[ 우렁쌈장 완성모습 ]

봄바람 불때 우렁쌈장에 쌈밥 어때요?^^*

봄이라 그런지 건강에 좋은음식~ 풀반찬만 자꾸 찾게되는 때이네요^^


며칠전 어느고기집에서 먹었던 우렁쌈장이 그리워서 집에서 맛나게 만들어보았어요

몸에 좋은 우렁이는 단백질과 칼슘이 풍부하여 골다공증예방에 참 좋답니다



고기와 야채에 맛있게 싸먹는  우렁쌈장 만들기

생선코너에 가서 우렁이 싱싱한걸로 사왔답니다

긍데 너무 비싸더라구요~~~^^::


봄바람타는 때에 입맛 돋궈주는

우렁쌈장 만들기 재료

우렁이, 육수(4/1컵), 된장, 고추장, 다진마늘, 미림, 각종야채, 참기름, 후추약간




우렁이 소금물에 깨끗이 씻어 준비해 주세요


우렁쌈장에 들어갈 각종야채는 잘게 다줘주세요


달궈진 후라이팬에 참기름을 넉넉히 두르고 다진마늘을 넣고 볶아줍니다



마늘향이 진동할때 고추장을 넣어주세요


준비해 좋은 우렁이를 넣고 같이 볶아주세요


된장과 미림을 넣고 볶아줍니다


다져놓은 야채들을 넣어볶아주세요


육수를 망에 걸러 넣어주세요

농도를 잘 조절해주셔야 맛있는 우렁쌈장이 탄생한답니다^^*


짠~완성된 우렁쌈장을 그릇에 옯겨 놓았답니다^^*

밥에 비벼먹어도 너무 맛있을꺼같아요^^*


우렁쌈장에 우렁이만 씹히는것이 아니라 버섯호박등 야채들이 씹혀서

더 맛있네요^^*



쌈장에 고기가 빠질순없죠..

삼겹살구워먹을때 쌈장이랑 같이 먹었어요^^


야채에 고기랑 쌈장이랑~~^^한입~~ㅎㅎ

이보다 더 맛난음식이 있을까요~~^^

요즘 집안꾸미기로 땀흘린 신랑위해 고기랑 쌈장 맛있게 만들어 입에 넣어주었답니다^^

오늘은 또 봄비가 내리네요..

여름오기전에 맛나고 건강한 음식으로 몸가꾸기 시작하세요

우렁쌈장 만들기 여기까지~~^^*
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코기맘

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