있는 김밥 ~~연말분위기에 맞추어 파티분위기 내보았는데 맛나게 보아주심 좋겠어요 ㅎㅎㅎ

2011+12+23 daum 포토베스트!!^^*

티스토리메인~ㅎㅎ

2011-12-23 믹시메인^^*

 

오징어덮밥

2011년도 이제 며칠안남았어요 ;;;
지난 해 안좋았던일이나 스트레스는 매콤한음식 맛나게 먹고 날려버리세요 ㅎㅎㅎ
고추장소스 맛나게 만들어 오징어하고 신나게 볶아 밥위에 끼얹어주면
너무 맛있는 오징어 덮밥이에요 ~~ㅎㅎㅎ

오징어덮밥 요리 한가지 만들면 맑은국하고 단무지정도하고 샐러드??없어도 되지만
요로케 다른반찬없이 맛나게 집중해서 먹을수 있는 오징어덮밥이랍니다 ㅎㅎㅎ

오늘의 요리 오징어덮밥 분석들어갑니다 !~~뿌잉뿌잉~~~

오징어2마리 5000원에 사왔습니다 (2인분~3인분기준)
싱싱한 오징어 아주 크고 물이 좋더라구요 ^^*

누구나 좋아하는 오징어~~
제가 지난 요리때에도 오징어의 좋은점을 너무 많이 들려드렸다시피
타우린완전풍부한 오징어는 피로를 풀어주는것은 물론
맛도좋고 효능도 뛰어난 오징어는 단백질이 함유량이 너무 풍부하여
콜레스테롤은 떨어뜨리고 뇌기능을 높여주는 역할을 하여 치매예방에 좋으며
자 이제부터 진짜 좋은효능 하나 알려드리죠!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
연말에 술자리 많은분들 주목이요 !~ 간해독에 좋고 혈압은 내려주는 이 오징어타우린성분은
알코올로 생기는 장애를 막아주는 오징어랍니다.
벌써 알고 계셨다구요??ㅜㅠㅠㅠ
단 강한산성식품으로 위산과다증이나 소화불량이 심한분들은 피해주세요

오징어덮밥요리시간 20분 걸렸습니다

 준비재료 : 오징어2마리, 양파반개, 고추1개, 대파1대, 카놀라유(식용유아무거나)

양념재료 : 고추장6T, 고추가루2T, 올리고당1T, 설탕1T, 진간장1T, 조선간장1T, 다진마늘2T,
생강가루2ts(생강다진거)  미림2T, 후추약간,

마무리할때 필요한재료--참기름과 깨소금

1. 사온오징어를 깨끗히 씻어 안에 내장(먹물)을 조심스레 빼줍니다
저는 링 모양으로 요리할 예정이라 오징어 배를 가르지 않고 내장을 쏙 빼주었어요
원래 오징어 껍질이 몸에 좋은데 같이 먹는 분이 껍질을 싫어하는 관계로 껍질도 제거해주었어요

2. 껍질제거하고 안에 내장제거한 오징어를 깨끗이 씻으면서 힘줄도 제거한후 링 모양으로 썰어줍니다

1. 양념재료 : 고추장6T, 고추가루2T, 올리고당1T, 설탕1T, 진간장1T, 조선간장1T, 다진마늘2T,
생강가루2ts(생강다진거)  미림2T, 후추약간, 을 미리 만들어줍니다.
양념은 미리만들어 줄수록 숙성되어 맛있는 맛을 내줍니다

2. 달궈진 팬에 카놀라유를 뿌리고 양파를 향을내며 볶아줍니다
가지고 계신 야채들이 많으시다면 다 넣으심 좋아요..

3. 양파가 반투명해졌을때 오징어를 넣고 계속 센불에서 휘리릭 같이 볶아줍니다

4. 미림을 약간 넣고 같이 볶아주다가 준비해 놓은 고추장소스양념을 넣고 같이 센불에서 계속 볶아주세요
오징어같이 물 많이 나오는 해물들은 센불에서 단시간에 볶아주는게 맛있답니다.

5.  고추장양념소스가 오징어에 다 베였을때 완성입니다.대파 와고추 넣어주시고 참기름과 깨소금 뿌려주면 완성!!

초간단 오징어덮밥이죠 ???ㅎㅎㅎ전 이런 초간편요리 너무 좋아해요 ^^*

****센불에서 볶기 시작해서 끝나는게 포인트에요 !!~쫄깃하고 질기지않은 오징어덮밥이랍니다 ***

 매콤한 오징어덮밥완성이요 ㅎㅎㅎㅎ
링모양으로 만드니 양파링과자가 생각나네요 ㅎㅎㅎㅎ
몸에 좋은오징어~~초간단요리 덮밥으로 맛있게 드시고 스트레스도 날리세요 ^^* 

 집에 친구들 놀러왔을때나 급하게 식사를 차려야 할때 할수 있는 초간편 맛있는 오징어덮밥입니다.
오징어는 센불에서 후다닥 볶아야 되는요리이므로 많은시간을 요하지도 않는답니다.^^*