날짜가 빠르기도 하네요..지난주 토요일이 말복이었죠..
주부로서 초복 ~중복~ 말복이 지나가니 이제 추석이 다가오네 싶네요..크큭~~;;

지난주 토요일 일마치고 돌아올 남편을 위해 맛있는 삼계탕 끓여놓고 기다렸답니다.

우리부부가 제일 좋아하는 프로그램 "무한도전"보면서 삼계탕 닭다리 뜯었죠..ㅋㅋ
긍데 닭을 다 건져먹고 국물도 나름대로 밥말아먹고 했는데
남은국물이 아깝더라구요..닭육수자나요..ㅋㅋㅋ
그래서 야채랑 계란넣고 영양탕흡사한 구수하고 담백한 계란국 만들었답니다. ㅎㅎㅎ
정말 너무 맛있게 먹고 그냥 보내기 아까워 이렇게 포스팅 합니다 호호~~


ㅋㅋ
닭고기살 보이시죠???
계란국에 닭고기살 보이니 닭고기부터 얼릉 건져먹게되더라구요~^^
맛있는 계란국에 야채와 닭고기까지~~
다음에 닭가슴살로 계란국해볼까합니다 ㅎㅎ





맛있는 밥말아서 계란국한입~~둘둘말아 먹으면
땀흘리며 먹어도 기분은 아주 good 이에요 ^^
오늘 구수한 닭육수계란국 어떠세요?^^


구수하고 담백한 너무 맛있는 닭육수계란국 완성샷!~~


삼계탕국물로 만드는 나만의 계란국
구수하고 담백한 영양만점 닭육수 계란국 만들기

재료


주재료:
닭한마리 와 계란2개,
삼계탕하고 남은국물(삼계탕레시피는생략할께요 다들 잘알고 계시니까요^^)


부재료 :
양파, 마늘, 대파, 당근, 생강, 홍고추2개, 소금후추약간, 다진마늘, 홍고추2개


삼계탕하고 남은 국물에 들어갈 야채를 보기 좋기 잘라줍니다
이미 삼계탕을 먹었던 요리라  양파 마늘등 이 다 들어가있으나
계란국으로 변신할꺼니
계란국용 야채라고 생각하면 되겠죠 ^^


계란은 2개 터뜨려 잘 저어줍니다
이 계란을 나중에 끓는 삼계탕에 넣을때 절대 휙휙 젓지마시고 계란이 익을때까지 그냥 놔두시면
모양이 이쁘게 나온답니다.^^


삼계탕국물이 끓어오를때 준비해 놓은 야채들과 다진마늘을 넣어줍니다


마지막으로 풀어 놓은 계란을 넣어주시고 2-3분동안 그대로 놔두세요


여름보양음식 삼계탕이 국물이 끝내주는 계란국으로 만들어져 가고 있답니다
계란이 다 익었다 싶으면 간보시고 소금후추간 해주시구요~ 불을 꺼주세요
사실 삼계탕할때부터 여러가지 보양재료들때문에 간내기가 쉬워요^^


먹기 좋은 예쁜 그릇에 담아주세요^^


오늘도 토요일인데 밖에서 열심히 땀흘리고 들어온 신랑을 위하여 삼계탕1차로 바친후
그담날은 닭육수계란국 바칩니다 ㅎㅎ


신랑이 한입 떠먹은후~~
"으흠~~완전히 영양덩어리야~"하는데
기분완전 좋았답니다^^*
무엇이든 맛있게 먹어주는 신랑에게 고맙네요^^
덕분에 저도 요리할맛 나구요 ㅎㅎ



이웃님들은 삼계탕하시고 닭고기살도 많이 남으셨으면 그대로 계란국하심 된답니다
건져먹을 닭고기살도 있으니까요 ㅎㅎ
저희는 너무 닭을 흡입해서 국물만 남아 계란국에 닭고기살 한개 건져써요.ㅋㅋㅋㅋ




여름의 대표음식 삼계탕하고 남은 국물에 계란국~~~
올여름끝나기전 한번더~~어때요??^^




구수하고 담백한 닭육수계란국 완성샷!~~
사진 많이도 찍었죠??ㅎㅎ흔들리지 않은 사진 건지려다보니 이렇게 샷이 많이 나왓네요^^



기호음식에 따라 음식 이쁘게 멋내기 데코해주세요~~
전 당근야채랑 고추좋아해서 파송송썰고 닭육수계란국 만들었답니다.ㅋㅋ



닭육수 계란국 한입 떠먹고나면 주위에서 무슨일 있는지도 몰라요..ㅋㅋ
음식에 완전 열중하게 되지요^^*
여름철이라 음식들이 쉽게 상하니 꼭 남은국등은 한번 푹 끓인후 보관해주세요



영양가득~너무 맛있는 닭육수계란국 여기까지입니다.
오늘 광복절 빨간날이에요^^
여름이라 너무 덥다고 늦잠자지마시고 맛있는 음식드시면서 기분내세요!
저희부부는 영화보는게 취미라서 이따 극장고고 할꺼에요 ㅎㅎ
시원하고 맛있는 하루 되세요 ^^*

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