양배추쌈밥 만들기

오늘 날씨가 간만에 화창하네요..파란하늘에 태양이 아주 타는데요~ㅎㅎ
며칠전에 사다놓은 양배추 삶아서 재료몇개 집어넣고 쌈장에 찍어먹으니
 다른반찬 아무것도 필요없더라구요~ㅎㅎ

여름에 양배추쌈밥 입속에서 시원하게 맛있어 좋은데요
양배추는 한통사다놓으면 쌈밥도 하구 토스트도 할때 지져넣고 샐러드도 해먹고
다양한요리할수 있어 좋더라구요^^
섬유질이 많은 양배추는 변비에도 좋구 몸에 좋으니~이웃님들도~맛있게드세용!



양배추쌈밥만들기
재료

양배추, 밥, 스팸, 파프리카, 느타리버섯볶음


양념쌈장 : 고추장, 된장, 다진마늘, 참기름, 맛술


양배추는 삶아서 준비해 주세요
양배추는 익힐수록 단맛이 더욱 강해지더라구요^^


삶아진 양배추를 심지는 자르고 물기를 빼줍니다


준비해놓은 쌈장이에요^^


양배추위에 밥을 펼쳐 놓고
밥위에 스팸과 파프리카, 쌈장, 느타리버섯볶음을 놀려놓습니다.
원하시는 재료 넣으시면 된답니다.
그런데 재료 많이 넣을수록 말기는 힘들더라구요.ㅋㅋ


밥이 보이지 않게 돌돌김밥말듯 말아  적당한크기로 썰어 접시에 담아주세요 ㅎ


만들기도 참 쉽고 도시락반찬으로도 좋은거 같아요^^*



컴퓨터 앞에 있는 신랑한테 양배추쌈밥 한접시 내미니 ~잠시 제가부엌다녀온사이
한접시 다비웠더라구용...^^*


이거원래 안에 밥만 안들어가면 한끼 간식으로도 좋을꺼같아요
밥이 들어가다보니 한끼 식사가 되었네요^^*


양배추쪄서 그냥 밥만 넣고 쌈장에 푹 찍어드셔도 맛있죠^^
만들기에도 간단하고 우리몸에도 너무 좋은 양배추쌈밥~~
양배추는 칼슘이 많아 골다공증에도 좋고  마음을 진정해주는 역할도 있다네요?정말 의외지요..ㅎㅎ
어제는 비가그렇게 오는데오 잠깐 시장한바퀴도니 티셔츠젖을정도로 습하더라구요..
무슨 동남아시아 날씨 같더라니까요..~~  -.-;;
오늘은 비가 안오고 햇빛이 강하니 자외선차단제 꼭 바르시고~
이웃님들 시원한음료도 드시며 하루보내요!!


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여름반찬별미
 깻잎김치 만들기


어제는 야채가게 갔더니 깻잎7묶음에 1000원하더라구요..ㅋㅋㅋ
집에 깻잎떨어진지가 오래되어서 얼렁 사왔죠..^^*

계산하는데 앞에 외국여자서있는데 어찌나 계산대에서 시간을 오래끌던지 (자반자반수다질문)

야외시장이라 그런지 기다리는데 더워 짜증날뻔~~했네요.ㅋㅋ
불쾌지수가 높은 여름엔 서로 조심해야 된답니다.ㅋㅋㅋㅋ

여름철 싸고 맛난 식재료들 깻잎, 오이, 가지등...

이중에 가지도 반찬 한번도 안해봤네용..크~~
오늘은 맛있게 깻잎김치 만들었어요 ㅎㅎㅎ


가격이 착한 깻잎김치 넉넉히 밑반찬 만들어 놓으니 기분좋더라구요^^*
저녁에 즉석에서 깻잎김치 만들자마나 밥에 싸먹는데 그향이 너무 좋더라구요
신랑이 오늘 식탁에서 제일 맛있는 반찬은 깻잎김치라고 하는데 기분이 뿌듯행복


깻잎김치 만들기


재료
깻잎7묶음
당근 3/1, 양파1개, 홍고추2개, 다진파
양념: 고추가루3C, 다진마늘, 깨, 매실액기스1C, 멸치육수:간장(3:1), 참기름



제가 사온 깻잎 7묶음 이랍니다


깻잎을 10분정도 물에 담가주세요 그래야 농약성분이 빠진답니다.


10분정도 담가놓은 깻잎을 한장씩 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다


한장씩 씻은 깻잎을 체반에 받혀 물기를 쪽 빼주세요


양념장에 들어갈 야채들은 다지게 잘라줍니다.


준비해놓은 양념들과 야채를 섞어줍니다
골고루 잘 섞이도록 숟가락으로 저어주세요


깻잎 2-3장 장깔고 양념을 숟가락으로 발라주었어요
양념을 다발랐으면 또다시 2-3장을 그위에 깐다음 양념 3/2정도 발라주고 반복했답니다


맛있는 깻잎김치 완성이요^^


깻잎김치 완성샷~~


6묶음을 깻잎김치에 모두 사용하니 양이 꽤되네요^^
다음에는 된장깻잎찜 도전하고 싶어요~~~ㅎㅎ



맛있는 깻잎김치 만들어서 더운여름 이겨볼까요?^^*



깻잎김치 만들자마자 신랑 초인종누르고 퇴근해서 먹을것만 접시담고
나머지는 예쁘게 담아 냉장고에 넣어두었답니다.ㅎㅎ





요즘 너무 뜨거운 여름 입맛없을때~~
이렇게 밥한숟갈에 깻잎김치 싸먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요 히히~~^^*



깻잎김치랑 밥먹으니 살찌는소리가 들리는거같애요.ㅋ.ㅋ
밥한숟갈 먹을때마다 밥이 더 땡기는 밥도둑 깻잎김치~~ㅎㅎ
향긋한 깻잎김치 맛있게 만들어 드세요^^*

오늘이 말복이라 맛난음식 주부님들 하시는소리 여기저기 들리네요.ㅋㅋㅋ
저도 이따 오후에 나가서 맛난보양요리꺼리 찾으러가야겠어요..
주머니사정 어렵지만 말복인데 신랑 잘먹여야되니까요...흑흑~~
즐겁고 시원하고 건강한 주말 되세요

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