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짭쪼롬한 간장양념소스치킨과 향긋한 카레의 만남
치킨카레볶음밥^^*갖고 왔어요

설날 명절보내기전에 먹었던 치킨카레볶음밥 ㅎㅎㅎ
지금보니 너무 군침도네요~~
명절음식과 동떨어진 음식들이 요즘은 그립더라구요.ㅎㅎ

치킨카레볶음밥 Recipe

1. 달군팬에 파프리카 먼저 볶아주세요
2. 밥과 카레가루를 넣고 볶아주세요
3. 닭은 껍질과 기름을 제거한후 한번살짝 삶아주세요
4. 소스를 만들어준후 같이 버무려 조려줍니다.

맛있는 치킨카레볶음밥 완성입니다.~
닭은 튀기지 않고 구워주었기때문에 바삭하진 않아도 맛난 간장소스양념때문에
카레볶음밥이랑 잘어울려요 ^^

다요트 하시는분들 치킨 튀기지 마시고~~ 저처럼 구워주세요 ㅎㅎㅎ
카레향에 취해~~간장소스에 취해~맛난기억이 지금도 새록새록~~ㅎㅎㅎ
치킨카레볶음밥~~ 카레볶음밥은 냉장고야채와 카레가루만 있음 뚝딱 만들수 있어요

치킨 많이 좋아하시면~~닭1-2마리 넉넉히 구워주세요
저는 카레볶음밥과 곁들였기때문에 적당량 구웠답니다.
오늘 일욜 즐거운하루되시와요~~
저는 내일 또 맛난 밑반찬 만들었는데 들고 올께요 ㅎㅎㅎ

일본식 닭튀김 가라아게 만들기

 japanese home style chicken


지난 금요일 저녁에 야근하고 돌아온 신랑을 위해 준비했던 요리 가라아게를 소개합니다.^^
가라아게란 일본식 닭튀김형식인데요..
재료에 밑간을 해준후 바로 전분가루나 밀가루묻혀 중간온도(160-170도)에서
천천히 2번 튀겨내는 방식이랍니다.
재료의 감칠맛과 바삭바삭한점이 장점이죠^^
너무 낮은온도에서하면 닭이 기름만 잔뜩먹어 기름옷만입은꼴이 되니..
온도를 잘 조절해주셔야 된답니다..ㅎㅎㅎㅎ

닭으로 한요리는 언제먹어도 너무 맛있는거같아요..
특히 이~ 후라이드형식의 가라아게..닭튀김은 정말 보기만 해도 군침돌아요.크크크~~~


지금부터 소개합니다. 쿠큐~~~맛있땅ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

가라아게 완성샷

맛있는 닭튀김~~한입어떠세요^^*

닭다리 한입 베어물고 속살 보여드리고자 찰칵~~

왼쪽사진
토막내진 닭을 핏물을 제거한뒤 남편입맛에 맞추어 껍질 다 제거하고  지방도 떼어주고요~
 나중에 튀길때 잘 익으라고 닭에 칼집을 살짝 내어줍니다, 포크로 찔러주셔도 되요~

오른쪽사진
손질한 닭을 미림2.5큰술, 간장3큰술, 다진마늘1큰술, 후추에 재워줍니다 30분넘게 재워주었답니다

왼쪽사진
30분이상 재워둔 닭에 감자전분가루2큰술과 튀김가루혹은밀가루6큰술넣어 닭표면에 묻혀줍니다

오른쪽사진
중간온도에서 노릇해질떄까지 튀겨줍니다
처음에 기름이 끓었는지는 굵은소금 몇개를 떨어뜨려보면 알수 있땁니다.

1차로 튀겨낸 닭을 거름망에 올려준후
5분후에 다시 고온의 기름에서 브라운색의 먹음직한 색이 될때까지 바삭바삭 튀겨줍니다

겉은 바삭바삭~~
속은 부드러운 치킨가라아게 ~~ㅎㅎ
밥없이 먹어도 되고 술안주로도 좋은 최고의 국민간식이네요^^

닭다리부분 좋아하시는 분들 많죠??ㅋㅋㅋㅋ
저도 닭다리 한입 베어물고 와우~~~속살에 반해버렸답니다^^

가라아게는 얇은 튀김옷도 중간온도에서 2번튀겨주어서 식어도 맛있어요~~
닭지방과 껍질 제거해주시면 더욱 바삭하고 맛있어요!!~

치킨가라아게 !!!
오늘저녁에 어떠세요??ㅎㅎㅎ
주말이라고 맛난거 먹나요??
월요일저녁에 먹고 일주일 힘내자구요.!!~~~



지금까지 일본식 가정요리 닭튀김 가라아게였습니다
"와우 맛있겠다!~" 싶으면 손가락 추천버튼 똑딱 눌러주세요..^^

감사합니다 꾸벅!!~^^*

땡큐맘치킨

[오픈비스켓치킨 전문점]

17가지 천연곡물가루로 튀긴 땡큐맘치킨

오븐에 구워기름이 쏙 빠져있는 땡큐맘치킨
  

여보랑 매일 늦게 자는 생활습관때문에 우리는 야식이 생활화되었어요.^^::

몸에 안좋다는건 알지만 늦게까지 작업하시는 여보랑 저는 어쩔수없답니다~

신랑이 오늘따라 치킨이 먹고 싶다며 노래를 부르는거에요..글쎄~~~

비스켓치킨전문점 땡큐맘치킨이 너무 먹고싶다는 우리남푠.....

 

땡큐맘치킨은 다른 치킨점하고 다르게 특별한점이있는데요

오븐으로 치킨을 구운다는점과  치킨겉면 파우더재료가  튀김가루가  아니라

17가지 천연곡물가루를 사용한다고합니다.

 

포장지도 이뻐요~~^^자연친화가 연상되는 색이죠

다른치킨전문점들은 힘없는 종이박스나 비닐에 넣어주는데

요기 땡큐맘치킨은 종이가 아주두껍고 케익포장들고나온기분이었어요

땡큐맘치킨은 체인점이 여러군데 있으니 가까운데서 꼭 사드셔보세요..아이들이더좋아할꺼같아요 

식탁에 올려놓자마자 남푠이 아주 빛의속도로 뜯고 있어요 

땡큐맘치킨 오리지널 비스켓 치킨 메뉴에요
 

와 정말 맛나보이지 않나요 4D블로그가 아니라 냄새가 안나서 아쉬워요

 땡큐맘치킨은 오븐비스켓치킨이라 그런지 향기가 일반치킨하고 다르더라구요

비스켓향기그자체가 나면서 더 바삭하고 속살이 부드러웠어요 오븐으로 구워서 그런가~^^

매운소스랑 갈릭소스비슷한거.ㅋㅋㅋ들어있어요^^

 

저뒤에 알콜음료는 못본걸로 해주세요.ㅋㅋ

 

비스켓향기가 진동하는 땡큐맘치킨~

그래서 더욱 바삭하고 치킨속살이 부드럽고 쫄깃하게 느껴져요^^

노릇노릇 오븐으로 아주 잘튀겨져있죠 

야식의 종결자 치킨..

땡큐맘치킨 이제..땡큐맘치킨만 시켜먹자고 남푠이 그러더라구요..

에구..남푠이 그리 좋아하니.제가 야식에서 치킨은 땡큐맘치킨으로 양보할수밖에 없어요..ㅋ 

닭다리 하나 집어봤어요

땡큐맘치킨 닭다리는 아주 크지도 않고 비비큐처럼 작지도 않고 적당한 싸이즈입니다.

다리부분말고도 날개 가슴살 다보이죠?^^*

 

빨간 소스에 찍었어요..왠지 더 맛나보이더라구요 땡큐맘치킨빨간소스요..ㅋㅋ