[단호박고로케]

한입에 쏙~~들어가는~~겉은 바삭바삭~~속은 너무 부드럽고 달콤한 [단호박고로케]만들었어요^^*

[단호박고로케] 안에는 맛있는 야채가 들어 있어요

어른들에게는~ 와인맥주 안주가 되고 아이들에게는 영양간식이죠.ㅎㅎ

동글동글한 모양이라 자꾸만 손이가는 [단호박고로케]~~ 같이 즐길까요?^ㅡ^







[단호박고로케] 완성샷먼저 보여드립니다~~좀이따 레시피 시작되요 ^^


 


[단호박고로케] 만들기

재료 ▶ 단호박, 야채(양파,당근), 밀가루, 계란, 빵가루, 파슬리가루,식용유




[단호박고로케] 만드는 순서



찜통에서 쪄낸 단호박을 뜨거울때 포크로 으깨주세요 ^^




잘게 다진 양파와 당근 을 넣고 같이 버무려주세요




한입에 쏙 들어갈수 있게 [단호박고로케] 모양을 동글동글 빚어 만들어줍니다~




준비해 놓은 밀가루를 묻혀 줍니다



계란옷 입혀주시구요~~



마지막으로 빵가루 입혀주면~~튀김옷은 완료!~튀길준비만 남았어요^^




 



180도로 달구어진~(굵은소금이나 빵가루 넣었을때 파르르~~하고 올라오면이때 넣어줘요)

기름에 투입해서 중불에서 노릇튀겨냅니다.

이미 한번 찐 단호박이므로~ 색이 노릇해지면 바로 건져주세요 ^^




 


맛있는 [단호박고로케]  완성되면 ~접시에 담아주세요 ^^

단호박은 성장기 어린이들 두뇌발달에도 좋은 영양가가 풍부한 음식이니까~~

잘쪄서 냉동실에 보관해 두었다가 먹을만큼 꺼내어 요리하시면 편하고 좋답니다.^^


 


동글동글~~한입크기라 먹기도 좋아요 ^^*

 [단호박고로케] 오늘 오후 간식으로 어떠세요~~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ


 

단호박은 다이어트식품으로도 인기가 높을만큼 인기식품이지요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

비타민 무기질도 풍부한 [단호박고로케] 요런~~단호박은 꼭 집에 안떨어지게 준비해주세요 ^^



 




겉은 과자처럼 바삭하고~~속은 너무 부드러운 단호박이~~~ㅎㅎㅎㅎ

[단호박고로케] 요런 겉과 속이 다른음식은 먹는 재미도 좋아요 ^^




노란~~~단호박속살이 눈에 띄는 영양만점웰빙간식 [단호박고로케] 였습니다.

맛있는 점심 드시고 오늘남은하루도 행복하세요 !!!

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[단호박샐러드]


냉동실에 얼려 놓았던 단호박꺼내어 맛있는 샐러드 만들었습니다..
아이스크림접시에 담아놓으니 정말 아이스크림 같네요
하지만 아이스크림보다 훨씬 건강하고 날씬하게 해주는 [단호박샐러드]랍니다
비타민 A가 아주 풍부하고 여성분들 붓기에도 좋은 ~ [단호박샐러드] 함께 즐겨요 ㅎㅎ








노란테이블보에~~노란그릇에 담으니 [단호박샐러드]~~정말 병아리뿅뿅 봄이 올꺼같아요
요즘 제가 노란색이 너무 좋아지고..봄이 기다려져요 ^^





단호박샐러드~~에 채소도 같이 꽂아주고 아몬드,부럼, 땅콩 견과류 뿌려주니
완전 영양만점 단호박샐러드 입니다요 ^^*


[단호박샐러드]
Recipe
준비재료
단호박, 견과류(부럼, 땅콩, 아몬드), 야채, 마요네즈, 꿀



단호박샐러드 만드는순서

1. 단호박얼려놓은것을 꺼내 찜통에 쪄줍니다.
   절대 물에 삶으시면 안되요~단호박은 단맛이 빠지고 물기가 너무 많아져요~~

2. 한김 식힌후 껍질을 제거해주세요

3. 마요네즈2스푼과 꿀1스푼넣어 으깨어 주며 섞어줍니다.
   간을 보아가면서 섞어주세요~~호박농도에 따라 간이 약간씩 달라져요^^
   비닐에 넣고 으깨셔도 되는데 단호박성질이 숟가락정도로도 쉽게 으깨어진답니다.

4. 아이스크림접시나 이쁜접시에 담아주시고 야채랑 견과류 올려 장식해주세요 ^^

단호박샐러드~~끝!~~


맛있는 단호박샐러드 완성입니다 ㅎㅎㅎ
요아이는 한정식에 가면 자주 나오는 밑반찬이구요..예전 회사다닐때 구내식당에 가끔나오면
꼭 밥먹기도 전에 다 먹어치운 ~~밑반찬이기도 하지요 ㅎㅎㅎ
단호박샐러드는 아이스크림같이 생겼지만 영양과 입에 살살녹는 그맛은 완전 웰빙따봉식품이에요





예쁜 우리나라 여성분들 ~~~
붓기에도 좋은 다요트에도 좋은 웰빙 단호박샐러드 드시고 더 이뻐지세용.ㅎㅎㅎ




단호박샐러드안에 꿀도 들어가서 ~~완전 달콤한데요 ㅎㅎㅎ




단호박샐러드~~ 한그릇 먹으니 입안이 너무 깔끔하고 좋아요..
요즘엔 야채랑 이런 식이섬유음식이 너무 당겨요 ㅎㅎ

 


단호박샐러드에 코기맘은 견과류 듬뿍 넣었는데요
여러분들은 기호에 따라 과일이나 야채 넣어주셔도 맛나요
이러나 저러나 맛난 단호박샐러드랍니다.


지금까지 단호박샐러드~~맛나게 보아주셔 감사해요 ㅎ
웰빙을 앞세우는 시대라서 다요트도 많이하면서 단호박같은 포만감은 높여주고 칼로리는 낮은
식품들이 인기이죠..
단호박으로 만드는 요리는 정말 많은데요
그중에 오늘은 단호박샐러드 들고 왔씁니다 ㅎㅎ

오늘날씨가 굉장히 춥대요~~외출약속이 있는데 가기 싫어집니다..ㅎㅎㅎㅎ
그래도 약속이니까....나가야죠..
감기조심하시구 따뜻한 차한잔과 함께 건강에 도움되는 음식챙겨드세요
행복하고 아름다운 수요일 되세요
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sweet pumpkins sandwich

코기맘이에요^^*

모두가 좋아하는 주말아침~~ 몸에도 좋고 맛도 좋은 단호박 샌드위치 들고 왔어요 ^^*


고소하고 부드러운 단호박은 샐러드로도 너무 맛있고

식빵에 신선한 야채들과 함께 샌드위치 만드니 너무너무 맛있어서 계속 손이 가더라구요^^


 

오늘의 건강만점요리 단호박샌드위치는요~??^^*



단호박은~ 쪘던거 냉동실에 있었답니다.
해동하고 바로 샐러드 만들어 만들었죠..
식빵2장 사용한 셈이죠..ㅎㅎ396원소비된셈이네요..히힝..



노화방지와 피로회복에 좋은 단호박의 영양소를 이용하여~
미용과 다이어트에 관심많은 젊은세대와
성장기어린이와 노인들에게 모두 추천해요!!~

특히나 입맛없는 날에 브런치로 너무 좋답니다 ^^*


샌드위치 재료에 따라 걸리는 시간은 천차만별이죠..
단호박샐러드는 해동만 하고 바로 요리시작이어서 10분안에 뚝딱 만들수 있어요 ^^


단호박은 영양소덩어리~~ㅎㅎㅎ

미니 단호박은 일반 단호박에 비해 크기는 3분의 1 정도에 불과하나 당도는 2~3브릭스(Brix) 높은 10브릭스 이상의 고단백 저칼로리 식품이다.
또 비타민 A, B, C와 함께 녹말과 무기염료들을 풍부하게 함유해 보양식 식사대용으로도 좋다.

특히 맛과 영양이 뛰어난 데다 탄수화물, 섬유질, 미네랄 등도 듬뿍 들어 있어
성장기 어린이와 허약체질에 좋은 영양식이다.
미니 단호박은 질병을 예방하는 카로티노이드가 들어있어 우리 몸의 세포가 늙고 질병이 퍼지게 되는 것을 막아주는 노화방지와 항암효과를 지니고 있다.

이와 함께 당질이 풍부해 피로 해소를 촉진시키고
베타카로틴 성분이 장의 기능을 원활하게 해 몸의 원기를 보충하는 데 효과적이다.
또 수분의 함량이 높고 섬유질이 풍부해 갈증 해소에 좋고
펙틴이라는 성분은 장의 운동을 도와 배변활동을 원활하게 도와준다.


출처 : 문화일보

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단호박 샌드위치 만들기

let's cook


 

1 단호박 준비해 주세요~ 한번쪘다가 냉동실에 보관했던것을 꺼내주었답니다

2 해동해야 되니 잠시 찜통에 넣어주었어요


3 단호박샐러드 만들어주세요~볼에 단호박을 넣구요

   그냥 바로 식빵에 투입해도 맛나지만 마요네즈랑 후추로 버무려 주세요 ^^

4 샌드위치속에 들어갈 양파와 오이를 잘라주세요

5 상추도 깨끗이 씻어 준비해 줍니다

식빵은 마가린에 노릇노릇 뒤집어 한번 구워주세요


7 식빵 한면에는 허니커스터드를 또 한개의 식빵면에는 마요네즈를 발라줍니다


8 단호박샐러드를 식빵에 발라주세요


9 양파자른것을 올려줍니다


10 상추도 올려주세요


11 오이자른것을 올려주세요


12 남은 식빵을 덮어주고 접시를 위에 올려놓고 밀착시킨다음 잘라주세요^^



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맛있게 먹을준비만 남았어요 ㅋㅋㅋㅋ

빵칼로 반-뚝 ! 자르고 사진찍었답니다.~~배고픈시간에 사진찍는데 곤욕이에요,,ㅋㅋ






몸에 좋은 ~~특히 비타민 미네랄 ...영양소 집합체라 먹으면서도 걱정없고 기분 up이죠..
붓기도 빼준다고 하는데~~배살이나 빠짐 좋겠네요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

단호박샌드위치와 신선한 야채들이 만나니 바삭바삭~ 씹는 질감도 좋고
먹는내내~너무 상큼하네요..
특히나 단호박은 마요네즈랑 궁합이 맞는지 샐러드해주면 정말 맛있어요.

 

 

 야채들 대신에 피클이나 아몬드 넣으셔도 좋아요 !!~
단호박에 양파나 삶은 달걀도 믹스하면 아주 잘어울리고 맛있답니다

 

 

 오늘의 건강간식 단호박샌드위치~~어떠셔요??ㅎㅎㅎㅎ

주말브런치로 손색없는 단호박샌드위치~~

이 노란맛있는 덩어리가 몸에 얼마나 좋은지 꼭 드셔보세요


 아이들 간식과 어른들 건강에 정말 좋은 효도간식이에요!!


쌀쌀해진 날씨에 옷 따뜻히 입으시고 감기조심하세요!~



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