맛있는 밥반찬~~소고기동그랑땡 소스조림 가져왔어요~ㅎㅎㅎ

행복한 휴일은 끝나고 또 새로운월요일이네요..
날씨가 너무 쌀쌀해요.꽃샘추위 제대로 온듯합니다. 체감온도가 영하10도까지 내려간다고 하니
제블로그오시는분들 따뜻하게 건강하게 잘보내셨음 좋겠습니다 ^^*

흔히들 동그랑땡 만드실때 돼지고기소고기 혼합해서 많이들 만드시는데요
저는 소고기로만 만들어 보았습니다
고기값이 만만치않은 씁쓸한 지갑사정이지만~맛있게 먹어주는 가족을 생각하면 흐뭇합니다.


소고기동그랑땡 소스조림은 아이들 밥반찬으로도 좋구요~
스파게티에도 잘 어울려요 ^^*




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♡ 재료 ♡


소고기, 두부, 밀가루(혹은찹쌀가루), 양파, 고추, 당근, 양배추, 쪽파, 소금, 후추,참기름, 맛술, 포도씨유


♥ 양념소스재료 ♥

물5, 고추장1, 케찹1, 칠리소스1, 굴소스1, 후추조금, 간장-.5, 맛술2, 식초1, 마늘0.5, 물엿3, 설탕, 참기름1






♡ 맛있게 소고기동그랑땡 소스조림 만들기 ♡



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RECIPE

 

 



곱게 간소고기와 물기를 꽉 찬 두부를 준비해 줍니다.




소고기는 잘게 다지고 양파, 고추, 쪽파 , 당근을 잘게 썰어 준비합니다.





재료가 다 준비되었다면 볼에~ 모두 담고
소금후추로 밑간해주세요





여러번 조물락 하며 치대줍니다.


약불로 뒤집어 가며 붙여주세요
나중에 소스조림 또 하더라도 노릇노릇 부쳐줍니다




양념소스를 만들어줍니다.



 한번 노릇노릇 구었던 동그랑땡을 넣어주세요


 



 서서히 졸여주세요




야채를 넣어주세요



 


 아이들 밥반찬에도 좋은 소고기동그랑땡 소스조림입니다 ㅎㅎㅎ


 

 

 

맛있는 소고기동그랑땡 소스조림완성이에요 ㅎㅎ
야채들과 함께 하니 더욱 ~~ 맛나보이지 않나요..


 

 

 

 



날씨가 너무 쌀쌀하네요..
꽃샘추위 조심하시고 건강한 한주되세요
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남은명절음식 퓨전요리로 대변신!~

모둠전 과일탕수 만들기


   코기맘이에욤..이제 가을분위기좀 내보고 싶은데..날씨가 영 받쳐주지않네욤..

어제도 잠시 외출하고 와서 찬물에 바로
풍덩~~했더랬죠..ㅜㅜㅜㅜ


은행갔는데 정전되서 볼일도 못보고 땀만 흘리고 돌아왓어욤..(ㅠ.ㅠ)


집에서 가사일만 보는 주부가 배고픔은 못참아 허기진배달래려 냉장고문열었써요...히히히.ㅋㅋㅋㅋ

산적이랑 동그랑땡이랑 사과랑 배 꺼냈습니다.

그리고 신나게 모둠전과일탕수 만들었씁니다.

아주 맛난 이야기 지금부터 보여드릴게욤 (/^o^)/♡




명절 남은음식의 별미변신요리가 여기저기 뉴스에도 자주 나오는데요~~~

코기맘은 오늘 과일이랑 모둠전이랑 = 모둠전과일탕수 만들었어욤...


요기에~~ 소스만 만들면 되기에 마음의 부담도 없네요..


저 아시죠???~~저렴이! 착한가격의 재료로만 요리하기 좋아하는거요..ㅋㅋㅋㅋ히힝.(/^o^)/♡


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모둠전과일탕수 요리 또 분석들어가요~~~ㅎㅎㅎ



 

오늘요리 가격매기기 정말 애매하네욤...

모둠전과 과일의 가격을 어떠케 매기느냐 그거죠바로!~~~


일단 재료의 구성은 사과반쪽과 배4/1, 동그랑땡과 산적입니다.

소스재료는 집의 대량양념이므로 생략합니다.


하하하호호..이를어쩌나 산적이랑 동그랑떙착한올케가 준거고..과일은 친정엄마가 싸주신거

가격오늘은 불가능합니다.

%ㅇ나ㅏ루ㅑ럃 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 가격매기다가 머리가 지구를 떠나는줄알았습니다.

머냐구왜이러냐구.기리지마요!~~(붐버젼)




 

모둠전 과일탕수 이요리는 누구에게 좋을까요???크흐흐흐~~~


 

모둠전 추석때 빠지지 않는 메인아이이죠..

 한국사람들은 비가 내리는 날이면 왜 모둠전같은 부침개가 먹고 싶어질까요?
 
비가오면 일조량이 감소되어 우리 몸의 생체 리듬을 조절하는 '멜라토닌'이라는 호르몬의 분

비가 줄어들게 되어 무기력해지고 우울해지는 것이랍니다..

 
우울해진 사람은 본능적으로 자신이 필요로하는 영양소를 찾아 헤매게 되는데

행복물질이라고 불리는 뇌신경전달물질 중 하나인 세로토닌이 밀가루의 주성분인 아미노산과

비타민 b와
구성성분이 일치한다네욤.ㅎ ㅁ~~

 
그래서 비가오면 막걸리에 부침종류음식이 먹고 싶어 지는 것은 어쩌면 본능일 것이라는데~.

 
여기에
과일의 영양소가 합쳐지니 우울한 기분전화하는데 그만이죠???

지금 우울한분들 모둠전과일탕수 강추!강추! 이요리 최고에욤!


 



 

모둠전 과일탕수 오늘요리시간 전데우는시간 + 소스끓이고

+접시세팅시간 모두 포함해 8분입니다.


와우 배고픈데 후다닥 해먹을 수 있자나요 꺄올~~~~~~~~~






 

오늘도 생활의 살림의 팁!!지혜 한가지 알려드립니다

냉장고를 믿었다간 ‘배아픈 여름’됩니다

과일 시원하게 먹고 맛나게 보관하는방법 코기맘이 알려드려욤

1.과일 시원하게 먹기

냉장고에 보관되어있는 과일을 밀폐용기에 담아
그 밀폐용기를 먹기직전1시간전에 꺼내어
얼음물에 담가놓아요 그러면 완전시원하게 먹을수있답니다.
과일을 직접 물에 담그심 안되요그럼맛이 떨어져요;; ~(> <ㆀ )/

2. 사과보관법


사과의 성분은 냉장고안에 채소나과일에 영향을 줄가능성이있다네요
그래서 함께넣는것은 좋지않고 양이 많을때는 사과상자에 모래를깔고 그속에
사과를 넣고 모래를 덮어두면 신선하게 사과를 보관할수 있대요


제철과일 신선하게 맛나게 즐기자구요 !!
(^(oo)^)

let's cook


추석때 먹고 남은 동그랑땡과 산적입니다.


요거요거 우리착한 올케가 만든거에욤..ㅋㅋ



 

모둠전과일탕수에 들어갈 핵심 소스소므!!~요거는 제가만들었어요..ㅋㅋㅋㅋㅋ

굴소스1C, 맛술1C, 설탕2C, 간장2C, 식초2C, 케찹2C, 물1컵 + ( 녹말2+물2 )


 

동그랑땡과 산적을 따로 후라이팬에 기름두르지말고 약불로 노릇하게 구워주세요


 

전을 굽는동안 만들어 놓은 탕수소스를 후라이팬에 보글이로 끓여주세요

 

거품 보이며 끓는 소스에 과일을 넣고 같이 약불로 끓여주세욤 ( 1-2분 )


 

과일과 탕수소스의 향긋한 달달한 향기가 코를 기분좋게 만드네욤..ㅋㅋㅋ

과일이랑 소스랑 어우러지면서 너무 맛나보입니다


30초정도 끓인후 불을꺼주세요


이제 데운전을 접시에 담고 소스만 올려주면 모둠전과일탕수 완성입니다




크하~~큰접시에 밥이랑 담고모둠전과일탕수덮밥이 되어버렸네욤..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사진찍고밥한입~~모둠전과일탕수 한입 먹는데 살살녹는그맛은 일반탕수육 저리가라에욤..

과일이들어가서 신선함이 끝맛을 잡아주네요 s( ̄▽ ̄)/




 

명절때 남은 음식과 과일 200% 활용법 요리 - 모둠전과일탕수 입니다.크흐흐흐~~~

보기에도 맛나보이지만..간을 잘 맞추어서인지..순식간에 뚝딱 먹게되는 모둠전과일탕수!!
 

여러분들도 집에남은과일이랑 전만 있으면 탄생하는 모둠전과일탕수같이즐겨보심어떄욤????



남은추석음식 모둠전골을 흔히들 많이 하시는데 보시다시피 요즘 더워죽자나요 끙..땀나;;;;

그래서 코기맘은 신선한 모둠전과일탕수로 맛나게 해보았어요

울신랑이랑제가 먹성이 좋아서인지 이제추석음식 집에 남아있질않네요

밤마다 너무흡입했나봐요..ㅋ*⌒З^)^.⌒*)

낮에는 30도 웃도는 더운날씨 음식건강하게 드시고 기분좋은 하루되세요

오늘은 행복한 금요일입니다 ! 모두들 힘내세욤


(*^-^)♡(^o^*)

다녀가실때 댓글남겨주시면 흐뭇한 하루되요..흐흐흐~~

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