★[찹스테이크만들기]
찹스테이크 맛있게 만드는 방법, 초간단요리


오늘은 제목에도 나와있듯이 코기맘의 요리가 아닌 ~~코기맘의남편의 요리입니다.
우리신랑~~정말 요리 엄청 잘하는데 언제부터인가 회사일이 바빠지면서 뜸해지다가 엊그제 저녁에
손수 만들어주신 [찹스테이크]랍니다.
저는 솔직히 저보다 훨씬요리잘하는 신랑의 요리먹을때마다 너무 맛있기도 하고 행복해요 히히힣.자랑질 조금만 ~~ㅎㅎ
사진도 직접 찍으시고 요리도 직접 하시고~~코기맘은 옆에서 구경만 ~~ㅎㅎ
포스팅만 코기맘이 합니다..^^
맛있는 찹스테이크~~일반스테이크와 달리 칼로 썰지 않고 한입크기로 잘게 썰어 구운스테이크를 말합니다.
여러가지 야채와 채소를 함께 넣어 어우러져 맛도 좋고 간편한 요리랍니다.





찹스테이크  ★Recipe★

소고기밑간재료 ▶ 후추, 소금, 레드와인

재료▶ 소고기안심또는등심부위 ,
         양파, 새송이버섯, 양송이버섯, 피망,파프리카, 마늘. 포도씨유


찹스테이크양념소스만들기 ▶케찹, 핫소스, 우스타소스, 와인, 후추,  꿀, 머스터드소스




 

 



소고기는 안심이나 등심으로 준비해주시구요
2-4CM정도로 먹기 좋게 잘라서 레드와인,소금, 후추로 30분간재워줍니다.

 

 

양념소스만들기 -------------------------------------------------------


찹스테이크양념소스만들기 ▶케찹, 핫소스, 우스타소스, 와인, 후추,  꿀, 머스터드소스
고기가 재워질동안 소스를 만들어줍니다.




준비한 야채들을 먹기 좋게 잘라줍니다.
저희 신랑~~야채도 얌전하게 이쁘게 잘썰죠...ㅎㅎㅎ러블링♡♥♡♥~~ㅎㅎ아구..너무 이러면 안되는데 지송~~;;
양파, 새송이버섯, 양송이버섯, 피망, 마늘..입니다

 

 

 




야채볶아주기 --------------------------------------------------------

 

 


숨이 죽도록 야채들을 먼저 한번 볶아줍니다.

 



볶아진 야채들을 따로 접시에 담아주세요


고기구울단계 ----------------------------------------------------------




센불에서 포도씨유 약간 두르고 고기를 볶아줍니다.
센불에서 볶이 시작하여야먄 고기의 육즙이 빠져나가지 않는답니다.
그다음 중불에서 3-4분간 익게 해줍니다.

 

 

그다음 중불에서 3-4분간 익게 해줍니다.

 

고기색이 변하였을때 볶아놓은 야채를 투입합니다.



만들어 놓은 양념을 붓고 볶아주면 끝!~~
20분안쪾으로 완성되는 요리라서 정말 간편해요~~
[찹스테이크] 참~~~쉽죠잉~~~~ㅎㅎㅎㅎ



 

 

접시에 덜어서 맛있께 먹기만 하면 되는 시간~~ㅎㅎㅎ



짧은시간안에 뚝딱 완성되는 [찹스테이크]지만.~~요리시간과 무관하게 한입 먹게되면
정말 너무너무 맛있어서 마음까지 사르르녹아요 !~~ㅎㅎㅎ
집에 손님들 오셨을떄나 특별한 날이나 ~~저녁메뉴밥상에도 어울리는 찹스테이크였습니다.
오늘도 사랑넘치는 하루되세요 !!!
FROM 코기맘
사진과 요리는 코기맘의 신랑님께서 수고하여 주셨습니다.♥
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