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[스팸김치볶음밥]


집에 묵은지와 김장김치가 든든히 있어 요리하기 너무 좋답니다.
오늘은 먹다남은 김치로 [스팸김치볶음밥] 만들었어요
김치볶음밥 만드는 요령은 너무 다양하죠~~~

우연히 요리 엄청잘하시는 언니가 알려준 마요네즈 투입해서 [스팸김치볶음밥]만들었더니.
정말~~ 맛은 물론 기분까지~~ 꼬쏘하더라구요~~~~ㅗㅗㅗ

[스팸김치볶음밥] 함께 맛나게 즐겨주세요~~~^^*

스팸은 주사위모양으로 깍둑썰기 해주시고요~~김치는 볶음밥에 들어가기 좋게 먹기좋게 잘게 잘라줍니다.

달궈진 팬에~~포도씨유 약간 두르고 스팸부터 구워줍니다.

스팸이 반정도 익었을때 김치를 투입~~같이 볶아주세요

김치와 햄이 어우려져 볶아지는 시간~~이때부터 김치볶음밥향이~~마구 나서 침한번 삼켜주시구요!~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

김치국물을 투입해 주세요 !~~집에 항상 김치국물은 버리지 말고 보관해주세요 찌개나 볶음밥에 유용하답니다^^*
김치가 볶아질무렵~~밥도 투입해줍니다..찬밥 더운밥 안가려요..!~볶음밥엔 다 맛있습니다.특히 꼬들밥이라면 왕환영!!!

꼬소한 [스팸김치볶음밥]의 포인트!~ 마요네즈 0.5T를 넣어서 같이 볶아줍니다.
마요네즈는 김치볶음밥의 정말 꼬쏘함의 점을 찍는 맛있는 역할을 한답니다. 그래도 싫으신분들은 참기름으로 대체해용!

 매콤하고 꼬소한~~~~[스팸김치볶음밥]
마요네즈 조금 들어갔을뿐인데~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 

[스팸김치볶음밥]은 중독적인~~김치볶음밥 ㅎㅎㅎㅎ

[스팸김치볶음밥]에 어울리는 샐러드나 국으로 같이~~드셔주세요
저는 국을 못찍었지만~~샐러드와 된장국함께 먹었어요..원래 계란국이나 라면이 최고인데..ㅋㅋㅋㅋ

계란노른자는꼭 반숙으로 해주셔야[스팸김치볶음밥]과 비벼드실때 기분 최고랍니다 ㅎㅎㅎ
저는 원래 반숙이를 제일 좋아라하지요 ^^*
 

[스팸김치볶음밥]이었습니다.
날씨도 너무 좋은 봄날에 가까운 주말입니다.
행복한 시간되시구 건강한 주말되세요
FROM 코기맘스토리

2012-03-03 best 감사해요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

★[감자파프리카볶음]★완성샷이에요~~
조금만 이쁜그릇에 담았더니~~더 맛나보이는데요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

RECIPE▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒KOGIIMOM STORY

★[감자파프리카볶음]★준비재료

재료 : 감자, 파프리카노랑색, 빨강색, 양파

양념간재료 : 다진마늘, 굴소스, 소금후추약간, 포도씨유

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★[감자파프리카볶음]★만드는순서

감자 전분기 빠지는동안 야채들을 작게 잘라주세요~감자와 비슷한 모양으로 잘라줍니다

전분기 제거한 감자를 체에 받힌후 물기를 완전히 빼주세요(마지막키친타올로 물기 제거해주세요)

달궈진 팬에 다진마늘을 넣고 향을 내다가~ 감자를 투입해서 볶아줍니다.

감자가 반정도 익었을때 양파를 투입해서 같이 볶아줍니다.

파프리카를 넣어주세요~~파프리카는 살짝 익혀주는 정도로만 같이 섞어줍니다.

굴소스와 소금후추간 약간 해서 간을 낸후 바로 불을 꺼줍니다^^

저는 요~굴소스만 써요..이게제일 맛나더라구요 ㅎㅎㅎ

 쨘!~~완성된 ★[감자파프리카볶음]★이에요 ㅎㅎㅎ
아이들반찬인만큼~~이쁜그릇에 알록달록 비쥬얼까지 챙겨주시면 식사시간이 더욱 즐거울꺼같아요 ㅎㅎ

★[감자파프리카볶음]★
시금치보다도 비타민이 6배나 풍부한 파프리카~~
요즘 마트가기가 무서운 가격때문에 안가려했는데..그래도 건강을위해서 꼭 챙기는 식품(파프리카)이랍니다.
아이들의 키는 유전의 영향도 약간 있기는하지만..
어릴적 먹는 올바른 식습관에 의해 키가 더 클수도 있다고 하네요.ㅎㅎ
파프리카랑 감자~~반찬에 틈틈히 넣어주세요 ㅎㅎ

 맛있는 파프리카는 여성들 기미주근깨 예방에도 탁월하답니다.

우리집 영양반찬으로 최고★[감자파프리카볶음]★ 이죠 ^^* 

비타민이 풍부한 음식들은 스트레스 해소에도 도움이 된다고 합니다.
감자와 파프리카는 모두 해당이 되니..매일 밥상에 올라와도 참 좋을꺼 같아요 ^^* ★[감자파프리카볶음]★

장수식품으로도 알려져 있는 감자와 비타민의 왕 파프리카가 만나 너무 영양가득한 반찬입니다.
★[감자파프리카볶음]★오늘저녁에 어떠세요 ~~~~

오늘은 비타민이 너무 풍부한 어른과 아이들에게 모두 좋은
★[감자파프리카볶음]★이었습니다.

어제 휴일은 즐겁게 보내셨나요??
행복한 금요일과 주말되세요 !!
FROM 코기맘스토리

유명쉐프가 알려준대로 만든 두부계란말이

끈끈하게~~곱고 탱탱한

두부계란말이 만들기


재료


계란, 전분가루, 두부,  소금약간, 올리브유








 

계란을 터뜨려 넣어주시고 전분가루 1ts 넣어줍니다 (소금간은기호에따라 약간넣어줘욤)

끈끈이가 없게 잘 저어주세요..흔히들 빛의속도로 젓더라구요..~~
체에 걸러 끈끈이제거하고 하면 좋으련만 배고픈맘에 후다닥 해버렸네요.ㅋㅋ

 달궈진 팬에 오일을 약간 두르고 계란을 넓게 펴준다음 계란이 익을무렵~~이타이밍에
펼쳐놓은 계란위에 두부넣고 돌돌말아줍니다.

계란말이는 이제 자취생들도 너무 잘해먹는 음식이라 두부넣고 말은사진은 생략했어욤~
  미리두부는 키친타올에 물기 닦아준다음 계란안에 넣어주세요

계란말이는 겹겹이 두겹세겹할수록 씹는 질감이 좋고 맛난거아시죠??ㅎㅎ
전 두겹으로 해주었어요 얇게 두겹말이한 두부계란말이입니다
전분가루를 넣어서 그런지 안찢어지고 잘 말리네요..크크~~ㅎㅎㅎ
 

전 간단한거 썰때는 우유각을 애용하는데요..여기서 딱 걸렸네요.ㅋ.ㅋㅋ
계란말이를 한김식힌후에 칼로 살살 먹기좋게 썰어주세요..
코기맘은 뜨거울때 썰었더니 약간 지저분하게 되었네욤. 이쿠~⊙⊙ㆀ

접시에 두부계란말이옮겨놓고 케찹이랑 파송송썰어주면 완성!~~
건강한 반찬 두부계란말이 입니다 ^^

 두부계란말이~~~

두부가 들어가서 훨씬 고소하고 담백한 반찬이 되었네요! ^ε^
자주해먹는 계란말이 오늘은 전분가루도 넣고 두부도 넣어보았어요 ...ㅎㅎㅎㅎ

 

전분가루덕에 곱고 탱탱한 계란말이가 되었네욤 ( ^▽^)/＼(^_^ )

아~~계란말이전용 네모후라이팬도 사야되는데 이번달은 빈지갑이라..ㅠㅠ(=_=;)
10월??11월에 꼭 사야겠어요..ㅎㅎㅎ

두부와 계란이 만나니 식감이 너무 부드럽고 먹기좋아요^^
한입 베어물면 스마일이 저절로~~~

국민반찬 두부계란말이는 아이들에게도 참 좋은음식같아욤..ㅋㅋㅋ( ^▽^)/＼(^_^ )

잉..이제 명절휴일마지막날이네욤..
모두들 보름달보고 소원은 비셨어요>>>???
저희집에서는 달이 안보이더라구요...┏(;-_-)┛

이제 수목금만 지나면 황금주말이군요~~요즘어찌나 시간이 빠른지..안반갑네요~
또 설날돌아오고 나이한살더먹을테니깐요..흑흑..아..벌써부터 부질없는걱정했네요.ㅋㅋ
맛난 음식 놓고 푸념해서 죄송해요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
행복한 한가위 마지막날 되세요 (*^-^)♡(^o^*)

   가실때 댓글 없이 못가요 끙~~^0^ 
맛있게 보셨다면 손가락추천버튼 꾸우욱눌러주세요 감사합니다 꾸벅
~~m^^m~~

맛도 최고!  우리가족의 건강에도 최고 !!  등푸른생선.....자반고등어 구이

이제 시작해볼까요^^*



여기서 잠깐~고등어란? 고등어에 들어있는 비타민B와 철분은 혈액을 보충해주며 피부건강에도좋으며

혈액순화와 시력건강에 아주 탁월하다고 합니다.^^*~~~

준비물소개


고등어 먹을만큼의 양을 준비해주세요  그리고 고등어묻힐양의 밀가루 준비해주시구요

참고로 저는 신랑과 저만 먹을 양만 준비했어요

남은 고등어는 냉동실에 보관하였답니다^^

자 이제 요리에 GOGO !!

1. 고등어를 흐르는 물에 깨끗이 조심조심 씻어주세요.

저는 생선가게 아저씨가 먹기좋게 다 토막내서 주셨어요^^

2. 깨끗히 씻은 고등어를 밀가루에 예쁘게 입혀주세요..

앞뒤로 ~싹싹 입혀주세요

생선냄새 많이 안묻힐려고 비닐장갑끼고 했답니다 ^^

4. 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요

저는 맛있고 잘익으라고 뚜껑을 덮어주었어요

너무 뚜껑을 꽉 닫지마세요...뚜껑을 약간만 덮어주면 비린내가 안난다네요^^


주부란 여러경험으로 노하우를 쌓게 되네요..ㅎㅎ^^:::

자주 뒤집지마시고 한면 다 익었을때쯤 뒤집어주세요^^

저는 약불에서 조리했답니다

5. 이제 다 구워진 고등어를 키친타올에 올려주세요^^

살살다뤄주세요..아기목욕하고 나오면 타올에 감싸듯..ㅋㅋㅋ표현이 넘 아니였나요.ㅋㅋ전 갑자기생각나서...ㅋㅋ


키친타올에 기름을 털어낸후 이제 접시에 예쁘게 고등어를 담아줍니다.

어때요...맛나게 노릇노릇 구워졌나요^^

신랑이랑 김치오뎅국이랑 같이 고등어 아주 맛나게 먹었어요..

둘이서 3토막 먹었구요..

전 원래 생선을 아주 잘먹어서 손으로 잡고 뜯었답니다.하하하하하


몸에 좋은 자반고등어는 1주일에 2번먹으면 좋다는데..

너무 자주먹으면 질릴까봐..전 ㅋㅋ1달에 1번정도 해먹는데 이제 자주 먹어야겠어요.^^*

고등어구이요리

END


읽어주셔서 감사해요^^*


즐거운 주일되세요^^




♥