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두부감자부침

Let's cook


재료모음


두부, 삶은감자, 계란, 밀가루, 올리브오일, 돈까스소스




                                                     

두부와 삶은감자를 비슷한 크기로 잘라줍니다

잘라놓은 두부와 삶은감자를 밀가루에 살짝 묻혀주세요 ^^

밀가루입은 두부와 삶은감자를 두부한개감자한개 짝을맞춰 찰싹~붙여준후

계란에 살짝 입혀줍니다

달군팬에 올리브오일 쪼금 두르고 중불에서 노릇노릇 구워줍니다

완성된 두부감자부침위에 돈까스소스 살짝 얹어주었답니다*⌒З^)^.⌒*)

노릇노릇구운 두부감자위에 계란스크램블과 부추와 양파 올려주었어요..ㅋㅋ

없던 재료들이 보여 놀라셨쬼??ㅋㅋㅋ

두부감자부침..신랑퇴근하고 와서 같이 먹었어요..ㅋㅋㅋ

신랑이  맛있다고 정말 맛있다고 하더라구요 (*^}{^*) 

아..뿌듯!~~~~~

맛있는 웰빙반찬 두부감자부침!~~

저녁에 신랑이랑 맛있게 먹구요..다음에 또 만들어먹을꺼랍니다.ㅋㅋㅋ

돈까스 소스가 얹어지니 좀 폼나지요..(*'-⌒*)ⓥ ♡

맛있는 음식과 함께 즐거운 토요일 되세요!!

그리고 미리 이웃님들 해피추석되세요!!인사드립니다 꾸벅

~~m^^m~~

        가실때 댓글 잊지마세요..끙~~;;   (*'-⌒*)ⓥ ♡  

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 두 부 강 정

"매콤한소스에 두부강정"
'
저유튀김으로 웰빙 두부강정
 
여름엔 냉장고문을 자주열게 되다보니 유통기한확인이나 안보이는 반찬 다꺼내서
살펴보게 되더라구요 ㅎㅎ
찌개해먹으려고 사 둔 두부가 눈에 띄더라구요ㅎㅎ
내일이면 중복이라 닭볶음탕 할 예정이라 냉장고에있는두부는
두부강정해먹으려고 맘먹었답니다.쿠쿠^^

매콤한 두부강정 만들기 재료

두부1모, 부침가루+밀가루+빵가루(전분가루있으시면앞에3가지가루생략가능)

양념재료 : 케챱1T, 고추장0.5T, 올리고당2T, 맛술1T, 다진마늘1T, 소금약간, 통깨

두부를 먹기좋은 크기 약간 작에 잘라주세요~아무래도 깍뚝썰기가 보기나 맛도 좋더라구요
양념재료도 이때 만들어두시면 좋습니다
(양념재료 : 케챱1T, 고추장0.5T, 올리고당2T, 맛술1T, 다진마늘1T, 소금약간, 통깨)

두부의 수분을 키친타올에 흡수시킨후
깍뚝썰기된 두부를 위생봉지에 넣고 전분가루나 밀가루빵가루부침가루 넣고 밀봉한후 섞어주세요
손에 밀가루 안묻히고 오히려 골고루 가루들이 두부에 잘 밀착되네요^^

후라이팬에 기름을 조금 넣어주세요..
저는 저유튀김으로 할예정이라 기름 조금만 넣고 후라이팬을 비스듬히 한다음 튀겼답니다.
기름도 많이 소비안하고 골고루 튀겼네요^^

일단 튀김할때 집에 기름냄새나면 싫은데 저유튀김은 냄새도 안나고 간편히 튀길수 있답니다

후라이팬에 만들어둔 소스를 넣고 끓기 시작하면
튀겨놓았던 두부를 넣어주세요..
실리콘주걱으로 살살 굴려서 버무려주며 구우면 끝이랍니다


웰빙두부강정 완성~~^^

집에 견과류들 있으시면 두부강정위에 뿌려드시면 아이들영양간식에 좋아요
아쿠 우리신랑이 아몬드랑 땅콩다 먹어서 저는 두부강정위에 제가좋아하는 파송송다져 올렸어요ㅋ

착한가게 다이*에서 산 나뭇잎그릇에 두부강정들을 일자로 담아보았어요^^
정말 두부강정들이 귀여워보이네요..ㅋㅋㅋ

매콤한 두부강정은 밥반찬으로도 좋구요..오후에 심심할때 간식으로도 좋답니다

 
나란히 서있는 두부강정들~~^^
주재료가 두부라 부담도 없고요 몸에좋은 콩으로 만든두부라 맛과 영양도 최고지요^^

이제 7월의 마지막주이네요
무더운한여름이 본격적인데 음식상한거 절대 드시지마시고요^^ㅎㅎ
건강하고 시원한 주말되세요^^
웰빙두부강정만들기^^*저유튀김방법으로 해서 만들기도 편하고 먹기도 좋았답니다.