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"묵은지삼겹살말이"
"삼겹살김치말이"

돼지고기가 금값인 이때~세일하길래 얼렁사온 국내산 오겹살이에요ㅎㅎ
토요일 오전부터 장보고 집안대청소하고 기운빠져서(가만히있어도 땀이 주루룩 흐르는하루~)
저녁은 대충먹고싶더라구요ㅋㅋ
묵은지꺼내서 냉장고에 있는 야채넣고 삼겹살에 둘둘말아 바로 구워버렸어요~~히힝
떠먹을 국물이 없어 왕뚜껑 컵라면  같이 먹어주니 아주 찰떡궁합같이 너무 맛있어요.ㅋㅋㅋ

김치맛왕뚜껑하고 같이 먹어주니 얼큰하고 고기가 더 맛나네요.^^

삼겹살김치말이 Recipe

재료 : 삼겹살, 묵은지, 버섯, 당근, 풋고추
소금, 후추

삼겹살에 말아줄 묵은지와 버섯과 풋고추와 당근을 알맞은크기로 잘라줍니다

고기에 칼집을 내준후 소금후추간해주고 야채와 묵은지넣고 둘둘말아주세요

꼬치로 꽂아주고 부추로 둘둘말아 묶어준후 달궈진후라이팬에 약불로 뚜껑덮고 구워주세요
(조리시간 20분)

앞뒤로 잘 뒤집어가면서 속까지 잘 익을수 있도록 약불-중불로 구워줍니다.

"묵은지삼겹살말이"
"삼겹살김치말이"
맛있게 돌돌말린 삼겹살 김치말이가 완성되었어요
삼겹살과 묵은지김치&야채를 같이 먹어주니 느끼하지않고 담백하고 맛있어요^^

"묵은지삼겹살말이"
"삼겹살김치말이"

"묵은지삼겹살말이"
"삼겹살김치말이"
김치왕뚜껑 면발이 아주 꼬들꼬들익어서 고기한입먹고 라면한젓가락 먹으니 끝내주네요^^

"묵은지삼겹살말이"
"삼겹살김치말이"
가만히 있어도 땀이 흐르는 오늘같은날.
삼겹살 드시고 영양가득 채워주세요~~^^*

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감사합니다

고추장삼겹살구이 완성사진

고.추.장 삼.겹.살 구이

찌는듯한 더위가 월요일부터 이어지고 있네요.
오늘은 신랑이 월차여서 집에서 쉬고 있답니다.
아침에 일찍 일어나 대청소하는 신랑위해 어제 사두었던 삼겹살 매콤하게 양념해서 구웠어요

어젯밤에는 삼겹살 아무 양념없이 그냥 구워먹었더랬죠 ㅎㅎ
오늘은 아침겸 점심..땀흘리며 청소하는 신랑위해 고추장삼겹살구이 준비 완료^^


준비재료

삼겹살 한근

고추장양념재료 :
고추장1, 고춧가루2, 매실원액1, 올리고당1, 간장조금, 다진마늘, 미림(맛술), 후추, 양파간것

삼겹살을 고추장 양념하기에 앞서 미림으로 약간 적셔주었답니다
미림은 해물이나 고기나 국수요리할때 감칠맛역할 제대로 해준답니다

약5분뒤 고추장양념재료들을 삼겹살에 골고루 묻혀 조물락 해주세요
매운맛을 좋아하시는 분들은 청양고추 넣어주셔도 된답니다 ^^
고추장양념주물럭한 삼겹살을 바로구워먹으면 맛이 심심하니까 최소30분이상 재워주세요
그렇다고 너무 오래재워주시면 육즙이 다 빠져나가 맛없어진답니다
코기맘은 1시간뒤에 먹었어요^^

고추장 삼겹살 구이 완성!!^^*
옆에 야채(깻잎, 양파, 파, 파프리카)들과 같이 싸먹으니 영양제대로 느껴지네요 후훗
오랜만에 삼겹살 고기 이틀 연속 먹어주니 신랑도 좋아하는거 같아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

한입 아~~^^*
정말 신랑이랑 저랑 말을 아끼며 빛의 속도로 먹었답니다.ㅋㅋㅋ
너무 맛있는 음식먹을때 느껴지는 "침묵은 금이다" 이죠 ㅎㅎㅎㅎ

33데이에만 삼겹살 먹나요?
한여름 땀흘리며 체력떨어지는 이여름에 고기가 더 땡기는 걸요 ^^

이거 찍으면서 생각난것이 왜 색동저고리 한복이 생각나는지..ㅋㅋㅋ

돼지고기에 파는 정말 잘어울리는 음식인거 같아요^^

양파랑 파랑 송송 다져 고기위에 뿌려주었더니 같이 먹을때 더 맛나네요^^

'
고기엔 야채가 함께 해야 비쥬얼도 좋지만 영양만점이죠^^
파저리도 같이 먹었는데 사진은 못찍었네요^^*
맛있는 고추장 삼겹살 구이 ^^

화끈하게 매운 고추가루와 향긋한 깻잎이 만나 고추장삼겹살구이 먹기 참 좋은거같아요
핫 여름에 먹는 고추장삼겹살구이 같이 드실래요??^^*