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떡국은 여러종류가 있지만 제일 깔끔한 국물맛은 멸치육수가 아닐까 생각해봅니다.
오늘은 초보자도 뚝딱 만들수 있는
멸치육수떡국 들고 왓어요 ^^*

명절때 남은 불고기 고명 올려주고~~ 멸치육수에 떡국 먹으니 속이 개운하고 좋더라구요
떡국이 먹고 싶을때 정말 제일 간편히 끓이는 초보자도 유리한 떡국 레시피에요 ^^

떡국 끓이는데 제가 손이 커서인지~~떡도 많이 넣었더니 3끼는 먹었네요 ^^*

냄비에 멸치와 무우 양파 넣고 팔팔 30분이상 끓여주세요
다시마는 20분이내로 건져줍니다
육수 준비하는동안 대파나 불고기 김가루 고명 준비해주심 좋아요

1.2- 이쁜 색떡 샀는데 아래는 모두 흰떡 ~~담엔 이쁜색떡으로 준비할래요

3.떡은 찬물에 깨끗이 씻어 준비해주세요
잠시 물에 불려주면 좋아요


4.육수가 끓으면 떡을 넣어줍니다.

5.떡이 국물위로 떠오르기 시작할때 다진마늘과 다진파 넣어주세요

6.조선장과 소금후추로 간해주시고 ~계란풀어서 넣어주세요 ~~
tip::::계란풀어 넣으신후 절대 국자나 수저로 젓지마세요~계란모양 흐트러지면 지저분해보여요~~

오목한 대접이나 그릇에 떡국을 담고 ~불고기나 김가루 고명 올려주시면 맛있는 떡국 완성!!

어쩌면 밥짓기보다도 쉬운 떡국이랍니다 ㅎㅎㅎ

저는 떡국에 불고기 고명 올라가면 더 맛나던데~깔끔한 맛 좋아하시는분은 생략하셔도 됩니다.^^

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저번주에 개구리 깨어난다는 경칩이었는데 아직도 날씨는 영하에요~

꽃샘추위라 꽃샘이 강해서인지 밖에 조금만 얇게 입고 나가면 으실으실 추워지요

이럴때 일수록 속을 든든히 해주어야되겠쬬~^^*


아침밥 든든히 드시고 다니세요?  전 시집와서 제일로 잘하는 묵은지김치찜 만들어보았어요

초간단으로 진행해서 그리어렵지 않으면서 컬리티는 높다고 자부할수 있어요..ㅋㅋㅋ

반찬이 필요없을정도로 밥도둑이랍니다.~~ㅎㅎ



고기나 생선안넣고 깔끔하게 멸치다시마육수로만 김치찜만들었어요^^

신랑이 가장좋아하는 저의 묵은지김치찜 보여드릴게요^^*

gogo~^^* 



깔끔한국물맛이 일품인 묵은지김치찜 준비재료

묵은지한포기(절대자르지마세요)

육수(다시마,멸치,파뿌리,양배추) 

기호에따라 고추가루  or  구운소금..그외에 no~ 

 뚝배기에 김치찜할꺼니까 뚝배기에 육수부어주시고 포기채 김치준비해두어요^^

아직 요리도 안했는데 묵은지 먹음직스러워 보이네요~~꼴딱~~^^*ㅎㅎㅎ

묵은지포기채 육수가 들어있는 뚝배기에 넣어주세요

바로 가스레인지에 강하게 끓여주기 시작합니다~~^^*

꼭 뚜껑을 덮어주세요 ~~진한국물우려내려면  강하게 끓여야되요^^*

어느정도 보글보글 끓을때쯤 뚜껑을 보고 김치빨간거품이 많이 올라와있음 거두어주세요^^

기호에 따라 간을 보시고 고추가루 더 추가하거나 구운소금 아주아주약간 더넣어주심되요^^

코기맘은 거의 아무것도 안넣어요 육수땜에 그대로 가는게 더 맛나더라구요^^

완성되었어요~^^*

신랑이랑 둘이 먹을때는 뚝배기채 먹는데요 ^^*

그릇에 이쁘게 사진찍을려구 담아봤어요^^

저희집은 포기채 손으로 아님 젓가락으로 찢어서 먹어요 더 맛나요 ^^*