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식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]


항상 자주 해 먹던 까르보나라 파스타를 오늘은 이색적으로 식빵과 함께 곁들여 만들어보았어요
까르보나라크림소스 좋아하시는분들이라면 오늘요리 왕~ 추천해드리고싶네요
맛있는 파스타와 식빵의 만남이 너무 맛있고 담백한 한끼가 되었어요^ㅡ^
저희집은 옥수수식빵.~~팬들이라..옥수수식빵 2개 겹치고 그위에~[까르보나라파스타]얹어~
[까르보나라파스타식빵] 만들었답니다.

어제는 함박눈에 바람이~너무 세게 불어서~~날씨가 왜이러나~싶더라구요..
얼릉 따뜻한 봄이 간절해지는~때입니다.
맛있는 음식과 함께 행복한 기운느끼는 일요일되세요 ^^
[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]

식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]







식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
맛있게 한끼~~만드는법



식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
맛있게 만드는법




식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]


[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
맛있게 한끼~~만드는법



♥준비재료♡

식빵2장(아무식빵종류상관없어요), 펜네파스타, 양파, 마늘, 햄, 버섯
시판용크림소스, 우유, 후추, 파슬리가루




식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

맛있게 한끼~~만들기순서



푸실리를 사용할까 하다가~~펜네파스타로 만들었답니다.





9-10분정도 삶아서 체에받혀 올리브오일로 버무려 주세요~
국수가 아니니 찬물에 행구지마세요 ㅎㅎ





달구어진팬에~마늘과 양파를 넣고 향을 내며 볶아주세요(중,약불)





마늘과 양파가 반정도익어 투명해졌을무렵 버섯과 햄을 투입~ 같이 볶아주세요






제가 자주 애용하는 알프레도~크림소스에요 ㅎㅎㅎ






알프레도 크림소스를 넣고~ 농도를 보아가며 우유를 부어주세요~
살살저어가면서~잘 섞이도록 중불에서 오래 졸여줍니다~3-4분






소스가 ~어느정도 졸여졌을때~농도가묽지않고 걸쭉해졌을무렵
삶은 펜네파스타를 투입해서 같이 저어줍니다.
 






후추로 간을 맞추어주시고~파슬리가루 송송 뿌려주세요 ㅎㅎㅎ
 







식빵을 접시위에 올려주시고~
그위에 까르보나라파스타를 얹어주시면 끝!!~~~ㅎㅎㅎ
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]






맛있는~~~
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

 완성되었어요^^

 


 

 
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]


펜네파스타구멍사이로~~크림소스가 들어가있어서 먹는재미 솔솔해요 ㅎㅎㅎㅎ
밑에 깔린 식빵은 잘라서 파스타와 같이 한입넣으면 너무 맛있답니다.ㅎㅎ




식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

이렇게~식빵과 파스타를 한번에 같이!~~ㅎㅎㅎ



 

 

 

 파프리카볶음밥이 있었는데 같이 먹었는데 궁합이 얼추 맞더라구요 ㅎㅎㅎ
맛있게 한끼 먹었답니다.ㅎㅎㅎㅎ

식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

 

 

 
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

고소하고 담백한 까르보나라소스가 식빵안까지 스며들어 한입먹으면~중독되용.ㅎㅎㅎ


 
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]


[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵] 

까르보나라소스덕에~식빵이 퓨전메뉴가 되었어요 ㅎㅎㅎㅎ

 
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
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[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
맛있는 한끼!~~
매일먹는 방식이 아닌~~다르게 먹어도 맛있는 까르보나라파스타식빵입니다.

 



식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
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[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵] 
는 조리과정도 간편하고

만들어서 먹다보면~자꾸 또 해먹게되는 ~저만의 단골메뉴랍니다.
맛있는 한끼로 오늘하루도 행복과 사랑가득하세요 !!!

요아래 손가락추천버튼 똑딱 눌러주시는분들은 복이 쏟아져요 ㅇㅎㅎㅎㅎ

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☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
[유채나물 겉절이]/ [유채나물무침]/ [봄나물무침]/[유채겉절이]/[하루나]/[하루나무침]




봄나물은 나른한몸에 피로를 풀어주고~ 건강을 도와주는 최고의 제철음식 밥상의보약이랍니다.
입맛을 돌게 해주는 ~봄나물중 유채나물~~하루나샐러드만들어보았어요
두부와 같이 먹으니 입맛이 아주~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

이번주 다시 꽃샘추위가 있다고 하니~~
아직 봄기운느끼고 싶다고 멋부리고 싶으셔도 이번주는 따뜻히 입고 건강하게 보내세용

맛난 유채나물 샐러드 입니다.
너무 간단해서 레시피랄것도 없지만~~요즘같은때에 빠질수 없는 밥상의 보약이니 올려봅니다 ^^*












☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
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☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
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RECIPE



재료

유채



소스재료

멸치액젓2T, 새우젓1T, 설탕3T, 식초3T, 고추가루1T, 파조금





☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
[유채나물 겉절이]/ [유채나물무침]/ [봄나물무침]/[유채겉절이]/[하루나]/[하루나무침]


 

소스를 미리 만들어서 냉장고에 넣어주세요~ 

 소스재료멸치액젓2T, 새우젓1T, 설탕3T, 식초3T, 고추가루1T, 파조금





유채나물 억센줄기부분 제거하고 누런잎도 제거하고 깨끗이 씻어주세요(흙먼지제거)




체에 받혀 물기를 빼줍니다.
물기빠지는 동안 두부를 부쳐줄꺼에요




두툼하게 두부를 잘라주세요






자른 두부는 물기를 제거해준후~~~



 


달군 후라이팬에 노릇노릇 부쳐주세요 ~






만들어 놓은 소스를 꺼내서 물기빠진 유채나물과 버무려 줍니다.
아..너무 산뜻하고 상큼 얼릉 먹고싶어지는 때입니다 ^^*





[유채나물 두부 샐러드]

유채나물 소스양념 버무린것과 부쳐놓은 두부를 함께 곁들여 드시면 완성이랍니다 ㅎㅎㅎ
제주도에 놀러가고싶은~~~맘이 드는 [유채나물 두부 샐러드]
 ㅎㅎㅎ






 

 

기름기 있는 음식이나 느끼한 음식과 함께 먹으면더 입맛도는 [유채나물 두부 샐러드]
~~






 

 봄향기 느끼고 싶을때 요런 봄나물 [유채나물 두부 샐러드]
만한게 있을까요~~ㅎㅎㅎㅎ






 

 

 밥이랑 쓱싹 비벼먹어도 좋은 [유채나물 두부 샐러드]
입니다.^^*

 

 

 

지난주에 먹은 [유채나물 두부 샐러드]
..오늘에서야 올립니다.

요즘 나른한 봄이 와서 그런지..늦어졌네요...
행복한 일주일 되세요 !~~
요아래 손가락추천버튼 누르시는분들은 일주일 왕 행복하실꺼에요 !ㅎㅎㅎㅎㅎ
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[돼지고기김치찌개]/[돼지고기김치찌개]레시피/[돼지고기김치찌개]만드는방법
[돼지고기김치찌개]맛있게 끓이는 방법 / [돼지고기김치찌개] 만들기



 

밥맛이 꿀맛처럼 느껴지는~~마법의 국민찌개 [돼지고기김치찌개] 들고 왔어요^^
저녁에 찍은사진이라 자연광후광도 못보고 찍어 간지는 안나더라도~
[돼지고기김치찌개] 맛나게 먹었으니 용감하게 올려봅니다 히히...

지난번엔 삼겹살 오겹살로 김치찌개 만들어 포스팅해보았는데요
오늘은 앞다리살입니다 ㅎㅎㅎㅎ[돼지고기앞다리살김치찌개]

밑반찬변변치못할때~~
입맛없을때~~
요 ~~~[돼지고기김치찌개] 라면
밥맛돌게 해줄수 있는 울나라대표찌개아닐까 싶네요.

오늘저녁~~보글보글~~♬♪♬♪
[돼지고기김치찌개]  한뚝배기 어떠셔요???~~~~


 





 






[돼지고기김치찌개]/[돼지고기김치찌개]레시피/[돼지고기김치찌개]만드는방법
[돼지고기김치찌개]맛있게 끓이는 방법 / [돼지고기김치찌개] 만들기






[돼지고기김치찌개]

준비재료



돼지고기(청주약간), 배추김치(신김치묵은지좋아요),

김치국물,

멸치육수(없으셔도 됩니다),


양파, 청양고추, 두부, 파, 다진마늘약간, 고추가루, 후추



[돼지고기김치찌개]

recipe






 



참기름 약간 두르고~ 돼지고기 달달 볶아주세요 
청주도 조금 넣고 볶아주세요 비린내잡아준답니다 ㅎㅎ
각 가정마다 만드는 방법이 다른 돼지고기김치찌개이죠..
고기를 밑간하신다음 볶으시면 더 깊은맛이 난답니다.
저는 그냥해서 부랴 부랴 먹었지만~
청주랑 고추가루 다진마늘 로 양념하신후~볶으시면 더 맛나요 ^^*








돼지고기 색이 익어가며 변할무렵 김치를 투입해서 같이 볶아줍니다.





3-4분 볶아주셔요 !~~~


멸치육수와 김치국물 투입해서 강불에서 끓여줍니다.





보글보글~~지글지글~~팔팔~~끓고 있네요
위에 빨간거품은 걷어주세요
고추가루나 다진마늘 투입해서 간을 약간 보아주세요~




불을 줄여 중약불에 두고요~~~두부와 양파넣고~5분이상 보글보글 끓여줍니다.





청양고추와 파도 넣구요~~불꺼주세요
조리시간이~20-30분은 넘어야 김치찌개맛이 좋더라구요
한번 푹 끓인다음 불껏따가 다시 끓여도 맛나다고 주변에서 그러던데~~~
어떻게 끓여도 맛있는 [돼지고기김치찌개]어쩔까용?????~~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ







[돼지고기김치찌개] 랑 같이 먹은 브로콜리계란찜입니다..
저녁에~~ 핸폰으로 찍었더니..폼은 안나지만..맛있게 먹었으니 passㅎㅎㅎㅎㅎ해주셔용..^^*


[돼지고기김치찌개]
완성되었어요^^*
뚝배기~~그대로 놓고 식사했어요 ^^*







요즘 일교차가 심하지요~~
저녁에 퇴근하고 돌아와서 뜨끈한[돼지고기김치찌개] 어때요??





 

솔직히 이쁜 비쥬얼은 아니여도 맛은 좋았답니다.
브로콜리계란찜~~~ㅎㅎㅎㅎ




[돼지고기김치찌개] 돼지고기 비개가 있어 그런지 더 좋아요..
비개 싫어하는 분들도 많으시던데..찌개에는 제입맛에 좋더라구요 ㅎㅎ




 

고기를 밑간해서~ 김치는 김치대로 양념으로 재워놓은다음 찌개 만들어도 맛나더라구요
맛있는 [돼지고기김치찌개] ~~~오늘저녁 어떠세요..^^*
행복한 목요일되세요 ^ㅇ^


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★[장어초밥]레시피★ 남편귀가시간이 즐거워지는 ★[장어초밥]★ 만들기
★[장어초밥]★
만드는방법

건강에도 좋고 맛도 좋은~~~남녀노소 너무 좋아하는 [장어초밥] 만들었어요^^*
냉동실에 있던 장어는~ 반건조 장어에요
물에 살짝 씻어주면~~해동할필요없이 바로 요리가 가능해서 너무 수월하답니다

맛있는 [장어초밥]만드는 사이~~신랑이 벨을 누르더라구요^^*
[장어초밥]으로 하여금~ 우리신랑 함박웃음 피었어요 ^^*
흔히들 늦더위에 기력보강을 위해 많이 드시지만~
저는 먹고싶을때 먹자 위주라서.히힣.. 지금 [장어초밥]만들었어요^^







 [장어초밥]완성샷 몇장 구경하시고 바로 레시피 넘어갑니다 ㅎㅎㅎ







 ★[장어초밥]레시피★ 남편귀가시간이 즐거워지는 ★[장어초밥]★ 만들기
★[장어초밥]★
만드는방법

[장어초밥]
재료 ☞ 장어2마리[반건조]
양념소스재료 ☞고추장0.5T, 고춧가루0.5T, 간장2T, 설탕1T, 미림2T, 레몬즙1T, 생강가루1T
배합초 ☞소금0.5T, 설탕1T ,식초2T 다시마 2조각







1. 반건조장어위에 미림이랑 소금후추 밑간해서~ 잠시 기다렸다가
달궈진 후라이팬에~초밥위에 올라갈 장어를 한번 구워줍니다.~






2. 구워진 장어에 만들어놓은 소스를 발라주세요
양념소스재료 ☞고추장0.5T, 고춧가루0.5T, 간장2T, 설탕1T, 미림2T, 레몬즙1T, 생강가루1T






3. 아쿵..오븐이 없어 후라이팬에 구웠는데 그래도 맛있네요 ㅎㅎㅎㅎ
후라이팬에 앞뒤로 뒤집으면서 구우실때 양념 덧발라주시면 ~ 되요
다 구운다음 먹기 좋게 잘랐답니다.

4.준비해 놓은 배합초를 따뜻한 밥과 잘 섞어서 동글동글 뭉쳐서 장어아래 놓고 김으로 허리띠둘러주시면된답니다.
(요사진은 계속 비닐장갑끼고 요리하느라 찍지를 못했네요
저녁에 사진찍을때는 형광등아래라 아이폰으로 찍다보니..이론...;;;;;ㅠㅠㅠㅠ)

요즘 장어같은 생선은 모두 오븐에 하시더라구요~~
저도 얼릉 좋은오븐~~장만하고 싶네요 ^^:::::::::::::







[장어초밥]빨리 만들려면~~밥은 밥대로 해놓고 장어는 장어대로 올리는 순서대로 진행하셔야되요 ^^*
신랑이 퇴근할시간이 되면 마음부터 분주해지더라구요^^ㅎㅎㅎ
제일 기다려지는타임이기도 하구요 ㅎㅎㅎ♥




 


선물받은 맛난 미소된장국 재료로 함께 [장어초밥]먹었건만 요사진도 없네요~~
역쉬 요리하며 사진찍기란 바쁜시간에는 어렵네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ






[장어초밥]TIP
장어는 매실이라고 상극이라고 합니다~~
괜히 설탕말고 매실로 대신넣으셔서~~~영양균형 언발란스 되지마세요 !!!^^*




 

 

 사진보면서 글남길니~~군침도네요~~ㅎㅎㅎ

[장어초밥] 또 먹고파용 잉~~~~~
 


 

 


이번봄은 생각보다 늦게 와서~~아직은 쌀쌀하고~~황사도 매우 심하다고 하네요..
외출하고 다녀와서 꼭 깨끗이 세안하고 보습도 챙겨주세요 !~~ㅎㅎㅎㅎ
힘이 불끈!~ 맛도 좋아 영양은 말할것도 좋은 [장어초밥] 맛있게 보셨나욤 ㅎㅎㅎ
가실때 요아래 추천손가락 버튼 꾸우욱 눌러주시는분들~ 행복만땅 주말되시라고 기도할게요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ






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[토마토스크램블에그][토마토스크램블에그 만드는 방법]

토마토요리 어떻게 해서 드세요~~~??

토마토는 익혀서 먹을때 그냥 먹을때 보다 리코펜 함량이 많다고 합니다~^^


토마토처럼 붉은색을 띄는 과일에는 리코펜이란 성분이 있어서 암예방에 탁월하다고 해요 !~


리코펜이란 항산화제 역할하는 영양소는 익혀먹었을때 체내 흡수율이 훨씬높다고 합니다.



오늘의 ~~ 영양만점요리는 바로 [토마토스크램블에그]에요 !~~

부드럽고 상큼하고 맛있는~ 담백한 한끼식사 영양도 챙기고 멋진 브런치로 강추입니다 !!




[토마토스크램블에그] 완성샷입니다~~

좀이따 레시피 바로 들어갈께요


[토마토스크램블에그] 레시피!!~gogo!!



[토마토스크램블에그] 만들기 재료

1인분기준

준비재료 :  토마토1개, 계란1개, 햄조금, 피망, 우유2T, 올리브유, 소금후추간~

★계란은 우유와 소금약간 넣고 풀어놓습니다.





[토마토스크램블에그] 만드는 순서


1. 토마토껍질을 그릇으로 이용하고자 속을 파주었어요 !~~ 안에 토마토속은 잘게 다져주세요

2. 심심하지 않게 햄과 피망도 잘게 썰어줍니다.

3. 피망과 햄을 먼저 볶아줍니다.

4. 햄이 익어갈때 계란물(계란+우유)을 넣고 젓가락으로 중-약불에서 저어가며 스크램블 만들어주세요

5. 스크램블이 익었을때 토마토를 넣어서 살짝 볶아줍니다.
 
 
○스크램블이 익고나서 토마토를 넣어야만 비린맛이 없습니다.~

6.토마토와 계란이 익으면 ~ 기호에 따라 소금후추간해주신후 접시에 담아주세요 !



[토마토스크램블에그] 완성되었어요!~~

아까 토마속파고 남은 껍질을 그릇으로 이용했더니~~더 귀엽고 사랑스러워요 ㅎㅎㅎㅎㅎ




[토마토스크램블에그] 영양도 너무 풍부해서 아이들 영양간식으로도 좋을꺼같네요..

저는 늦은아침에~~브런치로 먹었답니다.

혼자 밥한끼 해결해야될때..[토마토스크램블에그]입맛없을때 좋은거같아요 ^^*




고소하고 부드러운 웰빙브런치!~[토마토스크램블에그]


 


[토마토스크램블에그] 는~~빵이랑도 어울리고 밥이랑도 어울리는 요리랍니다.!~


 
익혀 먹었을때 영양이 배가 되는 [토마토스크램블에그] ~~~

생과일 드시기 불편하신 분들에게는 너무 좋은요리같아요^^




[토마토스크램블에그] 는 소금간을 하지않고 드시면 다이어트식단으로도 최고입니다 ^^*


 


익혀 먹는 토마토는 단맛이 풍부해서 목넘김도 좋아요..

[토마토스크램블에그]
좋아하시는 야채랑도 같이 드시면 좋습니다 ^^


 

 



간단한요리이지만 ~~영양은 보장되는 [토마토스크램블에그] 였습니다.

행복하고 즐거운 수요일되세요!!~~

FROM 코기맘스토리

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 을 기다리는 삼겹살의 퓨전변신 데리야끼소스[삼겹살초밥] 만들기

초밥 좋아하시죠?? 오늘은 육류중에 삼겹살로 데리야끼소스 맛나게 조려서
[삼겹살초밥] 만들어 보았습니다.^^*
오늘같은 토요일주말에 어울리는 맛도 좋고 비쥬얼도~ 좋은 요리랍니다 ㅎㅎ
삼겹살에 초밥 언뜻 생각해보면 어떤맛일까 ?~~ 다들 궁금하시죠..???
그냥 삼겹살구이가 아닌 양념장[데리야끼소스] 만들어서 조렸기때문에 전혀 안느끼하고
담백한 요리랍니다 ^^*
삼겹살초밥 만들어 놓고 접시에 담아보니..손님오셨을때나 간단한 파티에도 어울릴법한
근사한 비쥬얼이기도 해요 ^^*



[삼겹살초밥]위에 올라간 마늘구이때문에 식감도 좋아요 ^^*




[삼겹살초밥]6개-1인분

재료 ▶삼겹살, 밥1공기, 통마늘, 김


배합초만들기 ▶설탕1T, 식초1T, 소금약간, 검은깨

데리야끼소스 만들기 물반컵, 간장3T, 우스타소스1T,
                                설탕1T, 꿀1T, 미림1T, 통마늘4ea, 생강가루1ts





[삼겹살초밥]만드는 순서~~


1. 삼겹살을 노릇노릇 구워주세요~

2. 삼겹살이 익는동안 데리야끼소스를 만들어줍니다.
데리야끼소스 만들기 물반컵, 간장3T, 우스타소스1T,
                                설탕1T, 꿀1T, 미림1T, 통마늘4ea, 생강가루1ts


3. 삼겹살이 다 익었으면 초밥크기로 적당히 잘라주세요
삼겹살은 키친타올로 기름기좀 빼준후 냄비에 있는 데리야끼소스와 같이 조려줍니다.

처음에 강불로 시작하다가 끓기 시작하면 중불로 줄여서 조려줍니다.
이때 삼겹살을 뒤집어 가면서 데리야끼소스의 색이 잘 베이도록 해주세요 ^^

4.조려지는 동안에 배합초를 만들어줍니다.
배합초만들기 ▶설탕1T, 식초1T, 소금약간, 검은깨

5. 따뜻한밥과 함께 배합초를 붓고 초밥을 만들어 줍니다.
비닐장갑끼고 밥을 잘 뭉쳐서삼겹살 크기로 동글 하게 만들어주세요


6. 초밥위에 삼겹살을 올리고 김으로 한바퀴돌려서 고정해줍니다.
그위에 구운마늘 과 야채올려 꾸며주세요 ^^




6개의 [삼겹살 초밥]이 완성되었어요
봄을 기다리는 삼겹살의 퓨전변신입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
[삼겹살 초밥]비쥬얼이 이쁘지요~~~~~
혼자먹기 아깝기도 해요..집에 친구들이나 손님왔을때 집들이에도 좋을꺼같아요 ^^*





제가 워낙 마늘을 좋아해서 그런지~~ [삼겹살 초밥]위에 마늘함께 먹으니 반찬이나 그무엇이 필요없는 최고더라구요~~
데리야끼소스의 ~담백함이 삼겹살과 초밥과 환상궁합입니다 ^ㅡㅡ^




[삼겹살 초밥]은 ~ 위의 재료로 했을때 딱 1인분나옵니다.
1인분은 6개정도 먹었을때 한끼해결되는 분량이랍니다 ㅎㅎㅎ

 


 

초밥간이 너무 맛있게 되어서 그런지~~밥만 먹어도 맛있떠라구요 ㅎㅎㅎㅎ
[삼겹살 초밥]저위에 레시피 만 지켜주시면 맛은 완전 보장됩니다.^ㅡ^

 

 

 

 [데리야끼삼겹살초밥]~~점심때 먹었는데 저녁에 또 먹고 싶어질만큼~질리지가 않는 음식입니다 ^^
육류를 좋아하시는 분들에게 강추합니다.




날씨가 많이 추워졌씁니다..
오늘도 건강하고 즐거운 기분으로 행복한 주말되세요 !~

[삼겹살 초밥]맛있게 보아주셔 감사해요 !~
생선초밥대신~ [삼겹살 초밥] 이번주말에 어떠세요??
일식집가지않아도 집에서 더 맛있게 즐기실수 있답니다

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★[찹스테이크만들기]
찹스테이크 맛있게 만드는 방법, 초간단요리


오늘은 제목에도 나와있듯이 코기맘의 요리가 아닌 ~~코기맘의남편의 요리입니다.
우리신랑~~정말 요리 엄청 잘하는데 언제부터인가 회사일이 바빠지면서 뜸해지다가 엊그제 저녁에
손수 만들어주신 [찹스테이크]랍니다.
저는 솔직히 저보다 훨씬요리잘하는 신랑의 요리먹을때마다 너무 맛있기도 하고 행복해요 히히힣.자랑질 조금만 ~~ㅎㅎ
사진도 직접 찍으시고 요리도 직접 하시고~~코기맘은 옆에서 구경만 ~~ㅎㅎ
포스팅만 코기맘이 합니다..^^
맛있는 찹스테이크~~일반스테이크와 달리 칼로 썰지 않고 한입크기로 잘게 썰어 구운스테이크를 말합니다.
여러가지 야채와 채소를 함께 넣어 어우러져 맛도 좋고 간편한 요리랍니다.





찹스테이크  ★Recipe★

소고기밑간재료 ▶ 후추, 소금, 레드와인

재료▶ 소고기안심또는등심부위 ,
         양파, 새송이버섯, 양송이버섯, 피망,파프리카, 마늘. 포도씨유


찹스테이크양념소스만들기 ▶케찹, 핫소스, 우스타소스, 와인, 후추,  꿀, 머스터드소스




 

 



소고기는 안심이나 등심으로 준비해주시구요
2-4CM정도로 먹기 좋게 잘라서 레드와인,소금, 후추로 30분간재워줍니다.

 

 

양념소스만들기 -------------------------------------------------------


찹스테이크양념소스만들기 ▶케찹, 핫소스, 우스타소스, 와인, 후추,  꿀, 머스터드소스
고기가 재워질동안 소스를 만들어줍니다.




준비한 야채들을 먹기 좋게 잘라줍니다.
저희 신랑~~야채도 얌전하게 이쁘게 잘썰죠...ㅎㅎㅎ러블링♡♥♡♥~~ㅎㅎ아구..너무 이러면 안되는데 지송~~;;
양파, 새송이버섯, 양송이버섯, 피망, 마늘..입니다

 

 

 




야채볶아주기 --------------------------------------------------------

 

 


숨이 죽도록 야채들을 먼저 한번 볶아줍니다.

 



볶아진 야채들을 따로 접시에 담아주세요


고기구울단계 ----------------------------------------------------------




센불에서 포도씨유 약간 두르고 고기를 볶아줍니다.
센불에서 볶이 시작하여야먄 고기의 육즙이 빠져나가지 않는답니다.
그다음 중불에서 3-4분간 익게 해줍니다.

 

 

그다음 중불에서 3-4분간 익게 해줍니다.

 

고기색이 변하였을때 볶아놓은 야채를 투입합니다.



만들어 놓은 양념을 붓고 볶아주면 끝!~~
20분안쪾으로 완성되는 요리라서 정말 간편해요~~
[찹스테이크] 참~~~쉽죠잉~~~~ㅎㅎㅎㅎ



 

 

접시에 덜어서 맛있께 먹기만 하면 되는 시간~~ㅎㅎㅎ



짧은시간안에 뚝딱 완성되는 [찹스테이크]지만.~~요리시간과 무관하게 한입 먹게되면
정말 너무너무 맛있어서 마음까지 사르르녹아요 !~~ㅎㅎㅎ
집에 손님들 오셨을떄나 특별한 날이나 ~~저녁메뉴밥상에도 어울리는 찹스테이크였습니다.
오늘도 사랑넘치는 하루되세요 !!!
FROM 코기맘
사진과 요리는 코기맘의 신랑님께서 수고하여 주셨습니다.♥
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기분좋게 [삼겹살 샐러드] 즐기는 방법

[삼겹살샐러드]만들기
PORK BELLY SALAD


삼삼데이에만 삼겹살 드시고 싶으신가요.~~ㅎㅎㅎ
언제 먹어도 너무 맛있는 삼겹살~~냄새만 맡아도 군침도는 삼겹살 ~여러분도 좋아하시요?
사시사철~~24시간 고기를 좋아하는 코기맘~얼마전 지인으로 선물받은 삼겹살로 맛있는
[삼겹살 샐러드] 만들었습니다.
여자연예인중에서 너무 이쁜모델몸애 top3안에 들어가는 (황금비율의 소유자)
최여진씨의 몸매비결~삼겹살도시락으로 나온 [삼겹살샐러드] 기억나시는지요.
무조건 다이어트한다고 맛있는 먹고싶은 음식 포기하고 살빼는건 옛말이지요
최여진씨의 몸매비결 코어운동과 함께 [삼겹살샐러드]란 ~~
구운삼겹살을 키친타올에~기름기를 짜고
나머지 야채들과 섭취하는 방식입니다.^^
아..그래도 삼겹살 칼로리가 몇인데 ~~하며..악플던지면 정말 싫어용.ㅇ~~
삼겹살은 다른 육류에 비해 비타민B군이 높으며 각종 미네랄이 풍부해서 젊고 탄력있는 피부를 유지해준답니다.




야채가 듬뿍 소복히 쌓인 ~~그위로 삼겹살이~~맛나게 앉아있네요 ㅎㅎ
[삼겹살샐러드]만들기~~오늘 저녁에 ~~아침에 아무때나 먹어도 맛있어요 ^^




[삼겹살 샐러드] 본격적으로 만들기

코기맘은 제주초가 삼겹살로 만들었씁니따~~~~
제주초가 바로가기 http://www.jejuchoga.com/

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재료 ▶  삼겹살 , 키친타올, 야채, 어린잎채소등..
샐러드소스 재료 ▶ 발사믹식초3T, 레몬즙1T , 꿀0.5T, 올리브오일3T
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[삼겹살 샐러드] 너무 쉽게 만드는순서





1. 삼겹살은 일반후라이팬이 아닌 기름빠지는 팬에 노릇노릇 뒤집어 가며 후추뿌려가며 구워주세요 
 
2.  다구운다음 키친타올로 기름기 완전히 제거해줍니다.

3.  삼겹살샐러드에 들어갈 야채와 채소들을 깨끗이 씻은다음 얼음물이나 시원한 물에 담가주세요

4. 물에 담가놓았던 야채채소들을 채에 받혀 물기를 쫙 빼주세요

5.  삼겹살샐러드 소스를 만들어줍니다.
샐러드소스 재료 ▶ 발사믹식초3T, 레몬즙1T , 꿀0.5T, 올리브오일3T

6. 접시에 야채들을 먼저 올려주시고 그위에 잘구워진 고기 한입크기로 자른후 올려주세요 

7. 만들어 놓은 샐러스소스 올려주시면 완성!~~^^*





맛있는 삼겹살샐러드 완성입니다.
평소에 즐겨먹던 삼겹살과는 약간 다른메뉴이지요 ㅎㅎ
포인트는 키친타올에 삼겹살을 완전 기름기 제거해주는거에요..






포스팅을 하고나면 댓글 남겨주는 고마운분들중에~~ 어떤맛일지 궁금하다고 하시는분이 계신대요
정말 저도 음식을 같이 먹고싶을만큼~~ 말로표현한다는것에는 한계가 있는거같아요..
그래서 어쩔때 음식이 맛이 비쥬얼에 비해..약하면 포스팅안해버릴때도 있어요..
음식이란 혼자먹는거보다 함께 먹을때 더 맛있고 즐거운거같아요..^^
삼겹살샐러드는 우리신랑 쉬는날에 아침에 먹은 메뉴랍니다.
이런~~ 과식본능 일으키는 삼겹살도 혼자먹을때는 즐겁지 않은걸요.~~
누구와 같이 먹는다는 것이 저에게는중요해요^^




요즘 새콤하고 신것만 찾는 코기맘~~
야채채소들과 함께 삼겹살 곁들인 [삼겹살샐러드]덕에 안느끼하고 ~~발사믹식초가 들어간 소스덕에
너무 입맛이 개운하고 깔끔해 좋았어요

 

 

 

[삼겹살샐러드]는~~ 손님오셨을때나 와인안주~~집들이 등에 어울리는 너무 인기메뉴랍니다.
샐러드소스도 맛있게 만들어서 고기의 느끼함을 날리며 즐겁게 식사하시면 좋아요
행복한 목요일되세요 !~
내일또 한그릇요리 들고 오겠씁니다 ^ㅡㅡ^

 

♡본포스팅은 제주초가 협찬으로 진행되었습니다.

daum best main 2012-02-09 감사해용^^*
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뚝배기에 끓인 돼지고기 김치찌개


안녕하세요~~고기를 좋아하는 코기맘~~오늘은 맛있는 돼지고기김치찌개 들고 왔습니다.
저는 돼지고기들어간 김치찌개(돼지고기김치찌개) 제일 좋아하는데
같이사는 나만의 단짝식구는 참치들어간김치찌개(참치김치찌개)를 좋아한답니다.후후쇼..ㅋㅋㅋ


오늘은 제주흑돼지 오겹살♡묵은김치랑 환상궁합을 자랑하는 돼지고기 김치찌개입니다.

고기도 좋아하고 김치찌개도 좋아하시는 분들~~침한번삼키시고 마우스움직여주세요 키키~~ㅎㅎ








우리나라에 김치찌개 싫어하는 사람도 있을까요~~그냥 저만의 생각이지만요..ㅋㅋ
국민찌개라 불리는 돼지고기 김치찌개 어느음식점에가도 꼭 있는 메뉴이죠..
맛나게 만들어볼까요 ^ㅡㅡ^







돼지고기김치찌개

Recipe


며칠전에 포스팅했던 고추장오겹살 양념재워놓은고기로 김치찌개 만들었습니다.
그래서 그런지 간이 아주~~~흠~~~끝내주네요..ㅎㅎㅎ
고기양념하시고 김치찌개 만드시면 더 국물이 진해요 ^^

준비재료 ☞ 묵은지, 삼겹살혹은 오겹살, 양파, 파, 물,청양고추1개
양념재료 ☞  조선간장(국간장대체가능) 다진마늘, 맛술(미림), 고추가루, 포도씨유, 후추


womenpia.tistory.com/605 고추장오겹살양념재우는 방법




고기는 제주초가 입니다 정말 믿고 먹을수 있는 제주산이에요 ㅎㅎ
고기의 육질이 정말 남달라서 제가 제일좋아하는 고기브랜드랍니다 ^^
http://www.jejuchoga.com/ 








1. 묵은지와 고기를 준비해 주세요.
묵은지는 먹기 좋게 잘라주세요

2. 고기는 미리 양념재워놓으시면 김치찌개할때 더 맛납니다
womenpia.tistory.com/605 고추장오겹살양념재우는 방법

3. 뚝배기에 포도씨유 약간 두른후 양념한 돼지고기를 볶아주세요
뚝배기는 잘 안타니까 센불에서 볶아주세요 (1-2분정도)








4. 고기를 볶다가 고기가 반이상 익었을때 묵은김치도 같이 넣고 중불에서 4-5분정도 볶아줍니다.

5. 묵은지와 고기를 볶다가 김치가 어느정도 익었으면 물을 넣고 센불에서 팔팔 끓여주세용

6. 보글보글 팔팔 끓기시작하면 청양고추랑 양파 넣어주세요
 (고추는 생략하셔도 됩니다.저는 칼칼한 맛 좋아해서요 )


7. 20여분간 약불에서 끓여주세요 ~~불끈후 파 넣어주시구요 ~ㅎㅎ







보글보글~~~~국민찌개 돼지고기김치찌개 완성입니다 ㅎㅎㅎ
요즘 ~~너무 귀차니즘에 빠져있는 코기맘에게는 정말 너무 좋은 일등 찌개랍니다.
밑반찬이 필요없는~~숟가락젓가락 모두 돼지고기김치찌개로만 가는 이런식단 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ




뚝배기에 끓여서 그맛이 더 두배세배 맛난 돼지고기김치찌개~~~
오늘저녁에 어떠세요..주부들의 손을 더 편하게 만들어주는 .ㅋㅋㅋ
아..너무 불량주부같은가요/?ㅋㅋㅋ

밑반찬 모두 올킬시키는 ~~인기독차지 돼지고기김치찌개입니다.





흰밥위에 고기와 김치올려놓고 드시면 ~~이맛 다들 아시죠???
더이상 생각나는 반찬이 있을까 싶어요 ㅎㅎㅎ
얼큰하고 칼칼한 국물맛에 밥까지 비벼먹게 되요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

오늘은 추운날씨에 어울리는 국민찌개~~돼지고기김치찌개 들고 왔씁니다.
요즘 ~~맛있는돼지고기덕분에 식탁이 너무 빛이납니다.
특히~~김치찌개는 뚝배기에 끓여야 ~그깊은맛이 더욱~~느껴지지요 ㅎㅎㅎㅎ

돼지고기는 흑돼지오겹살넣고 했구요..삼겹살넣으셔됴 맛은 변함없답니다 ^^*
저는 제주초가 싸이트 흑돼지오겹살사용했습니다.정말 믿고 먹을수 있는 맛있는 고기에요 ㅎㅎ
제주초가 바로가기 http://www.jejuchoga.com/

맛나게 고기를 양념한다음 김치찌개 만드셔야 깊고 국물이 끝내준답니다
오늘은 밑반찬 모두 올킬시키는 ~~인기독차지 돼지고기김치찌개입니다.


 여기서 잠깐이요~~
다 드신후 뚝배기는 세제와 씻지 마세요 ~절대!!~안되요

뜨거운물에 불려 쌀뜨물에 헹궈주시기만해요..뚝배기는 세제와 안친하답니다 ㅎㅎㅎ건강을위해서 꼭 지켜주세용^^*

행복하고 달콤한 하루되세요 ^^* FROM 코기맘 ^^*

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눈이 많이 와서 그런지~ 너무 추운날이 계속되고 있네요..
이쯤되면 봄이 슬슬 기다려집니다 ^ㅡ^

냉장고에 자리차지하고 있는 떡 꺼내서 김치한포기도 꺼내고 ~~♬♩♪♭♧♡♥
"가래떡 [김치부침개]" 만들었어요..

예전부터 (김치부침개)에~ 떡 자주 넣어먹는데 떡을 넣고 안넣고에 따라 차이가 엄청 다르답니다.
일단은 식감~~씹히는 느낌부터 다르고요..맛이 올라가면 올라갔지 실패할 확률도 zero에요 ㅎㅎ
맛있는 [김치부침개] 만드는 삼박자를 꼽으라면~~떡-부침가루-김치국물 이에요 히힝
김치국물도 들어가야 빨간고운빛깔로 때깔나는 김치부침개가 되기때문이죠 ㅎㅎㅎ
맛있는 김치부침개 구경오세요 !!





[김치부침개]가 빨갛고 맛나게 되려면 김치국물좀 투자하심되요 ㅎㅎㅎ
맛있는 가래떡김치부침개 완성사진몇장올려보았어요 ^^*





"가래떡 [김치부침개]"

Recipe

준비재료....떡, 김치, 김치국물, 부침가루, 밀가루조금, 물반컵, 계란1개




1. 떡은 깨끗이 씻은다음 물에 잠시만 불려주세요 5분미만이요..

2. 떡을 잘게 잘라줍니다.

3. 김치부침개 주인공~~ 김치를 잘게 잘라주세요

4. 잘라놓은김치에 부침가루 넣고 떡도 넣고 밀가루 약간넣고  섞어주세요

5. 김치국물을 투입하시고 계란도 넣어주세요 (퍽퍽하기땜에 물반컵도 넣어줍니다)

6. 잘섞어주신다음~~ 달궈진 팬에 오일을 넉넉히 두르고 얇게 반죽을 넣어줍니다.

7. 익기도 전에 뒤집으면 찢어지니까여
   한쪽면이 익었다 싶으면 후라이팬을 흔들어 확인후 뒤집어주세요


8. 중불로 노릇노릇 1.2번 뒤집어가며 구워줍니다.



너무 쉬운 레시피~~~만들기 쉬운 김치부침개~~간이 맛나게 되어야 요리는 빛이 납니다.
부침가루로 해주시면 소금간필요없구요..
김치국물도 들어가서 빛깔도 곱고 맛있는 김치부침개 완성됩니다.^^
떡이 들어간[김치부침개!]~ 정말..밥안먹고 이거만 계속 손이가요 ^^



 


김치부침개안에 이 쏙~~들어가있는 옆모습 찍었습니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ
떡이 씹히니까 더 고소하고 맛있구요..김치와 떡의 궁합 최고입니다 ^ㅡㅡㅡㅡㅡ^

 

 


명절때 사용하시고 남은 으로 김치전 드시면 좋으실꺼 같아요..
가래떡이들어간 김치부침개 ~~ 비오는날에 더욱 어울리지만~
냉장고에 남은 처리하실때도 좋다는거!~기억하세용 ㅎㅎㅎ

김치부침개 만들기는 쉬워도 ~이 들어가면 더욱 맛있답니다.

오늘도 아름다운 하루 되세요
from 코기맘 ♡

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