명절나물반찬2탄~
나물월남쌈 만들었어요 ~~나물월남쌈복주머니이죠 ^^
라이스페이퍼가 보이길래 ~~얼릉 나물 송송싸서 복주머니월남쌈만들어 먹었답니다.
나물반찬은 오래먹을 수 없기 때문에 제일먼저 먹게 되지요~~
남은 명절음식 많은데 오늘은 나물월남쌈 복주머니 소개합니다 ㅎㅎ


 

복주머니 입구는 취나물로 꽁 묶어주니~~~같이 한입에 쏙 넣고 좋더라구요 ㅎㅎ

 



 

명절때 남은 나물반찬이 별미요리가 되는데는 시간문제이죠~~
이젠 산뜻하게 나물월남쌈복주머니로~나물반찬 즐겨요 ^^








 

어제 소개드린 6종나물반찬~~한나절꼬박먹고도
아직 반찬통 바닥이 보일랑말랑 하더라구요 ㅎㅎㅎㅎ
라이스페이퍼에 곱게 싸주고 취나물로 꽁 묶어주세요
산뜻한 소스와 곁들여 드시면 입에 물리지 않고 남은나물반찬별미로 즐길수 있어요




밥안먹어도~~한개두개 5개정도 집어먹으니~ 한끼 후딱 먹게되네요 ㅎㅎ
나물월남쌈복주머니~~

 

 

 


나물반찬에 간은 되어있어도 땅콩소스나 오리엔탈소스도 곁들여드심 맛나답니다.

행복한 금요일 ~따뜻한 러블리 금요일 되세요 !!!

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초보맘의 들기름향 솔솔~~취나물볶음


어제 야채가게 갔더니 취나물을 팔더라구요..ㅋㅋ
한봉다리 큰거 천원이구요..ㅋㅋㅋ
여름취나물은 맛없고 질기다지만~
마땅한 반찬없을때 양푼에 밥놓고 고추장놓고 취나물볶음같은 나물넣고 비벼먹으면

얼마나 밥이 술술 넘어가는지 몰라요 히힝~~^^*
들기름에 달달 볶아먹는 여름취나물볶음 레시피~~gogo!~



지금 한창 뜨거운 여름인 이때 입맛없을때 집에서 비빔면이나 냉면 비빔국수 많이드시죠??
하지만 면요리 싫어하시는 분들은 작은양푼하나꺼내시고~~
취나물볶음이랑 밥한가득이랑 매콤한 고추장한술 넣고 쓱싹 비빔밥이 최고지요 ^^

취나물볶음

준비재료


취나물1근, 대파송송썬거, 홍고추1개,

양념재료 ....간장1C, 국간장1C,  들기름1C, 다진마늘1/2, 다진파1C, 육수4C, 소금, 깨


사온 취나물을 물에 여러번헹구어 깨끗히 씻어줍니다
저는3-4번정도 헹군거같아요~ㅎㅎㅎㅎ흙
이 나오니까 깨끗이 헹구게 되네요^^



여러번헹군 취나물을 팔팔끓는 소금물에 데쳐주었어요 ~~
소금물에 데쳐야 파릇파릇해진답니다..ㅎㅎ


부드럽게 데친 취나물을 찬물에 두세번 흔들어 씻어준후~~
물기를 꼭 짜준후 먹기좋게 잘라주었습니다..


준비한 양념재료 (간장1C, 국간장1C, 들기름1C, 다진마늘1/2, 다진파1C, 육수4C, 소금, 깨)
을 넣고 조물조물 무쳐주었어요


가스불을 켜고 팬에 살짝 무쳐놓은 취나물을 놓고 젓가락으로 살살~볶아주기 시작했어요~^^
조금 볶다가 멸치육수 4C넣고 푸근해질때까지 볶았지요~~
너무 오래볶으면 맛없으니 적당하게 빨리 볶아야되요..ㅎㅎ


불을꺼주세요~~
~
삶은취나물을 이렇게 볶아주니 부드럽고 고소하고 더 맛나네요

깨랑 홍고추 넣고 마무리했어요^^*


파릇한 취나물볶음 완성이요^^*
씹을수록 취나물향기가~ 입안에 가득 너무 맛있어요^^*
어렸을때는 나물의 이런맛도 모르고 먹었네요...크크~~;;




고소함과 향긋함이 진한 취나물~~
찬 없을때 해놓으니 좋은거같아요^^*
낼 아침에도 입맛없을때 밥이랑고추장이랑 넣고 비벼먹을꺼에요 ㅎㅎㅎ




입안 가득 느껴지는 취나물볶음~~
처음만들어보았지만 저녁때 식탁에 올려놓고 먹으니 뿌듯하고 너무 맛있더라구요.ㅋㅋ





볶은 취나물은 부드럽고 고소하고 은은한 향도 나서 좋은거같아요
이거 그많던 양이 데쳐서 이렇게 볶아놓으니 얼마안되더라구요..ㅋㅋ
내일아침에 비벼먹으면 또 금방동날텐데 한단 더사올까봐요..ㅋㅋ





지금까지 취나물볶음이었어요..

오늘하루는 날씨가 어떨지...즐거운금요일인데 말이죠..ㅋㅋ
언제부터인가 토요일보다 금요일밤이 설레고 기분이 좋아지더라구요..ㅎㅎ
이웃님들도 맛있는 음식도 드시고 건강한 여름나기 되세요 ^^

다녀가실때 댓글 남겨주시면 제가 바로 클릭클릭해서 타고 갈수 있어요..ㅋㅋㅋ
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여름철감기조심하시구요..!!^^*
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