초고속 밑반찬 만들기
계란장조림

냉장고에 자리잡은 아이중에 제일 완소식품 계란!!~
전 계란없이 못산답니다.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
매일매일♬ 계란후라이는 기본이구요..국거리없을때 계란국,계란찜: 제일 만만하답니다 ㅋㅋㅋ
오늘은 계란으로 장조림만들었어요
소고기장조림이 아닌 계란만 들어간 계란장조림입니다 ^^*
보통 10개이상넣으시고 대량으로 하시는분들 많은데요..저흰 먹을사람도 없구요~두식구..
그때그때 해먹는게 더 맛나서 4개만 했어요.ㅋㅋㅋ
꼬꼬닭계란으로 만든 장조림레시피 공개합니다 ^^*




빨간고추가 눈에 띄네요..~~ㅎㅎ
계란장조림에 들어간 저 통마늘도 너무 맛있습니다.ㅎㅎㅎ



맛있는 계란장조림 분석하기


계란4개사용이요~~
520원입니다
한판에 3900원주고 샀꺼든요..세일때요
와 ~~싸다..ㅋㅋㅋㅋ



수험생에게는 브레인푸드
계란장조림

계란은 두뇌화학활동을 증진시키며,
기억력과 학습능력과 관련이 있는 두뇌 신경전달 물질인 콜린을 생산한고합니다.
콜린은 물질은 두뇌의 동작과 감각의 활동을 조절하고 통제하는 기능을 갖고 있어
주의력과 집중력을 키우는데 많은 효과를 볼 수 있습니다.
이러한 효능 때문에 학생뿐 아니라 어린아이와 임산부등도 매일 섭취해주면 좋습니다.

출처 : 노컷뉴스일부



계란삶은시간빼고 10분 걸렸답니다.



계란보관법

김치나 생선 양파같은 향이 진한 식재료 가까이 놔두면 달걀이 나쁜냄새를 흡수한다
껍질에 식물성기름을 묻혀 보관하면 좋다





계란장조림 만들기

Recipe

재료 : 계란4개, 홍고추1개, 청양고추1개, 통마늘2개, 다진생강1.5ts
물100ml, 간장7T, 설탕1T, 맛술1T, 후추약간, 참기름약간

달걀삶을때...굵은소금1스푼, 식초약간



1.고추는 먹기좋게 잘라주세요..
마늘은 그대로 통마늘 사용할꺼구요 다진생강필요합니다.
2.계란을 삶아줍니다

계란삶은물에 식초약간과 굵은소금 한스푼 넣고 13분동안 삶아주세요
3,다 삶아진 계란을 찬물에 꼭 담가주세요
식으면 껍질을 까주셔야 잘 벗겨진답니다 ㅎㅎ






1.껍질 벗진 달걀을 뚝배기나 냄비에 넣고 준비한 양념재료를 넣어줍니다
 홍고추1개, 청양고추1개, 통마늘2개, 다진생강1.5ts
물100ml, 간장7C, 설탕1C, 맛술1C, 후추약간, 참기름약간

저는 고추를 미리 넣고 요리한답니다..ㅎㅎㅎ~
그래야 매운맛도 들고~나중에 고추도 같이 먹을수 있어요 ^^ㅎㅎ

2. 양념간장이 계란에 잘 베이도록 수저로 끼얹어가며 끓여주세요


 

 
맛있는 계란장조림 완성이요!!~
정말 간편하고 맛있는 밑반찬이랍니다^^*
장조림국물이 매콤짭쪼롬해서 밥이랑 비벼먹으면 정말 맛있어요 ^^*


 

 계란장조림은 도시락반찬으로도 인기좋지요..^^*
저는 한끼에 두개 뚝딱 먹었어요 ㅎㅎㅎ

 

 계란장조림 맛있게 보셨나요?ㅎㅎㅎㅎㅎ

저의 계란사랑은 달걀말이 계란찜 계란덮밥 계란국등..끝이 없답니다 ㅎㅎ너무너무 좋아요..
포스팅하면서 계란이 브레인푸드라는 사실도 알게되니 기분좋더라구요

10월의 마지막날입니다 ㅎㅎ
행복과 소중한 기억많이 간직하시고 11월 새로운한달 되시길 소망합니다.

맛나게 보셨다면 손가락추천버튼 팍팍눌러주세요..ㅎㅎㅎ
댓글과 관심 항상 감사합니다 ^^♡
 

best 포토! 감사합니다 ^^*
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