초간단요리 파스타가 먹고 싶은날~
푸실리 파스타
얼마전 백화점에서 식품대박세일할때 사온 머쉬룸토마토소스로 파스타 만들었습니다 ㅎㅎㅎ
결혼하기전에 만들수 있는 요리가 유일하게 이 파스타였답니다 ㅎㅎㅎㅎ
기분별로였다가도 파스타먹어주면 금새 웃음이 생기는!ㅎ
스파게티면발~자체가 엔돌핀을 주는 즐거움이었는데~말이죠 ^^*
결혼하고 나서는 무조건 밥 국 찌개 고기 ~~어느새 나도 모르게 신랑입맛에 맞추어~~♬♩
그래도 사랑의 콩깍지덕에 그 좋아하던 스파게티 안먹어도 웃으며 살고있네요.ㅋㅋ
오늘은 혼자 먹는 점심~~짧은면중에 꼬불꼬불한매력의 푸실리파스타 만들어 먹었어요..
일명 꽈배기 스프링모양으로 생긴 푸실리파스타는요..보기에 귀엽어도 한개두개 계속 집어먹게 되는 조금 중독성있는 아이랍니다.ㅋㅋㅋ
푸실리파스타~정말 만드는 과정은 초간단이에요 !!~~
이미 만들어놓은 소스로 집에 있는 야채 썰어넣고 만든이야기 공개합니다 ⌒∇⌒
얼마전 디큐브백화점에서 사은행사할때 받아온 냄비~~후라이팬??
요기나게 잘쓰고 있네요 ㅎㅎㅎ
□ 푸실리 파스타 분석하기 □
푸실리면발은~~1000원
소스도 1000원주고 샀어요..
50%이상세일할때 사온거라 기분좋음이에요.ㅋㅋ
다양하고 맛있는 이탈리아의 파스타가 몸에도 좋은 저탄수화물 고단백질의 다이어트 건강식이라는 사실은 잘 알려져 있지 않습니다. 이는 밀가루로 만든 음식은 살이 찐다는 속설 때문인데, 밀가루라고 해서 다 같은 밀로 만든다고 생각한다면 잘못된 것이죠.
파스타면을 만들 때 쓰이는 듀럼밀은 세몰리나(Semolina)라고 하는데,
메밀이나 밤가루와 같은 다른 곡식 성분이 함유되어 있어 비타민과 미네랄이 많고 우리의 주식인 쌀보다도 오히려 칼로리가 낮습니다. 그리고 파스타 조리 시 필수 재료인 올리브유와 섞여서 혈당 수치를 줄어들게 할 뿐 아니라, 섬유소가 높아 체내에서 소화흡수가 천천히 진행되므로 이탈리아의 대표적인 슬로 푸드(Slow Food)의 재료라 할 수 있습니다. 이런 이유로 최근 미국 농무성(USDA)에서는 파스타를 비만과 성인병 예방에 좋은 건강식으로 지정하고, 특히 올리브유와 토마토 등 자연 식재료가 가득한 이탈리아의 지중해식 식단을 적극적으로 권장하고 있습니다.
출처:매일신문기사중 파스타정보일부~
푸실리 삶은시간 7분정도이구요
조리시간은 총~ 15분 걸렸습니다 ㅎㅎ
파스타와 소스의 궁합 알아보기
짧은 면은 재미있는 모양새가 특징인데, 펜의 뾰족한 모습을 본뜬 펜네(Penne),
꼬불꼬불한 푸질리(Fugili), 나비 모양의 파르팔레(Farfale), 소라껍질 모양의 꼰낄리에(Conchiglie), 수레바퀴 모양의 로뗄레(Rotelle), 밸런타인데이의 연인들을 위한 하트 모양의 꾸오레(Cuore) 등 이탈리아 사람들의 독창적인 사고와 그들의 위트가 돋보이는 식탁 위의 예술 작품이라 할 수 있다.
이처럼 수많은 파스타 요리가 있지만, 파스타의 주재료와 소스의 종류 또는 농도에 따라 궁합이 맞는 면이 따로 있다. 주재료가 해산물인 파스타는 씹는 맛이 일품인 링귀네(Linguine)면을 주로 사용하고, 토마토소스는 면에 소스가 잘 스며드는 펜네(Penne)나 푸질리(Fusili)가 어울리며,
진득한 크림 파스타는 소스를 더 많이 입힐 수 있도록 면의 면적이 넓은 딸리아뗄레(Tagliatelle)를 사용해야 그 맛을 제대로 즐길 수가 있다.
출처:매일신문 일부
푸실리파스타 만들기
재료: 푸실리(삶을때 굵은소금1ts, 삶은후 올리브오일한스푼으로 비벼주세요), 토마토소스
새송이버섯, 햄, 브로콜리, 양파
토마토소스는 집에서도 쉽게 만들수 있는 소스입니다.
저는 헌트에서 나온거 사용했는데요
소스가 없으실때는 집에 있는 토마토케찹과 고추가루 다진마늘로 토마토소스충분히 가능합니다
면과 소스입니다.^^*
푸실리파스타 면발이 아주 꼬불꼬불 귀엽지요..ㅋㅋ
아이들이 진짜 이 파스타 좋아하지요..ㅎㅎㅎ
햄과 브로콜리, 양파랑 새송이버섯 먹기 좋게 잘라줍니다.
푸실리 삶는 시간입니다.
냄비에 물이 끓으면 면을 넣어줍니다.
굵은소금 한스푼 넣고 7-8분 삶아 줍니다
삶은후 절대 찬물에 헹구지마세요 바로 올리브오일로 면끼리 안달라붙게 버무려줍니다.
우리나라국수나 삶고 나면 찬물에 헹구지요.. 스파게티면은 절대 찬물엔 no!~~
달궈진 푸라이팬에 양파,버섯, 햄을 넣고 볶아줍니다.
어느정도 반익었을때 소스를 부어주세요
잘 저어주면서 익혀주세요
나중에 브로콜리 넣어주세요
불을 꺼주고 삶아진 푸실리에 소스를 부어주면 끝!~~^^*
완성된 푸실리파스타
먹음직스럽죠^^*
입맛없을때 활력을 주는 이파스타는 ~~정말 저의 완소식품입니다 ㅎㅎㅎ
저 헌트소스 처음 이용해 보았는데 생각보다 괘안더라구요 ㅎㅎ
소스는 집에서 만들어 먹기도 하는데 귀찮을때는 ~~
요로케 바로 부어주고 끓이는것도 좋은방법이에요 ㅎㅎㅎ
이 푸실리파스타면발은~~ 삶아놓고 냉동실 넣어 두었다가
해동에서 또 해먹어도 되요 !!~~
푸실리파스타!~편리하고 맛도 좋고 저탄수화물 고단백으로 영양도 안뒤진답니다.
다가오는 주말에 푸실리파스타 ~집에서 맛나게 만들어 드심 어떨까요..☆♡
요즘엔 마트에서도 소스 맛나게 종류별로 많이 들 팔더라구요..
전 항상 소스를 사도 집에서 고추가루 더 넣고 매콤하게 먹는편이에요..ㅋㅋ
초간편 고단백 저탄수화물 푸실리파스타 맛나게 보셨나요...ㅎㅎㅎ
행복한 금요일되시구 ~~오늘슈스케 잼나게 보아야겠어요...빨리 울랄라1등하면좋겠따 ㅎㅎㅎ
맛나게 보셨다면 손가락추천버튼 팍팍눌러주세요.ㅋㅋㅋ
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