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롯데에서 새로운 햄이 나왔네요~~~
 
흠 이름이 "헨델스"(그럼 그레텔은??썰렁~)
 
일단 요즘 제품들은 포장에 상당히 신경쓰는거 같다.
 
핸델스 또한 식감을 자극하는 붉은색포장에 햄특유의 얇은갈색이 노출되어
 
브랜드상표로 마감을했다. 직업 때문인지 이런 디자인들만 보면
 
대단해보이면서도 내가하면 조금더 멋지게 할텐데라는 아쉬움이 묻어나기도해~
 
일단 유럽 천연 양장소시지타입이며 프리미엄제품으로 기존의 소시지완
 
다르게 훈연을 하지않았고 육질이 그대로 느껴진다는점이 특징이라네~
 
롯데제품을 보니 문득 5년전일이 생각나는군 롯데 제품디자이너들 몽땅
 
3D화 시키기위해 단체로 학원을 끊어 보냈다는... 역시 대기업은 틀려~.ㅋㅋ
 
여튼간 헨델스제품 출시 신경썼나보다. 출시와 동시에 이벤트가 걸려있자나~~
 
왕 대박 이벤트
 
무려 3535명에게 경품이 지급되는 거라구!
 
응모방법은 http://www.lotteham.co.kr/info/handels_main.php 에 들어가서 보시길
 
1등-유럽여행과 2등-제주도여행권 그리고 백화점상품권, 영화티켓등 다양한 경품이
 
들어있어요~ 이번판에 나도 한번 낄텨~~~힛

 
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신랑이 신파게티가 그렇게 맛있다고 하네욤^^ 말로만 듣던 신파게티..

제조과정 오늘제대로 익혀 실력발휘~~^^



누가 신파게티의 황금비율은 2 (짜) : 1 (신) 이라고 했지만

고추가루 첨가하여 황금비율보다 더 맛나게 만드는 방법

지금 부터 요리 GOGO
  


TIP : 신파게티는 순서가 중요~무엇부터 넣는냐가 을 좌우해요 !







신라면이랑 짜파게티 준비해주세요^^오늘의 주인공~~




냄비에 물이 끓기 시작하네요~



 

맨 먼저 짜파게티 면을 넣고 삶아주세요 (짜파게티면이 더 굵기 때문에 먼저 넣어줍니다)





 

이제 신라면을 넣고 삶아주세요



 



같이 넣고 삶다가 ~


젓가락으로 빛의속도로 면 저어주며 삶아요


면이 꼬들꼬들 덜익은 상태 확인후 물을 따라 버려주세요^^ 짜파게티처럼 물 많이버리시는거에요



이제부터 스프넣는 순서에요~↓


신라며녀 후레이크 넣어주세요



짜파게티 후레이크 넣어주세요



신라면 스프 넣어줍니다



짜파게티 과립스프 넣어주세요



짜파게티 유성스프 넣어주세요



마지막으로 고추가루 넣고 완성~~♥

이제 맛있게 먹기만 하면 되요^^*

짜파게티의 비쥬얼과 유사하지만 맛은 완전히 틀리답니다^^* 호호




신파게티의 맛은 짜파게티만 먹었을때의 느끼한 맛을 신라면이 매콤하게 잡아주어

매콤한 짜장을 먹는 완전 맛나네요 ^^

신라면과 짜파게티의 소스조합이란~~^^*


다 먹고 밥 쓱쓱 비벼 먹을려구요~~침 꼴 딱 넘어가네요 ㅎㅎ




신파게티의 하이라이트 !~밥비벼먹었을때 소스의 맛을 제대로 느끼며 밥알을씹는 이기분 ^^*

오이시!!





정말 맛있게 마지막 한 숟갈까지 ~~^^* ㅎㅎㅎ


입가에 맴도는 매운맛을 밥과 함께 느끼며

김치와 단무지 함께 먹으면 더 맛나다는 사실 알려드려요 ㅎㅎ


신파게티만들기

담에 또 해먹어야지^^*


눈이오네요..비인가??

감기조심하세요^^*





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밤 12시가 넘어가도 눈이 말똥말똥 떠져있는 우리부부^^

배고픈건 아닌데 출출한 이느낌~~야식이 땡긴다는 거져~~그러쵸


냉장고에 며칠전 사다놓은 천원짜리 후랑크소세지가 보입니다^^*


 

밥반찬으로 해먹을까 말까하다가 언젠가 또 야식으로 찾게될꺼란 생각에 놔둔건데..ㅋㅋㅋ

오늘이 천원의 행복의 야식먹는 밤인가봅니다.




소시지 얼릉 먹고 싶다~~^^*
노릇노릇 ~~






초간단 준비재료

천원짜리 후랑크소세지

양파







소세지 칼집을 내어주세요^^*

구웠을때 더욱 맛있고 노릇노릇 구워맛나요




 


양파반개만 썰어주세요^^




썰어놓은 소세지에 후추만 뿌려주세요^^ 조물락 주무려주세요




후라이팬이 달궈지면 소지시 올려주세요




빛의 속도로 ~ㅎㅎ 구워나갑니다


 


소시지가 노릇노릇 구워진걸 확인하면 ~바로~~↓



양파를 넣어주세요 그리고 같이 볶아주세요




양파의 향긋한 향이 날 무렵~ 깨소금 착착 ~뿌려주세요^^


짜잔 완성되었어요^^ 양배추위에 올려 놓았어요^^



와인이랑 먹어도 맛있구요 ^^



오늘의 야식은 천원으로 산 행복 소세지볶음 이었어요^^

밥안먹어도 포만감이~~~^^:::



냉장고에서 부담없이 꺼내먹어서 더 좋구요

야식이 아니라면 밥반찬으로도 좋아요

케챱으로 볶는걸 무지 싫어해서 일부러 후추간만 했어요

소시지의 질감을 더 느껴서 굿^^*


행복한 하루되세요



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nice day
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어렸을 적 부터 엄마가 고기구울때 마다 해주신 파절이~ 또는 파무침이라고 하죠 ...

항상 생각하며 결혼한 지금도 고기구울때 꼭 만들어먹는 파무침^^

향긋한 매콤한 어쩔때는 코를 쏘는 파의 향이..저는 이상하게 좋더라구요^^*(전 양파도무지 좋아한답니다) 


 
요즘은 정육점에서 고기사도 파채를 잘안주네요..ㅠㅠ 

초보새댁..열심히 눈물흘리며 파채모양떠올리며 나름대로 얇다고 느끼며 썰어보았습니다.ㅎㅎ


눈물흘린보람이 있어요 신랑이고기랑 한움큼쥐어 맛나게 드셔주더라구요 ^^*



어떤분들은 대파의 흰부분(뿌리쪽)으로 파무침 많이하시는데욤

전 일단 대파모두 용감히 썰었어요 ㅎㅎㅎ


고추가루, 식초(새콤한대명사), 설탕, 소금, 참기름, 깨소금, 다진마늘  간장 ~

넣구 조물락조물락 해주었죠^^ 

 


고기와 한줌 뒤어주는 센스~~^^*

남으면 냉장고 gogo 햇다가 밥먹을때 밥반찬으로도 너무 좋은 파무침  


 고기먹을 때 없으면 보고싶고 서운한 파무침 ^^

 

오늘저녁에 또 고기가 먹고싶어지네욤..

파무침 때문에요 ^^* 


행복한하루 시작하세요^^*


 

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향긋한 굴소스~데리야끼 향으로 맛있게 구워진돼지 안심구이 만들어보기^^*

파무침과 같이 먹으면 입안이 더욱 행복해진답니다 ^^ 


집에 친척들 놀러오셨을때나 신랑이랑 와인마시고 싶을때나 밥반찬으로도 좋아요 ㅎㅎ

삼겹살과 달리 돼지안심은 기름기가 적어 다이어트하시는분에게도 강추에욤 ^^  


기본 구이가 아니라서 고기구울때 집안에 냄새도 덜나고 좋아요




 


돼지 갈비 맛 그리울때 집에서 만들어 먹는 굴소그 돼지안심구이 만들기


   준비재료   

돼지고기 안심 600g




양념장소스 재료

다진마늘, 소금, 소주, 후추, 올리브유, 굴소스  




돼지고기 안심
을 납작하게 잘라주세요 ^^




납작하게 자른 고기를 칼의 넓은면으로 두들겨 주세요^^




 다진마늘, 소금, 소주, 후추, 올리브유, 굴소스 넣고 조물조물 주물러 주세요^^

15분뒤~~

고기를 구워주세요




 후라이팬에  노릇노릇 맛있게 구워주세요^^ 타지않게 잘 뒤집어가며 구워주세요

 
지글지글~~고기굽은 향긋한 냄새 나시나요~~^^*




고기가 익은거 같나요? 한입 먹어보고 확인해주세요 



짜잔..완성되었어요^^ 접시에 이쁘게 담아주세욤..^^*




매콤한 파무침과 먹으니 더 맛있네욤 




파무침과 한젓가락 ~~ㅎㅎ


 

밖에서 먹는 돼지갈비 안부러워요^^*

닭가슴살고기 좋아하시는 분들은 더 좋아하시더라구요^^*

저렴한 식단에 영양까지 맛까지 잡으세요


 맛있게 먹을준비만 남았어요^^

행복한 하루 되세요^^



발자국 남겨주세욤~^^*




 
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매콤한 양념이 너무 맛있어 밥비벼 먹고 싶은 두부 콩나물 불고기 만드는 방법 gogo




 

토요일 마트에가서 알뜰하게 돼지고기 안심하고 콩나물 두부 이렇게만 사서

정말 고기부페 안부러운 맛있는 두부콩나물불고기 만들어먹었어요^^*

신랑이 자주 해달라고 ~~~ㅎㅎ너무 맛있다네요^^*



저렴한식단
으로도 최고로 영양만점 & 만족스러운 밥상을 만들수 있따니 너무 뿌듯해요.ㅎㅎㅎ




 

돼지고기 안심으로 ~ 신랑 입맛 더욱 돋구어주었어요^,^





 

콩나물의 아삭하게 씹히는 맛이 일품이에요 ^^꼭 드셔보세요..은근 밥도둑~~^^*





 


준비재료 (2~3인분)

콩나물, 두부, 돼지고기안심, 양파, 대파, 청양고추,


콩나물은 사진보다 5배정도 더 많이 넣어주었답니다^^

양념재료 : 진간장 + 고추가루 + 다진마늘 + 깨소금 + 포도씨유 + 설탕 + 멸치육수 + 후추 + 고추장 


 


두부를 먹기 좋은 크기로 잘라준후 후라이팬에 노릇노릇 구워주에요



두부를 굽는동안 양념장 만들어 줍니다

양념재료 : 진간장 + 고추가루 + 다진마늘 + 깨소금 + 포도씨유 + 설탕 + 멸치육수 + 후추 + 고추장 

매콤한거 좋아하시는분들은 고추장,고추가루 더 넣어주시면 되요^^

 

돼지고기안심을 기름 떼어내고 납작하게 잘라주세요 칼부분 넓은면으로 고기두드려주시구요^^*



준비해놓은 콩나물, 돼지고기안심, 야채와 구워놓은두부를 냄비에 넣고 양념장을 끼얹어주세요^^*



 

멸치육수도 부어주세요 ~




뚜껑을 덮고 끓여 줄 준비~^^*





보글보글 끓여줍니다. 국물을 졸여도 될만큼 육수양을 잘 맞춰주시는 센스~~^^*




 

짜잔 완성되었어요^^

두부콩나물불고기 ^^*

매콤해서 색이 빨갛네요 ~~밥이랑 먹을때 다른반찬이 필요없답니다^^

고기랑 콩나물 싸서 먹구 마지막 두부 먹으면 입안이 아주 행복해요^^*





두부콩나물 불고기 ^^* 저렴하게 장보고 너무 맛있게 해먹어서 행복해요~~^^*


콩으로만든두부의 영양과

단백질,비타민,무기질 많이함유된 콩나물이

안심과 만나서 맛있는 밥상이 되었어요^^*


콩나물듬뿍넣어서 하루에 필요한 비타민 모두 섭취하니 일석이조에용


오늘주말 저녁은 매콤담백 두부콩나물불고기였어요^^*


end.   
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눈의 피로에, 시력에 좋은음식 / 간식 / 엄마표 / 다이어트식단 / 블루베리요리 / 초간단

하루종일 컴퓨터앞에 있는 직장인에게 블루베리의영양소가 최고랍니다^^*


블루베리 & 생과일 샐러드 만들기  



초간단  블루베리 with생과일 샐러드 만들기 (요거트샐러드)



일주일중 우리 신랑이 가장 좋아하는 토요일입니다^^*

 너무 고기를 좋아하고 많이 먹는 우리 신랑 몸을 생각하자니 항상 야채,채소를 많이 챙기게 되는데요^^*

냉동실에 얼려놓은 블루베리가 먹고싶어서~ 온갖 과일야채랑 같이 샐러드 만들어 보았어요^^*

방사능때문에 온국민이 불안한 이런때에 몸보신틈틈히 더 챙겨들보시는거같아요 ^^*ㅎㅎㅎ

 
신선한 샐러드는 눈에 보기에 이쁜만큼  먹으면 더 상큼하고 신선하네요^^*

블루베리는 시력과 눈의 피로 ~특히 컴퓨터만 하루종일하는 직장인들에게 최고래요 !!^^


 오늘은 간식(과자~~~)에서 탈출하여 신선한 샐러드와 함께 해요!!~~~

 



딸기도 보이고 오이랑 맛살 바나나, 브로콜리 양상치등 몸을 위한 야채 과일 총 집합되었죵^^*

요거트소스 뿌리고 나면 정말 입맛 땡겨요 .ㅎㅎㅎㅎ




이제 맛있는 블루베리 생과일 샐러드 같이 만들어 볼까요~~~^^*




 오늘의 준비물~

블루베리,  딸기, 바나나, 오이, 맛살, 양상치, 브로콜리

소스 ; 요거트소스, 떠먹는요거트도 좋아요^^




준비재료에 빠진 이아이 랍스틱~동원에서 나온맛살인네 저는개인적으로 오양보다 더 맛나요 ^^*


음~~~^^*



먹기좋게 딸기, 바나나, 브로콜리, 오이, 맛살 이쁘게 잘라주세요^^*



상추는 모든재료들을 썰고 데치는동안 찬물에 담가 놓아요




브로콜리는 먹기좋으라고 끓는물에 아주 살짝 데쳐주세요 ^^*(약간의 소금넣어주면좋아요)




 


짠~~준비해 놓은 과일, 야채들은 접시 놓고 마지막에 블루베리 듬뿍올려주세요^^*

이제 소스뿌릴준비만 남았네요 ^^*






과일은 색깔도 이쁘고 몸에도 너무 좋아서 일석이조에요^^


블루베리 많이 드세용^^&
 
맛도 좋은데 눈시력에도 좋다고 하니..저같이 컴퓨터하는분들에게 최고보양식이네요^^*







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오늘 저녁은 남자들에게 참 좋다는 브로콜리로 만든 스파게티에요~~^^*

브로콜리는 데치지 않고 기름에 볶는것이 영양만점이라네요^^*

브로콜리에는 비타민c가 듬뿍 들어있어서 면역력도 향상시켜주고 요즘같은 꽃샘추위에

감기도 예방해주고 베타카로틴이 풍부한 브로콜리가 암예방에도 최고라네요^^



 



블로콜리 with 미트소스 파스타 만들기  


준비재료

브로콜리1개, 스파게티2인분, 토마토케챱, 핫소스, 고추가루,  양파, 미트소스 



자 이제 요리 gogo~ 





1
. 물이 끓으면 면을 삶아주세요^^ 굵은소금 약간 쳐주시고요 나무젓가락으로 저어주세용^^



 2.
면이 삶는 동안 재료(양파,브로콜리)를 잘라둡니다. 브로콜리 데치지마세요 ..잘라놓기만합니다




 3.
이 8분동안 다 삶아져서 건져올렸어요~~찬물에 샤워해주세용그래야 면이 쫄깃~~^^*




 4.
후라이팬이 달궈지면 기름을 두르고 양파와 브로콜리를 볶아줍니다.

별도의 양념조미료 없습니다~~

볶다가 브로콜리가 초록빛을 강하게 띠고 양파향이 확 날때

미트소스랑 케챱, 핫소스, 고추가루 넣고 강한불에서 볶아줍니다







5.
빠른 빛의 속도로 볶아주세요 ^^ㅋㅋ

야채들과 소스를 볶다가 면을 넣어서 같이 볶아줍니다 1-2분만 볶다가 불꺼주세요^^




 

짜잔~~~완성되었어요^^*

예쁘게 접시에 담아주세요^^

피클이랑 삶은달걀이랑 먹으면 더 맜있어요^^*


즐거운 저녁시간 ♬






블로콜리와 함께만드는 미트소스 파스타 만들기


end ♥  




see you  again ^^*






 
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♪♬♭


얼큰한김치우동

칼칼한김치우동

일본우동생각나는 김치우동

국물이예술인김치우동


" 국물이 끝내줘요~"가 떠오르 김치우동 만들어보기^^*


장보러 며칠 안나갔더니..냉장고에 먹을꺼리가 변변치않네요.^^*

 밤11시넘으면 항상 신랑이랑 저는 출출해서 냉장고를 꼭 열어보는데요~^^* 

우동면이랑 김치통이 눈에 뜁니다~~ㅎㅎ


야식은 정말 우동같은 면종류가 최고인거 같아요^^

 김치 송송 썰어넣고 김치우동 초간단고컬리티로 끓여보았어요^^*

 

부족한 솜씨지만 제모습을 케리커쳐로 그려보았습니다 큭큭~~ㅋㅋ






국물이 끝내주는 김치우동만들기재료 (2인분)

우동면
신김치(먹기좋게잘라주세용)
김치국물 2스푼
육수(멸치,다시마,새우,버섯,파뿌리,무)
조선간장1스푼
맛술1스푼
고추가루~팍팍
후추
대파






면을 따로 한번 삶아주신후 체에걸러주세용

저는 햄이나 소세지도 항상 한번 따로 데쳐준답니다.

불순물 빼주면 안심이 되는 새댁이에요^^*






준비한 육수에 체에 걸러놓은 면을 다시 넣고

조선간장 ,  김치, 맛술, 김치국물 넣고 끓여줍니다








간을 보고 심심하다 싶어 고추가루 팍팍넣고 신랑이 좋아하는 후추도 뿌려주었어요^^








짜잔~~완성되었어요.. 가스불 끄고 파 송송 썰어주었어요






예쁘게 우동기에 담아 보았어요^^*

먹기 직전에 찍은모습^^**




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저번주에 개구리 깨어난다는 경칩이었는데 아직도 날씨는 영하에요~

꽃샘추위라 꽃샘이 강해서인지 밖에 조금만 얇게 입고 나가면 으실으실 추워지요

이럴때 일수록 속을 든든히 해주어야되겠쬬~^^*


아침밥 든든히 드시고 다니세요?  전 시집와서 제일로 잘하는 묵은지김치찜 만들어보았어요

초간단으로 진행해서 그리어렵지 않으면서 컬리티는 높다고 자부할수 있어요..ㅋㅋㅋ

반찬이 필요없을정도로 밥도둑이랍니다.~~ㅎㅎ



고기나 생선안넣고 깔끔하게 멸치다시마육수로만 김치찜만들었어요^^

신랑이 가장좋아하는 저의 묵은지김치찜 보여드릴게요^^*







저희집 김치찜 스타일을 볼까요~~

gogo~^^* 



깔끔한국물맛이 일품인 묵은지김치찜 준비재료

묵은지한포기(절대자르지마세요)

육수(다시마,멸치,파뿌리,양배추) 

기호에따라 고추가루  or  구운소금..그외에 no~ 




 뚝배기에 김치찜할꺼니까 뚝배기에 육수부어주시고 포기채 김치준비해두어요^^


아직 요리도 안했는데 묵은지 먹음직스러워 보이네요~~꼴딱~~^^*ㅎㅎㅎ




묵은지포기채 육수가 들어있는 뚝배기에 넣어주세요

바로 가스레인지에 강하게 끓여주기 시작합니다~~^^*

꼭 뚜껑을 덮어주세요 ~~진한국물우려내려면  강하게 끓여야되요^^*





어느정도 보글보글 끓을때쯤 뚜껑을 보고 김치빨간거품이 많이 올라와있음 거두어주세요^^

기호에 따라 간을 보시고 고추가루 더 추가하거나 구운소금 아주아주약간 더넣어주심되요^^

코기맘은 거의 아무것도 안넣어요 육수땜에 그대로 가는게 더 맛나더라구요^^




완성되었어요~^^*

신랑이랑 둘이 먹을때는 뚝배기채 먹는데요 ^^*

그릇에 이쁘게 사진찍을려구 담아봤어요^^

저희집은 포기채 손으로 아님 젓가락으로 찢어서 먹어요 더 맛나요 ^^*



 
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오늘아침은 샌드위치 만들어 보았어요^^

 신랑은 감자를 정말 이세상 밭에서 나는 음식중에 제일제일 좋아하는데요~~^^

샌드위치에 감자넣고 만들어보았어요^^*


생각보다 쉬워요^^*ㅎㅎㅎ

요리 GOGO^^  HAPPY^^*







준비재료 

식빵,   삶은계란,   삶은감자1½ ,   머스터드소스,   마요네즈,   후추,    양파,   










 
이제 맛있게 먹을준비만 남았네요^^

이렇게 소스가 들어간 빵들은 아메리카노하고 잘 어울린대요^^

저도 아메리카노랑 먹었어요^^




아침에 커피마시면 얼굴붓기 빨리 가라앉아서 모델들은 아침에 꼭 커피마신대요.ㅋㅋ

아침에 샌드위치랑 커피 마시고 기분좋게 하루 시작해요^^*








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맛도 최고!  우리가족의 건강에도 최고 !!  등푸른생선.....자반고등어 구이

이제 시작해볼까요^^*



여기서 잠깐~고등어란? 고등어에 들어있는 비타민B와 철분은 혈액을 보충해주며 피부건강에도좋으며

혈액순화와 시력건강에 아주 탁월하다고 합니다.^^*~~~














준비물소개


고등어 먹을만큼의 양을 준비해주세요  그리고 고등어묻힐양의 밀가루 준비해주시구요

참고로 저는 신랑과 저만 먹을 양만 준비했어요

남은 고등어는 냉동실에 보관하였답니다^^





 

자 이제 요리에 GOGO !!




 

1. 고등어를 흐르는 물에 깨끗이 조심조심 씻어주세요.

저는 생선가게 아저씨가 먹기좋게 다 토막내서 주셨어요^^












2. 깨끗히 씻은 고등어를 밀가루에 예쁘게 입혀주세요..

앞뒤로 ~싹싹 입혀주세요

생선냄새 많이 안묻힐려고 비닐장갑끼고 했답니다 ^^












3. 자 이제 달궈진 후라이팬에 기름을 아주 넉넉히 부어주세요

그리고 밀가루 묻힌 고등어를 넣어줍니다.

배부터 구워주세요 그래야 맛나요 ^^

저는 배부터 안구웠는데도 맛나게 되었어요..신기하네요.ㅋㅋㅋ









4. 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요

저는 맛있고 잘익으라고 뚜껑을 덮어주었어요

너무 뚜껑을 꽉 닫지마세요...뚜껑을 약간만 덮어주면 비린내가 안난다네요^^


주부란 여러경험으로 노하우를 쌓게 되네요..ㅎㅎ^^:::

자주 뒤집지마시고 한면 다 익었을때쯤 뒤집어주세요^^

저는 약불에서 조리했답니다










5. 이제 다 구워진 고등어를 키친타올에 올려주세요^^

살살다뤄주세요..아기목욕하고 나오면 타올에 감싸듯..ㅋㅋㅋ표현이 넘 아니였나요.ㅋㅋ전 갑자기생각나서...ㅋㅋ


키친타올에 기름을 털어낸후 이제 접시에 예쁘게 고등어를 담아줍니다.









어때요...맛나게 노릇노릇 구워졌나요^^

신랑이랑 김치오뎅국이랑 같이 고등어 아주 맛나게 먹었어요..

둘이서 3토막 먹었구요..

전 원래 생선을 아주 잘먹어서 손으로 잡고 뜯었답니다.하하하하하


몸에 좋은 자반고등어는 1주일에 2번먹으면 좋다는데..

너무 자주먹으면 질릴까봐..전 ㅋㅋ1달에 1번정도 해먹는데 이제 자주 먹어야겠어요.^^*













고등어구이요리

END


읽어주셔서 감사해요^^*


즐거운 주일되세요^^










 

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포장마차에서 야밤에~~아님..새벽에 국수를 허겁지겁 허기달래려 드신기억이 있나요?


아니면... 그때 잔치국수 포장마차의 그맛이 추억속에서 떠오르신적있나요?^^*

 


오늘...포장마차잔치국수 보다 더 맛난...잔치국수...


집에서 만들어봅니다..



point : 감자도 들어가유~~~^^*


요리하러 gogogo!!~~

 

물론 오늘의 메뉴도 신랑과 저..두명이 식사하는사람이네요^^

 

딱2인분입니다..^^











오늘의 준비물~~


1....국수(소면), 육수, 계란, 호박, 감자, 양념간장~~~^^


2....양념간장 만드는법 ^^~~조선간장 1c 일반간장2c  마늘, 파, 양파, 청양고추적당량 설탕1, 고춧가루1, 참깨0.5, 참기름0.5








1.육수를 끓여주세요~~코기맘은  멸치랑 다시마랑 파뿌리 넣고 아주팔팔30분끓여주었답니다.






2. 육수가 끓는동안 옆에서 국수도 삶아주세용^^
 
☞국수소면 잘삶는법....물이 아주 팔팔끓을때 소면을넣고 젓가락으로 휘저어가며 또한번거품이 푹하고 올라오며끓으면

  찬물을 한접시 넣어주세요^^






3. 육수와 소면을 끓이는 때에 재료를 준비해둡니다..^^감자,양파, 호박 잘라주세요 크게잘라주셔도 되요

  양념간장에 들어갈재료  마늘, 양파, 파. 청양고추를 아주 다지게 잘라주세요^^












4. 위의 재료모음에 이어서 다 재료를 자른다음 바로 양념간장만들기 돌입~

    
 양념간장 만드는법 ^^~~조선간장 1c 일반간장2c  마늘, 파, 양파, 청양고추적당량 설탕1, 고춧가루1, 참깨0.5, 참기름0.5














5. 국수가 다 되었으면 건져서 체에 걸러 찬물에 행궈주세요...찬물에 면을 샤워~~~ㅎㅎㅎ

    물기를 쪽뺀다음 면을 이쁘게 그릇에 담아주세요^^* 













6.  육수가 다 끓으면 육수에 들어가 있던  멸치,다시마, 파뿌리 건져내주시고 준비해두었던 감자,호박, 양파넣고 끓이다가

    계란3개분 섞은거 부어주세요^^

    point~~~계란부어주시고 절대 젓가락이나 국자로 젓지마시고 그대로 놔두세요..그래야 계란이 이쁘게 뭉쳐요^^







7.  6의 재료가 다 되었으면 이제 면위에 부어줍니다^^* 

    미리 준비해 두었던 양념간장을 위에 또 올려보아요^^


           자이제...모두 완성 짜잔~~~~~~~~~^^*♥








찬바람 부는날...아주 ..국물까지 후루룩 마시면..속이 뜨듯해져요..^^*



그래서 후루룩 국수라는 것도 시중에 나오나봐요..ㅋㅋㅋ


사진을 많이 찍어서 많이올렸어요 ^^ㅋㅋㅋ








반찬과 세팅해보았어요..잔치국수라 김장김치하고 갓김치...ㅋㅋ단무지하고도 같이 먹으면 정말 맛있어요


신랑이 3그릇 먹었답니다.^^*













 




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제가 결혼후 시부모님과 아가씨한테 제일 칭찬받은것이 묵은지김치찜인데요..



오늘은 참치김치찌개를 올려봅니다~~ㅎㅎ




참치김치찌개는 우리신랑님이 너무너무 조아하고 사랑하는 메뉴랍니다^^ 호호




참치도 너무 좋아하지만..친정에서 가져온 묵은지와 함께하면 완전 천생연분 궁합이죠...♥♥♥♥♥♥♥♥












이제..참치김치찌개 만들어볼게요^^






코기맘이 준비한 재료재료~~   동원참치1캔,  쌀뜨물,   묵은김치,   팽이버섯,   양파,   대파 ,  고추가루 







재료들을 준비합니다~~





1. 묵은지김치를 잘라주세요  너무크게 자르지마세요..그럼 먹을때 안맛나요.^^이쁘게 작게 잘라주세요^^*













2. 쌀뜨물에 묵은김치자른것을 넣고 끓여주세용

   보글보글 끓을떄쯤에  빨간거품들이 올라올꺼에요..그럼 국자로 걷어주세용^^*













3. 10분쯤 끓고 나서 간을보세요...
 
   아무래도 김치찌개이니까 얼큰하게 시원하게 참치맛과 같이 느끼면 좋아요
  
     고춧가루를 좀 넣어서 얼큰하게 만들어요^^







4. 자 이제 간도 맞추어졌고 마지막으로 준비한 야채들을 넣어주세요~~풍덩...~~

  팽이버섯, 양파, 파~~~모두 넣고 5-10분 더 끓여주세요..


  너무 국자로 젓지는 마세요..참치가 으깨어지면..맛없어보여요..참치건더기는 크게크게 살려주면서

   저어주는 센스~~~~필요해용^^*













완성~~^^*


신랑이랑 맛있게 2인분 다 헤치웠어요^^


너무 맛있는....언제먹어도 맛있는.....참치김치찌개...


아참..코기맘은 묵은김치찜 정말 맛나게한다고 칭찬마니받았는데..곧 올릴게요...



e n d.





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초보9단주부의 소고기무우국 종결자되다.



3월의 첫주.


꽃샘추위로 으실으실하네요


지난주에 서방님생일로 만들어놓은 반찬들도 모두 동이나고..


남은재료들로 무얼할까 하다가...무우와 한우국거리 이용하여


소고기무우국 맛나게 끓여 공개합니다^^*

 

 

 

 

 

 

 친정에서 가져온 ♥갓김치가 있는데 이거이거 너무 맛있어서 신랑이랑 이틀만에 3/2 먹고


조금남았는데 글쎄 소고기무우국이랑 같이 먹으니 정말 둘이먹다 하나죽어도 모르겠더라구요 크크.ㅋㅋ


 

 

 

 

오늘 소고기무우국 창피하지만 3번째 끓여봅니다 (참고로 코기맘은 결혼2년차되어가요^^*)


초스피드로 빨리 끓여보았어요..사진도 열심히 찍구요^^*


그런데 신랑이 너무 맛있다고 최고!더이상 맛난무우국없다고 하니 으쓱하네요^^*

 

 

오늘의 준비재료 공개 (2인분)


국거리소고기, 무우조금, 대파, 물(대접으로4접시분)


소주2잔, 다진마늘, 참기름, 국간장, 후추  끝!!


 










 자이제  본격적으로 요리 gogogo!!~~




1. 요리재료들을 일단 식탁에 정리해봅니다~^^

   
제일먼저  무를 이쁘게 사각형으로 잘라줍니다..작은사각형이요^^
   
   
파는 어슷썰기로 잘라주고요..

 

 

 






2.  냄비에 참기름, 다진마늘, 국거리소고기넣고 볶아줍니다..(미역국하고 흡사)

   

 

 



 

  3. 고기가 빨간부분이 다 없어져 구워졌다싶으면  무우와 물을 부어줍니다. 

 

 

 

 



 

4.  자 이제 팔팔끓여주는데요...고기로인해 올라오는 빨간거품들은 국자로 걷어줍니다^^

 

 

 

 


 

5.  한창 끓고있을때 소주1~2잔정도를 넣어주시면 잡내가 사라집니다.^^ 코기맘의 노하우(호텔출신 요리사님께서 알려주심)

간을 볼때는 국간장(저는 시엄마가주신조선장으로해요)하나면 끝~ 기호에따라 구운소금넣으셔도 되요..
   
    후추도 넣어주시면  심심하지 않아요^^

 

 

 

 

 

 

6.   마지막으로 무우가 익었다면 대파를 넣어주며  마무리합니다^^

 

 

  

 

 무로 인하여 정말 시원한국물맛이 나오네요..^^


전 간볼때 신랑하고 항상 같이 간보는데요..호텔출신 신랑의 간보는솜씨는 저의 요리솜씨를 향상시켜준답니다. 쿠쿠^^*



시원하고 맛난 소고기무우국 완성!!! 혼자보고먹기 아깝네요..신랑이 침이마르도록칭찬해주어서요^^


꽃샘추위가 기승인 이때 무우가 들어가서그런지..감기도 달아날꺼 같아요^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

 6인분끓였는데 1인분남았네요^^* 뿌뜻~~~~~^^


반찬이 필요없을없도로 무우국과 밥한그릇이면 뚝딱 식사해결~~^^* 유후~~

 





 

 

 저는 갓김치하고 먹을때 정말 넘 행복해요^^*


갓김치하고 무우국이 이렇게 조화가 잘맞을줄이야~~~~흐흐흐흐크크크

 


예쁜접시에 담아 먹으니 사진찍어도 이쁘네요..


아이폰으로 찍어서 화질은 dsrl에 못미쳐도 이쁘게 보아주세요^^*

 

 

 

 

 

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