[소시지계란말이]레시피/[소시지계란말이]만드는법 /밑반찬[소시지계란말이]


계란말이~계란찜 ~~계란국 ..계란이라면 모두 대환영~~계란을 사랑하는 코기맘이랍니다.
어제오후에 잠시 만들었던 [소시지계란말이]이에요.

계란말이 정말 뚝딱 만들기 쉽고 초간단요리라서 반찬없을때 급하게 만들어도 맛있는 밑반찬이죠^^*
계란안에 소시지를 넣어주면~~소시지도 먹구 계란도 먹구~ 맛도 좋아요

보기에도 이쁜 [소시지계란말이]같이 즐겨요 ^^*






[소시지계란말이]

만들기 재료

후랑크소시지, 계란
양념간 재료==소금, 후추약간, 다진파



 

계란을 풀고 다진파 넣어주었어요 이때 소금후추간도 해주세요

 



후랑크소시지는 뜨거운물에 잠시 넣고 나쁜기름을 제거 해줍니다.



 

달군팬에 기름을 약간 두르고 푼달걀을 얇게 부쳐줍니다.
약간 계란이 익을랑말랑 할때 데친 후랑크소시지 넣어주세요


데친 후랑크소시지 품고 ~ 돌돌 말아주세요~~



나머지 푼달걀 을 넣고~ 돌돌말은 계란밑까지 스며들게 해주세요



밑바닥이 익어갈때쯤~또 돌돌말아줍니다~푼달걀이 없어질때까지 이과정만 계속반복해줍니다.



돌돌말은 소시지계란말이를 한김 식힌후에 썰어주시면 되요~~
뜨거울때 썰면 모양이 안이뻐지더라구요





[소시지계란말이]가 완성되면 접시에 담아주시면 끝!~~
맛있는 밥반찬 한가지가 완성되었어요
처음에 계란말이 할때~요령을 몰라서 잘 찢어지기도 했는데~~
전분가루 넣고 하면 질기게 안찢어지고 이쁘게 되더라구요~~



맛있는 [소시지계란말이]
는 케찹에 찍어먹으면 맛있죠~~~
쉽고 빠르고~~반찬없을때 제일 만만한 [소시지계란말이]~~ㅎㅎㅎㅎ



보기에도 이쁘고 맛도 좋은 [소시지계란말이]
한입크기로 잘르시면 아기들도 먹기 좋아요 ~~
국민반찬 [소시지계란말이]
만세~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


반찬없을때 휘리릭 만들수 있는 [소시지계란말이]였어요..
햇살이 따스한~~아침이에요
기분좋은 수요일되세요
from 코기맘스토리



2012-02-29 daum 베스트포토 감사해요 ^ㅇ^
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유명쉐프가 알려준대로 만든 두부계란말이


자주 즐겨보는 케이블TV에서 유명쉐프가 짜춘권을 만들고 있었는데
계란말이할때나 계란지단할때 끈끈하게~안찢어지게 ~곱고탱탱한
계란말이 성공적으로 만드는 방법을 알려주어 메모했답니다

그방법은 전분이에요..계란을 풀어저을때 전분가루를 섞어서 하더라구요
정말 쉽고 간편하게 안에 두부 둘둘말아 계란말이 만들었어요^^







끈끈하게~~곱고 탱탱한

두부계란말이 만들기


재료



계란, 전분가루, 두부,  소금약간, 올리브유








 


계란을 터뜨려 넣어주시고 전분가루 1ts 넣어줍니다 (소금간은기호에따라 약간넣어줘욤)



끈끈이가 없게 잘 저어주세요..흔히들 빛의속도로 젓더라구요..~~
체에 걸러 끈끈이제거하고 하면 좋으련만 배고픈맘에 후다닥 해버렸네요.ㅋㅋ



 달궈진 팬에 오일을 약간 두르고 계란을 넓게 펴준다음 계란이 익을무렵~~이타이밍에
펼쳐놓은 계란위에 두부넣고 돌돌말아줍니다.

계란말이는 이제 자취생들도 너무 잘해먹는 음식이라 두부넣고 말은사진은 생략했어욤~
  미리두부는 키친타올에 물기 닦아준다음 계란안에 넣어주세요



계란말이는 겹겹이 두겹세겹할수록 씹는 질감이 좋고 맛난거아시죠??ㅎㅎ
전 두겹으로 해주었어요 얇게 두겹말이한 두부계란말이입니다
전분가루를 넣어서 그런지 안찢어지고 잘 말리네요..크크~~ㅎㅎㅎ
 



전 간단한거 썰때는 우유각을 애용하는데요..여기서 딱 걸렸네요.ㅋ.ㅋㅋ
계란말이를 한김식힌후에 칼로 살살 먹기좋게 썰어주세요..
코기맘은 뜨거울때 썰었더니 약간 지저분하게 되었네욤. 이쿠~⊙⊙ㆀ



접시에 두부계란말이옮겨놓고 케찹이랑 파송송썰어주면 완성!~~
건강한 반찬 두부계란말이 입니다 ^^


 

 두부계란말이~~~

두부가 들어가서 훨씬 고소하고 담백한 반찬이 되었네요! ^ε^
자주해먹는 계란말이 오늘은 전분가루도 넣고 두부도 넣어보았어요 ...ㅎㅎㅎㅎ

 


전분가루덕에 곱고 탱탱한 계란말이가 되었네욤 ( ^▽^)/\(^_^ )


아~~계란말이전용 네모후라이팬도 사야되는데 이번달은 빈지갑이라..ㅠㅠ(=_=;)
10월??11월에 꼭 사야겠어요..ㅎㅎㅎ

 


두부와 계란이 만나니 식감이 너무 부드럽고 먹기좋아요^^
한입 베어물면 스마일이 저절로~~~



국민반찬 두부계란말이는 아이들에게도 참 좋은음식같아욤..ㅋㅋㅋ( ^▽^)/\(^_^ )


잉..이제 명절휴일마지막날이네욤..
모두들 보름달보고 소원은 비셨어요>>>???
저희집에서는 달이 안보이더라구요...┏(;-_-)┛

이제 수목금만 지나면 황금주말이군요~~요즘어찌나 시간이 빠른지..안반갑네요~
또 설날돌아오고 나이한살더먹을테니깐요..흑흑..아..벌써부터 부질없는걱정했네요.ㅋㅋ
맛난 음식 놓고 푸념해서 죄송해요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
행복한 한가위 마지막날 되세요 (*^-^)♡(^o^*)

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