멕시칸샐러드

젊었던 시절...그렇다고 지금 나이가 그렇게.많은건 아닙니다..--⌒⌒¡¡ㅋㅋㅋㅋ
고등학교시절에 "사라다"라고~ 일명 과일사라다 멕시칸사라다 한때 유행했었죠..!!^^
흔히 호프집 안주로도 인기 최고였는데요~~ㅎㅎ
대딩때레스토랑에서 알바하면서 왜 사람들이 그렇게 많이 주문하는지 먹어보고 알았답니다.ㅋㅋㅋ
그때 그 기억이 솔직히 너무 가물가물합니다..재료중에 사과만 기억날정도이죠..ㅋㅋ
요즘엔 옛것이 너무 그립고 먹거리부터 시작해 옷까지..집까지..~ㅎㅎㅎ
오늘은 추억속의 멕시칸샐러드 냉장고 재료로 만들어보았습니다.
주재료가 마요네즈라 그런지..정말 맛있네요..ㅋㅋㅋㅋㅋ
집에 있는 재료 과일 채소 햄 달걀 만 있으면 추억의 멕시칸샐러드 멋지게 재현하실수 있습니다..^^*





계란노른자를 체에걸러 ,솔솔 뿌려주는 멕시칸샐러드~ㅎㅎㅎ
이 노른자가루가 없음 멕시칸샐러드 같지가 않아요..ㅋㅋㅋ


 

오늘의 멕시칸샐러드  분석해보았습니다 ㅎㅎ


삶은달걀2개~사과1개:
삶은달걀한판2400원주고 샀는데 그중2개사용해쓰니 160원 + 사과 7개4800원이니 1개는 690원
1000원도 안되는 재료비에 너무 멋진 멕시칸샐러드~추억의 기분 듬뿍 느낍니다
저희동네 타임서비스가 오후에 한번있는데 굉장히 싸서 놀라셨죠??
어떤날은 고기 어떤날은 야채들 ..계란타임서비스하는날은 정말 사람들로 대박!~입니다..ㅋㅋ
한달에 한번있답니다..이때 안사면 계란가격두배는 더주고 사야되요..ㅎㅎㅎ



7080시대..~~♬..ㅋㅋ
70시대에 태어나신~~여러분..ㅋㅋ
한때 젊음의 먹거리
멕시칸샐러드를 추억하고 싶은 분들에게 추천합니다.
멕시칸샐러드를 떠나서 과일야채가 들어가서 아이들간식으로도 좋답니다.




4분걸렸어요~~ㅎㅎ
물론 달걀삶은시간은 제외했습니다..


알아두면 좋은 샐러드 이야기

::샐러드에 들어가는 야채 보관하는 방법::
야채는 깨끗이 씻어서 물기를 제거한후
키친타올에 싸서 야채칸에 보관합니다.
야채탈수기에 돌리시면 물기제거가 확실해진답니다.


기본적인 드레싱 소스 알고 있기 !!

모든 드레싱에는 소금, 후추간이 기본입니다.

마요네즈드레싱  ::: 마요네즈 드레싱을 만드실때는 요플레나 디종머스터드, 레몬즙을 첨가해보세요
입맛에 따라 가감하시면 드레싱소스맛내기 즐거워집니다

오일드레싱 :::  식초와 오일의 비율은 1:2 혹은 1:3정도로 섞으시구요
신맛을 좋아하지 않으시면 꿀이나 올리고당,매실청을 첨가하시면 되요~ㅎㅎ 






멕시칸 샐러드 준비재료

사과1개, 삶은달걀2개, 스팸1/5, 오이한개, 양배추5장, 배2조각



멕시칸샐러드 소스재료

마요네즈6T, 머스터드소스 1T, 설탕1T, 올리고당0.5T, 소금약간, 후추약간



1.오이와 양배추 사과와 배를 채썰기 하여 줍니다.
오이는 씨부분은 버렸습니다.
2.햄은 뜨거운물에 데쳐 나쁜기름을 제거후 오일안두른 후라이팬에 구워주었습니다.
3. 삶은달걀은 흰자와 노른자를 분리해서 흰자는 길쭉하게 잘라주세요
계란흰자는 오이 사과 양배추와 얼추비슷한모양으로 잘라주심됩니다 ㅁㅁ
집에 있으신 과일이나 채소를 더 첨가해주시면 씹는맛도 있꼬 더 맛납니다 ㅎㅎ



2. 샐러드 소스를 만들어줍니다.볼에 샐러드재료자른것들을 넣어준후
마요네즈6T, 머스터드소스 1T, 설탕1T, 올리고당05T, 소금약간, 후추약간을 넣어
비닐장갑을 끼고 섞어주세요


3. 잘 섞어진 멕시칸샐러드위에 계란노른자를 체에 걸러 솔솔 뿌려주시면 완성 !!^^*

♡삶은달걀은 꼭 식은후 잘라주세요~~ 찬물에 담궈 식은후 껍질벗기면 잘벗겨지고 이쁘답니다.





과일과 야채가 듬뿍!~~~
고소하고 달콤한 향이 코를 너무 향긋하게 해주네요 ㅎㅎ
멕시칸샐러드 접시에 담아서 맛있게 먹어주세요 ^^*
 간편한 요리지만 영양가는 절대 뒤지지 않는답니다.ㅎㅎ


 

 

 아삭한 채소와 상큼한 과일과 틈틈히 햄도 씹으면서 달콤한 소스 까지 ~~ㅎㅎㅎ

 밥안먹고 멕시칸샐러드로도 한끼 든든해요 ㅎㅎㅎ

 상큼발랄  멕시칸샐러드로 기분내보세요 !!~ ⌒∇⌒

 

 

 


추억의 멕시칸 샐러드 맛나게 보셨나요??ㅎㅎㅎ
전 과일과 채소 듬뿍넣었더니 생각보다 양이 많아졋네요 ~~ㅎㅎㅎ
냉장고안에 안먹는 과일이나 야채 채소들은 모두 집합시켜 마요네즈듬뿍 계란솔솔뿌리고
멕시칸샐러드 어떠세요 ⌒∇⌒
11월의 첫날입니다~~
 웃으면서 하루 기분좋게시작하세요 !!~~~

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댓글과 관심 항상 고맙습니다 ㅎㅎ
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얼려먹는재미 과일샐러드맛있게 만들기
비타민과 견과류의 만남
요거트 모듬 과일샐러드

동네에 마트가 새로 생겼는데 오픈행사로 대박세일을 하더라구요
델몬* 바나나1다발 1,500원, 메론1980원, 방울토마토100g에 250원, 대파&부추한단500원
계란한판3,400원, 새송이버섯800원, 양배추500원등...쇼핑바구니에한가득장보는데~
손님들도 꽤 몰렷는데 마트안이 비좁을지경이었답니다 크크
가만히 있어도 땀흐르는데 장바구니 두개들고 집에오는데 땀이 뚝뚝 계속떨어지더라구요;;;
(개콘에 삐비비~"감수성"음악이 어울리는 제모습이었습니다;;ㅜㅜㅜ)
 집에와서 식탁에 장바구니 풀어놓으니 과일이 아주 한다발이었어요..ㅋㅋ
밥은 안땡기고 과일로 샐러드 맛나게 해먹었어요ㅎㅎㅎ
딸기는 냉동실에 얼려놓은게 있었고요 나머지과일들 냉동실 잠시 얼렸다 샐러드맛나게 했답니다


빨강 그린 노랑 색도 이쁘지요~^^* 몸에는 더 좋은 과일들이랍니다

날이 더워지니 가스불앞에서 요리해먹는거 보다는 이렇게 청량한 과일들 가까이 하고 싶어져요

여름이라 기력도 떨어지고 상큼한것이 먹고픈 하루하루네요

이럴땐 시원하게 준비하고 상큼하게 먹어주는 샐러드만한게 없지요 ^^

비타민과 요거트의 만남
요거트 과일샐러드
Recipe

재료 : 바나나,토마토, 방울토마토, 딸기, 메론, 견과류, 삶은계란, 요거트(무가당)


요거트과일샐러드를 위하여 준비한 과일입니다
견과류는 반찬에도 어울리고 샐러드에도 어울리고 하루에 10개만 먹어도 두뇌에 무지 좋답니다^^
과일들은 볼에 5분정도 물에 담궜다가 흐르는물에 씻어주었답니다
그리고 냉동실에 잠시 살짝 얼렸다 꺼냅니다^^


과일들은 한입에 쏘옥 넣기 편한 크기로 잘라주세요


토마토도 먹기 편하게 잘라줍니다
방울토마토는 흐르는물에 잘 씻은후 꼭지를 떼고 반으로 잘라줍니다


씻은과일들은 체에받혀 물기를 뺴준후 샐러드에 준비해주세요


접시에 썰어놓은 과일들을 올려놓고 요거트소스를 뿌려 먹으면 된답니다^^


맛있는 요거트를 부어주기만 하면 완성되는 요거트과일샐러드랍니다


견과류는 샐러드 속에 숨기지말고 요거트소스위에 뿌렸어요^^


과일의 신선함을 입안가득 느낄수 있는 요거트 과일샐러드
건강을 위한 웰빙식사한끼 , 아이들 간식이나 다이어트식단으로 최고이죠^^



자연의 재료를 그대로 즐길수 있는 요거트과일샐러드^^*
상큼하게 씹히는 생과일과 칼로리걱정 뚝!~요거트 소스의 환상적인 맛 어떠세요?~~^^


 


유산균이 많은 요거트소스로 맛있게 과일샐러드 즐기세요^^*


 이웃님들도 각자 좋아하시는 생과일위에 요거트소스만 올려서 맛있게 샐러드 어떠세요?^^



코기맘의 달콤향긋한~요거트과일샐러드 맛나게 보셨나여??~~^^*
상큼하게 씹히는 생과일과 칼로리걱정 뚝!~요거트 소스의 환상적인 맛 어떠세요?~~^^
과일먹기 귀챦아하는 아이들에게도 먹이기 쉬운 샐러드랍니다^^*
지금까지 코기맘의 요거트과일샐러드였어요^^*
너무 에어컨앞에만 계시지말고 시원한 과일과 음료로 더위달래는 하루되세요!
여름철감기조심하시구요!

다녀가실때 댓글남겨주시면 놀러갈께요^ㅡㅡㅡ^
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