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★[냉이무침]/[ 냉이고추장무침]/ [봄나물요리] /
 [봄나물무침] / [봄나물효능] / [냉이 효능]★


봄나물중 단백질이 가장 풍부하다는 냉이로 무침 맛나게 만들어보았어요
냉이는 된장국에 넣어 먹어도 맛있고요.
이렇게 무침요리도 참 맛나는 밑반찬이랍니다.^^

봄향기 가득한 ~냉이는 성인병예방에도 좋고 고혈압 위장에도 참 좋답니다.
변비예방에도 좋다는 말들이 많은데~
다요트고민하는 젊은분들에게도 참 좋은 음식이죠 ㅎㅎㅎ
오늘 식탁에 향긋한 봄나물 냉이무침으로 건강한 밥상 어떠세요 ~~

★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 /
봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

향긋한~봄에 먹으면 더욱 건강한 봄나물 냉이나물무침

★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★

RECIPE



준비재료 :

냉이, (데칠때굵은소금약간)
고추장1T, 고추가루0.5T, 설탕1ts, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 다진파1T, 깨1T



★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★
만드는 순서

 냉이는 누런잎들은 제거하고 줄기와 뿌리사이 흙은 칼로 쓱쓱~제거해주시고
 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.

끓는물에 소금약간 넣고 푸릇한 색이 나도록~ 냉이를 데쳐줍니다.
살짝 데치면 안되요~뿌리째먹어야되니까요
 

데친냉이는 찬물에 행궈 물기를 꽉 짜줍니다.
먹기좋게 잘라주세요 


 

준비한 양념과 냉이를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.ㅎㅎ
고추장1T, 고추가루0.5T, 설탕1ts, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 다진파1T, 깨1T



★



★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 /
봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

완성되었어요 ^^
접시에 이쁘게 담고 먹을준비만 하면 끝!~~

★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 / 봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

봄철~환절기에는 황사도 그렇구 여러모로 입맛도 없고 컨디션이 안좋을때가 있죠
이럴때 제철나물로 건강도 챙기고 입맛도 챙기면 좋아요 ^^
가격도 너무 저렴한데 건강에도 최고이니 얼마나 좋은지몰라요 ^^

★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 / 봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

만들기도 쉽고 ~[냉이무침/ 냉이고추장무침]
밑반찬으로 준비하면 밥이 꿀맛같아요 ^^

★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★

오후만 되면~~자꾸 졸린 요즘 이런때에
제철 나물 봄나물[냉이무침/ 냉이고추장무침]은 보약이나 다름없어요^^

★ [냉이무침/ 냉이고추장무침]★

집에서 바삭바삭하게 만드는~~홈메이드~~아내표

 fried chicken

☆[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]☆

고기를 너무 좋아하는 코기맘~
오랜만에 닭튀김 만들어 보았어요..
바삭한 닭튀김껍질까지 맛있게 먹는 저이기에~~
튀길때부터 침이 꼴깍~~ㅎㅎㅎㅎ
빵가루 입혀서 바삭하게 튀겨놓으니~~♡
한입베어물었을때 소리부터 너무 바삭~~♥
소리까지 맛있는 닭튀김~~♬♬
집에서 안심되는 깨끗한 기름으로 맛있는 먹거리 간식
닭튀김 어떠세요 ~~~~??^^*



☆[후라이드치킨만드는법 / 집에서 치킨만들기 / 닭튀김만드는법 / 닭튀기는방법
닭요리 / 후라이드 치킨 만들기 / ]☆

☆[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]☆

[후라이드치킨만드는법 / 집에서 치킨만들기 / 닭튀김만드는법 / 닭튀기는방법
닭요리 / 후라이드 치킨 만들기 ]


[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]

준비재료

-------------------------------------------------------
닭한마리
월계수잎6장, 후추, 우유, 미림, 다진마늘, 밀가루, 달걀, 빵가루 , 파슬리가루
-------------------------------------------------------

닭은 찬물에 담궈 핏물을 제거해주세요~
냉동실에 넣어두었던 닭은 찬물에 담궈 물을 자주 갈아주면 빨리 해동됩니다.

물기를 적당히 제거한뒤 우유에 담구어 잡내를 제거해주세요[10분-15분]
우유에서 건져낸 닭은 흐르는물에 살짝 씻어줍니다.

냄비에 월계수잎과 미림 다진마늘, 후추를 넣고 끓으면 닭을 넣어주고 30분간 삶아줍니다.

닭을 삶은 다음 튀기기에~시간도 절약하고 ~ 잡내제거에도 좋답니다.

익힌 닭을 ~ 밀가루에 골고루 묻혀주세요

달걀+우유 ~ 밀가루 묻힌 닭을 묻혀줍니다.

마지막으로  파슬리가루 섞인 빵가루 옷입혀주세요

180도(빵가루넣었을때~파르르빵가루가 올라오는시점)~~~중불에서 노릇노릇 튀겨줍니다~
빵가루묻힌 겉면이 노릇해지면 바로 건져냅니다.
삶은 닭이기에~익힐필요없이 빵가루부분 노릇해지면 바로 건져냅니다

후라이드치킨만드는법 / 집에서 치킨만들기 / 닭튀김만드는법 / 닭튀기는방법
닭요리 / 후라이드 치킨 만들기 /



한번삶은 닭이라~ 노린내도 안나고 빨리 익고 ~겉은 바삭바삭 튀길수 있답니다.


[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]

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닭요리 / 후라이드 치킨 만들기 /

빨리 튀긴 닭이라 기름내도 안나서 안느끼하고 좋아요
과일과 파프리카함께 곁들이니 더 담백하게 즐길수 있어요^^*



[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]

 [닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]

오랜만에 만든 닭튀김~~맛있는 닭한마리튀김이었습니다.
소금+후추에 찍어먹는 오랜만에 먹는 홈메이드후라이드치킨~~
오랜만에 저녁에 닭튀김어떠세요 !!

행복한 화요일되세요 !!

가실때 요아래 손가락추천버튼 꾸우욱 눌러주시는분들은  복이 쏟아져요 !!!



☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
[유채나물 겉절이]/ [유채나물무침]/ [봄나물무침]/[유채겉절이]/[하루나]/[하루나무침]




봄나물은 나른한몸에 피로를 풀어주고~ 건강을 도와주는 최고의 제철음식 밥상의보약이랍니다.
입맛을 돌게 해주는 ~봄나물중 유채나물~~하루나샐러드만들어보았어요
두부와 같이 먹으니 입맛이 아주~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

이번주 다시 꽃샘추위가 있다고 하니~~
아직 봄기운느끼고 싶다고 멋부리고 싶으셔도 이번주는 따뜻히 입고 건강하게 보내세용

맛난 유채나물 샐러드 입니다.
너무 간단해서 레시피랄것도 없지만~~요즘같은때에 빠질수 없는 밥상의 보약이니 올려봅니다 ^^*

☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
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☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
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RECIPE



재료

유채



소스재료

멸치액젓2T, 새우젓1T, 설탕3T, 식초3T, 고추가루1T, 파조금





☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
[유채나물 겉절이]/ [유채나물무침]/ [봄나물무침]/[유채겉절이]/[하루나]/[하루나무침]

소스를 미리 만들어서 냉장고에 넣어주세요~ 

 소스재료멸치액젓2T, 새우젓1T, 설탕3T, 식초3T, 고추가루1T, 파조금

유채나물 억센줄기부분 제거하고 누런잎도 제거하고 깨끗이 씻어주세요(흙먼지제거)

체에 받혀 물기를 빼줍니다.
물기빠지는 동안 두부를 부쳐줄꺼에요

두툼하게 두부를 잘라주세요

자른 두부는 물기를 제거해준후~~~

달군 후라이팬에 노릇노릇 부쳐주세요 ~

만들어 놓은 소스를 꺼내서 물기빠진 유채나물과 버무려 줍니다.
아..너무 산뜻하고 상큼 얼릉 먹고싶어지는 때입니다 ^^*

[유채나물 두부 샐러드]

유채나물 소스양념 버무린것과 부쳐놓은 두부를 함께 곁들여 드시면 완성이랍니다 ㅎㅎㅎ
제주도에 놀러가고싶은~~~맘이 드는 [유채나물 두부 샐러드]
 ㅎㅎㅎ

기름기 있는 음식이나 느끼한 음식과 함께 먹으면더 입맛도는 [유채나물 두부 샐러드]
~~

 봄향기 느끼고 싶을때 요런 봄나물 [유채나물 두부 샐러드]
만한게 있을까요~~ㅎㅎㅎㅎ

 밥이랑 쓱싹 비벼먹어도 좋은 [유채나물 두부 샐러드]
입니다.^^*

[돼지고기김치찌개]/[돼지고기김치찌개]레시피/[돼지고기김치찌개]만드는방법
[돼지고기김치찌개]맛있게 끓이는 방법 / [돼지고기김치찌개] 만들기



 

밥맛이 꿀맛처럼 느껴지는~~마법의 국민찌개 [돼지고기김치찌개] 들고 왔어요^^
저녁에 찍은사진이라 자연광후광도 못보고 찍어 간지는 안나더라도~
[돼지고기김치찌개] 맛나게 먹었으니 용감하게 올려봅니다 히히...

지난번엔 삼겹살 오겹살로 김치찌개 만들어 포스팅해보았는데요
오늘은 앞다리살입니다 ㅎㅎㅎㅎ[돼지고기앞다리살김치찌개]

밑반찬변변치못할때~~
입맛없을때~~
요 ~~~[돼지고기김치찌개] 라면
밥맛돌게 해줄수 있는 울나라대표찌개아닐까 싶네요.

오늘저녁~~보글보글~~♬♪♬♪
[돼지고기김치찌개]  한뚝배기 어떠셔요???~~~~

참기름 약간 두르고~ 돼지고기 달달 볶아주세요 
청주도 조금 넣고 볶아주세요 비린내잡아준답니다 ㅎㅎ
각 가정마다 만드는 방법이 다른 돼지고기김치찌개이죠..
고기를 밑간하신다음 볶으시면 더 깊은맛이 난답니다.
저는 그냥해서 부랴 부랴 먹었지만~
청주랑 고추가루 다진마늘 로 양념하신후~볶으시면 더 맛나요 ^^*

돼지고기 색이 익어가며 변할무렵 김치를 투입해서 같이 볶아줍니다.

3-4분 볶아주셔요 !~~~

멸치육수와 김치국물 투입해서 강불에서 끓여줍니다.

보글보글~~지글지글~~팔팔~~끓고 있네요
위에 빨간거품은 걷어주세요
고추가루나 다진마늘 투입해서 간을 약간 보아주세요~

불을 줄여 중약불에 두고요~~~두부와 양파넣고~5분이상 보글보글 끓여줍니다.

청양고추와 파도 넣구요~~불꺼주세요
조리시간이~20-30분은 넘어야 김치찌개맛이 좋더라구요
한번 푹 끓인다음 불껏따가 다시 끓여도 맛나다고 주변에서 그러던데~~~
어떻게 끓여도 맛있는 [돼지고기김치찌개]어쩔까용?????~~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[돼지고기김치찌개] 랑 같이 먹은 브로콜리계란찜입니다..
저녁에~~ 핸폰으로 찍었더니..폼은 안나지만..맛있게 먹었으니 passㅎㅎㅎㅎㅎ해주셔용..^^*

[돼지고기김치찌개]
완성되었어요^^*
뚝배기~~그대로 놓고 식사했어요 ^^*

요즘 일교차가 심하지요~~
저녁에 퇴근하고 돌아와서 뜨끈한[돼지고기김치찌개] 어때요??

 

솔직히 이쁜 비쥬얼은 아니여도 맛은 좋았답니다.
브로콜리계란찜~~~ㅎㅎㅎㅎ

[돼지고기김치찌개] 돼지고기 비개가 있어 그런지 더 좋아요..
비개 싫어하는 분들도 많으시던데..찌개에는 제입맛에 좋더라구요 ㅎㅎ

고기를 밑간해서~ 김치는 김치대로 양념으로 재워놓은다음 찌개 만들어도 맛나더라구요
맛있는 [돼지고기김치찌개] ~~~오늘저녁 어떠세요..^^*
행복한 목요일되세요 ^ㅇ^

★[토마토소스동그랑땡 스파게티]★

동그랑땡 스파게티 만들었어요..
며칠전 동그랑땡 만들었자나요..
맛있는 미트볼스파게티가 먹고 싶기도해서 약간 비슷한 느낌의~~동그랑땡스파게티가 되었네요
어떻게 이름을 붙여야 할지는 모르겠지만 맛나게 식사했습니다.
날씨가 비가 올꺼같네요..
맛있는 점심시간되세요 ^^*

며칠전 만들었던 동그랑땡 소스조림이에요 ^^*
womenpia.tistory.com/636동그랑땡만들기 보러가기


소고기동그랑땡과 스파게티의 만남
레시피시작~
★[토마토소스동그랑땡 스파게티]★준비재료

준비재료.스파게티면, 소고기동그랑땡 남은재요와 토마토소스,양파,

달군팬에 양파와 마늘 약간 볶다가 토마토소스 넣어주었습니다.

삶아놓은 면이에요 3분면이라~~고 써있길래 어차피 2분30초 삶았어요 .ㅋㅋ

야채들과 동그랑땡 만들어 놓은거 투입해서 같이 볶아주었어요

이제 면위에 얹으면 나만의 간편식사 완성이에요 ^^*

★[토마토소스동그랑땡 스파게티]★

고소하고 담백한~ 동그랑땡과 함께한 스파게티입니다.
토마토소스를 곁들여먹으니 스파게티 좋아하는 저같은사람에게는 너무 별미랍니다.

 ★[토마토소스동그랑땡 스파게티]★

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동그랑땡만드는법 / 소고기동그랑땡만들기 / 고기전



♡ 재료 ♡

소고기, 두부, 밀가루(혹은찹쌀가루), 양파, 고추, 당근, 양배추, 쪽파, 소금, 후추,참기름, 맛술, 포도씨유


♥ 양념소스재료 ♥

물5, 고추장1, 케찹1, 칠리소스1, 굴소스1, 후추조금, 간장-.5, 맛술2, 식초1, 마늘0.5, 물엿3, 설탕, 참기름1






♡ 맛있게 소고기동그랑땡 소스조림 만들기 ♡



소고기동그랑땡/ 동그랑땡 맛있게 만드는법 / 소고기동그랑땡만드는법 / 소고기전 / 소고기완자 /
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RECIPE

곱게 간소고기와 물기를 꽉 찬 두부를 준비해 줍니다.

소고기는 잘게 다지고 양파, 고추, 쪽파 , 당근을 잘게 썰어 준비합니다.

재료가 다 준비되었다면 볼에~ 모두 담고
소금후추로 밑간해주세요

약불로 뒤집어 가며 붙여주세요
나중에 소스조림 또 하더라도 노릇노릇 부쳐줍니다

양념소스를 만들어줍니다.

 한번 노릇노릇 구었던 동그랑땡을 넣어주세요

 서서히 졸여주세요

야채를 넣어주세요

 아이들 밥반찬에도 좋은 소고기동그랑땡 소스조림입니다 ㅎㅎㅎ

맛있는 소고기동그랑땡 소스조림완성이에요 ㅎㅎ
야채들과 함께 하니 더욱 ~~ 맛나보이지 않나요..


 

[펜네] / [펜네파스타] /[ 크림펜네파스타 ]/ [포고버섯 펜네파스타] / [펜네파스타만드는법]

[크림소스펜네파스타]/[표고버섯 크림파스타]


크림소스 스파게티가 너무너무 먹고 싶던참에~~
펜네크림소스파스타 만들었어요.^^*
꼬소한 크림소스와 쫄깃한 펜네파스타의 만남
요즘 집에 사다놓은 펜네나 푸실리~~short 파스타덕으로~
삶아서 냉동실 넣어놓았다가 먹고싶을때 꺼내 먹으니 편하고 좋더라구요^^*
스파게티면이 떨어져도 펜네나 푸실리가 있어~~걱정도없구요.ㅎㅎㅎ

요리사들의 파스타보다는 못하지만~~저 나름대로 너무 맛나게 먹은 점심이랍니다.
표고버섯향이~~잔잔한 크림소스펜네파스타~~ 맛있게 즐겨주세요...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[펜네] / [펜네파스타] /[ 크림펜네파스타 ]/ [포고버섯 펜네파스타] / [펜네파스타만드는법]

[크림소스펜네파스타]/[표고버섯 크림파스타]

[크림소스펜네파스타]/[표고버섯 크림파스타]




[크림펜네파스타]준비재료 ♥

펜네파스타
포고버섯, 양파, 마늘혹은(통마늘없을때는다진마늘로대체), 생크림, 우유, 올리브오일
(기호에 따라 소금과 후추간 해줍니다.)




[크림펜네파스타]만드는 순서~

고기와 비슷한 식감의~표고버섯과 양파 준비해서 먹기좋게 잘라주었어요

달구어진팬에~ 올리브유를 약간 두르고
약불에서 마늘을 볶다가- 양파 -그리고 표고버섯순서대로 투입해서 같이 볶아줍니다.

생크림을 넣고 농도를 보아가면서 우유를 넣고 잘 섞이도록 졸여줍니다~

8분 삶은 펜네파스타면을 넣어주고 크림소스와 잘 섞어주세요~
마무리간은 기호에 따라 소금,후추간해줍니다.
저는 소금안넣고 후추만 약간 넣었어요^^*

부드럽고 고소한~~ 먹는동안 엔돌핀도는 행복한 나만의 점심~~
크림소스 펜네파스타[크림펜네파스타]입니다^^*

 코기맘이 좋아하는 표고버섯과 함께 먹으니 식감도 좋고..오히려 양송이버섯보다 더 맛나네요 ㅎㅎㅎ[크림펜네파스타]

저는 크림소스 파스타 먹을때마다 한번도 느끼하다고 생각이 안들더라구요
그냥 아유~~꼬소해..부드럽다 하는느낌이에요 ㅎㅎㅎㅎ
[크림펜네파스타]

 펜네파스타면은 구명이 송송나있어 좋아요
[크림펜네파스타]저사이로 크림소스가 사사삭~~들어가있어요 ㅎㅎㅎㅎ
너무 귀엽고 탱글탱글해서 먹기좋은 펜네파스타입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[크림펜네파스타] 

파스타면~~펜네푸실리일반스파게티면...
요것저것 사놓고 기분에 따라 드셔보세요 ^^*

 



간편하고 쉽게 만든 ~~크림소스펜네파스타[크림펜네파스타]였습니다.
오늘도 제 블로그 함께 해주셔 감사해요

행복한 주말되세요..
요즘 감기 유행이래요..제 주변에 걸린사람이 꽤 있네요..
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ


[펜네] / [펜네파스타] / [크림펜네파스타] / [포고버섯 펜네파스타] / [펜네파스타만드는법]

[크림소스펜네파스타]/[표고버섯 크림파스타]

★[장어초밥]레시피★ 남편귀가시간이 즐거워지는 ★[장어초밥]★ 만들기
★[장어초밥]★ 만드는방법

건강에도 좋고 맛도 좋은~~~남녀노소 너무 좋아하는 [장어초밥] 만들었어요^^*
냉동실에 있던 장어는~ 반건조 장어에요
물에 살짝 씻어주면~~해동할필요없이 바로 요리가 가능해서 너무 수월하답니다

맛있는 [장어초밥]만드는 사이~~신랑이 벨을 누르더라구요^^*
[장어초밥]으로 하여금~ 우리신랑 함박웃음 피었어요 ^^*
흔히들 늦더위에 기력보강을 위해 많이 드시지만~
저는 먹고싶을때 먹자 위주라서.히힣.. 지금 [장어초밥]만들었어요^^

1. 반건조장어위에 미림이랑 소금후추 밑간해서~ 잠시 기다렸다가
달궈진 후라이팬에~초밥위에 올라갈 장어를 한번 구워줍니다.~

2. 구워진 장어에 만들어놓은 소스를 발라주세요
양념소스재료 ☞고추장0.5T, 고춧가루0.5T, 간장2T, 설탕1T, 미림2T, 레몬즙1T, 생강가루1T

3. 아쿵..오븐이 없어 후라이팬에 구웠는데 그래도 맛있네요 ㅎㅎㅎㅎ
후라이팬에 앞뒤로 뒤집으면서 구우실때 양념 덧발라주시면 ~ 되요
다 구운다음 먹기 좋게 잘랐답니다.

4.준비해 놓은 배합초를 따뜻한 밥과 잘 섞어서 동글동글 뭉쳐서 장어아래 놓고 김으로 허리띠둘러주시면된답니다.
(요사진은 계속 비닐장갑끼고 요리하느라 찍지를 못했네요
저녁에 사진찍을때는 형광등아래라 아이폰으로 찍다보니..이론...;;;;;ㅠㅠㅠㅠ)

요즘 장어같은 생선은 모두 오븐에 하시더라구요~~
저도 얼릉 좋은오븐~~장만하고 싶네요 ^^:::::::::::::

선물받은 맛난 미소된장국 재료로 함께 [장어초밥]먹었건만 요사진도 없네요~~
역쉬 요리하며 사진찍기란 바쁜시간에는 어렵네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[장어초밥]TIP
장어는 매실이라고 상극이라고 합니다~~
괜히 설탕말고 매실로 대신넣으셔서~~~영양균형 언발란스 되지마세요 !!!^^*

 사진보면서 글남길니~~군침도네요~~ㅎㅎㅎ

[장어초밥] 또 먹고파용 잉~~~~~
 

 


이번봄은 생각보다 늦게 와서~~아직은 쌀쌀하고~~황사도 매우 심하다고 하네요..
외출하고 다녀와서 꼭 깨끗이 세안하고 보습도 챙겨주세요 !~~ㅎㅎㅎㅎ
힘이 불끈!~ 맛도 좋아 영양은 말할것도 좋은 [장어초밥] 맛있게 보셨나욤 ㅎㅎㅎ
가실때 요아래 추천손가락 버튼 꾸우욱 눌러주시는분들~ 행복만땅 주말되시라고 기도할게요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[참나물무침][참나물무침]만드는법 / [봄나물무침][봄나물요리]
향긋한 봄나물~~참나물무침

입안에~~봄이 들어온다!~~~요즘 봄나물에 흠뻑 취해있는 코기맘입니다.
오늘은[참나물무침]~~갖고 왔어요..
유채나물,돌나물, 냉이, 달래~~여러가지있는데 또 참나물요리 올리네요 ㅎㅎㅎ
요즘 어딜가나 봄나물이 진열되어 있어 향긋해서 기분도 좋아집니다^^*

[참나물무침]완성샷 먼저 몇장올려봅니다~~

[참나물무침]을 깨끗이 씻어줍니다.

깨끗이 씻은~[참나물무침]

이제는 봄나물참나물을 살짝 데쳐줄 시간이에요~
끓는물에 참나물 넣고 굵은소금 약간 넣고 살짝 데쳐줍니다.~

참나물은 살짝 데쳐주세요~~~
10초도 안되는정도로요~~

데친 참나물을 재빨리 찬물에 담가줍니다.

먹기좋게 참나물을 잘라줍니다.

간장1T, 다진마늘0.5T, 다진파1T, 깨, 참기름
을 넣고~무쳐주시면 [참나물무침] 끝!!

향긋한~~봄나물 [참나물무침]이에요 ^^*
밥상에 나물이 올라오니까.왠지 웰빙밥상이 절로 꾸며집니다 ㅎㅎㅎ

파릇파릇한~~초록이반찬 [참나물무침]ㅎㅎㅎ

요즘 TV에서 매일 뉴스로 나올정도로 제철나물은 몸에 너무너무 좋답니다.
따로 보양식 안찾아도 되요..저렴이보양식 요기 있어요 [참나물무침]

[참나물무침]한단사면~~그날 다먹어요..ㅎㅎㅎㅎ
삶아놓으니 시금치처럼~~완전소량이되는 나물이죠 ^^*

맛있는 목요일 힘찬 목요일되세요
오늘은[참나물무침]이었습니다.
맛있게 공감해주시고 힘찬댓글로 응원해주시는 이웃님들 사랑합니다 ^^*

FROM 코기맘스토리

 

참나물의 또다른요리~참나물겉절이 보러가기

요아래~손가락추천버튼꾸우욱누르시는분들은 복많이 받으실꼬에요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
행복하세요 ^ㅡ^

[스팸초밥][스팸초밥]만드는방법 / [스팸초밥]레시피
[스팸무수비]/[스팸무수비]만드는법


이제 제법 봄이 느껴진다고 느끼는요즘~~~엊그제 계속 비가오고 우중충한날씨에 마음이~살짝 우울해질려했답니다.
오늘은 아침부터 햇님이 빵~~하고 웃으며 뜨니 날도 밝고 얼마나 좋은지 몰라요
이럴때 빨래도 하고 대청소도 하면 마음까지 개운하답니다.
그래도 아직은 쌀쌀하니 옷 따뜻히 입고 다녀야겟어요..내일까지 영하날씨래요 ;;;
오늘은 봄이 온걸 기념할겸~~맛난홈메이드 [스팸초밥] 만들었어요 ^^*
초밥을 참 좋아하는 울부부!~~~[스팸초밥] 심심한맛 나지 말라고 안에는 야채와 계란도 양념해 넣어주었더니
너무 맛나다고 하네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[스팸초밥]!~~바쁜아침에도 간편식으로 좋구요~~ 간편해도 폼나는 한끼랍니다^^*
스팸무수비, 스팸오니기리라고도 불리는 하와이에서 유래한 음식이라하는데..맛나네요 ㅎㅎ

스팸을 두툼하게 썰어줍니다.

달군팬에 스팸썰은것을 올려주세요 ~~

후라이팬에 노릇노릇 구워주세요

양파를 건지고 난 조림소스에 아까 구워놓은 스팸을 투입해서 양파와 같은방법으로 색이 나도록 조려줍니다.
양념장이 완전 조려지면~~스팸을 건져주세요

계란은 스크램블하여 준비합니다.

깨끗이 씻은 스팸통에 비닐랩을 깔고~~밥을 안에 넣고 꼭꼭꾹꾹 눌러주세용~~

밥위에는 조린 양파를 얹어줍니다.

양파위에는 계란스크램블 올려주세요

다시 밥을 얹고~~랩을 쒸워줍니다.

랩을쒸운후 꾹꾹 눌러주세요!~~~

비닐을 조심스레 꺼내서 풀면 스팸이 빠진 초밥덩어리 완성!~~ㅎㅎㅎ
요위에~~스팸얹고 김허리띠 둘러주면 [스팸초밥]완성이랍니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[스팸초밥]반찬없을때도 ~~간편히 만들어 먹기 좋네요
행복한 봄이~~입맛돌수 있게 맛있는 음식요리조리 만들어 보고 싶은 봄날입니다.

 오늘은 간편히 만들어 먹을수 있는 [스팸초밥]이었어요..

향긋한 봄기운~느껴지는 행복한 수요일되세요 
FROM : 코기맘스토리
 

감사해용..네이버오픈캐스트 메인~에 추천캐스트까지 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ2012-0307 만세~♡

파릇파릇 싱그러운 나물들을 보면 ~~그냥 지나치기가 힘들어용 ^^*
향긋한 참나물~오늘은 생으로 무쳐 겉절이 만들었답니다.^^*

[참나물겉절이]양념장이 맛나게 되어 밥비벼먹어도 꿀맛이구요!~
상큼한 봄을 느끼게 하는 [참나물겉절이]~고기와 함께 먹어도 참좋아요


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참나물구입요령 : 짙은 초록색으로 싱싱하며 벌레먹거나 시든잎이 없는 것으로 고릅니다.

참나물의 효능 : 
1. 식욕증진 - 참나물은 씹히는 촉감이 좋고 미나리 향이 나서 봄철 입맛이 없을때 입앗을 돋구어주는 역할을 합니다.
2. 치매예방 - 참나물은 뇌의 활동을 활성화시켜 치매예방에 탁월합니다.
3. 비만방지 - 열량이 낮아 비만방지에 효과적입니다
4.시력보강과 안구건조증 예방 -
참나물을 즙으로 먹게 될경우 눈이 밝아지고 체질이 개선되고 간장기능강화에 좋습니다
 비타민 A의 전구체가 되는 베타카로틴이 높아 안구 건조증 예방효과가 있습니다
5 빈혈예방 - 참나물은 철분이 풍부하여 빈혈있으신분들에게 좋아요


섭취대상
유아 , 청소년 , 어른 , 노인 , 채식주의자 에게 모두 좋아요 ^^

궁합음식
육류 (베타카로틴이 풍부한 참나물은 특유의 향이 강한 산채나물로 육류요리와 잘 어울려 서로 부족된 영양을 보충해 준다.)

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 [참나물겉절이] 만들고 나서 바로 먹으니~~입안이 너무 상큼하고 좋아요 ^^*

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[참나물겉절이]만드는 순서

양념장을 미리 만들어 놓아주세요
양념재료 ☞ 고추가루1T, 진간장1T, 식초1.5T, 매실액1T, 설탕0.5T, 참기름0.5T, 다진마늘0.5T,

 양념장을 미리 만들어 놓은것이 더 맛나답니다.^^*

참나물을 향긋하게 즐기시려면 ~먹기 직전에 버무릴꺼에요
 

참나물을 깨끗이 물에 헹궈 씻어주세요

씻은 참나물 물기를 빼줍니다

 

참나물을 먹기 좋게 잘라줍니다.

위의 아까 준비해 놓았던 양념장을 볼에 넣은 참나물에 부어주세요

 비닐장갑끼시고~쓱싹 가볍게~버무려주세요 ^^
참나물의 향긋한 냄새와 함께 메콤새콤한 양념장의 만남~~향기부터 너무 좋은데요 ^^

쨔!~ 완성된[참나물겉절이]입니다^^*
상큼한[참나물겉절이]가 봄을 빨리 알려주는거같아요..ㅎㅎ

 입안에 봄이 들어오는 느낌~~~~~~~~~~~~~~~♡♡♥

[참나물겉절이]밥에 비벼먹어도 완전 맛있습니다 ㅎㅎ강추강추!!~

새콤매콤한~양념장이 참나물과 너무 잘어울려요 ㅎㅎㅎ
싱그러운 봄나물 한접시[참나물겉절이] 오늘 점심때 어떠세요 ^^*
 

어제도..오늘도..비가 주룩주룩 내리네요..
기분마저 가라앉으면 안되니~~싱싱한~초록이 봄나물~~~[참나물겉절이]로 봄기운 나는 밥상 어떠세요

행복한 화요일 되세요 !!~
FROM ♥코기맘스토리

[스팸김치볶음밥]


집에 묵은지와 김장김치가 든든히 있어 요리하기 너무 좋답니다.
오늘은 먹다남은 김치로 [스팸김치볶음밥] 만들었어요
김치볶음밥 만드는 요령은 너무 다양하죠~~~

우연히 요리 엄청잘하시는 언니가 알려준 마요네즈 투입해서 [스팸김치볶음밥]만들었더니.
정말~~ 맛은 물론 기분까지~~ 꼬쏘하더라구요~~~~ㅗㅗㅗ

[스팸김치볶음밥] 함께 맛나게 즐겨주세요~~~^^*

스팸은 주사위모양으로 깍둑썰기 해주시고요~~김치는 볶음밥에 들어가기 좋게 먹기좋게 잘게 잘라줍니다.

달궈진 팬에~~포도씨유 약간 두르고 스팸부터 구워줍니다.

스팸이 반정도 익었을때 김치를 투입~~같이 볶아주세요

김치와 햄이 어우려져 볶아지는 시간~~이때부터 김치볶음밥향이~~마구 나서 침한번 삼켜주시구요!~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

김치국물을 투입해 주세요 !~~집에 항상 김치국물은 버리지 말고 보관해주세요 찌개나 볶음밥에 유용하답니다^^*
김치가 볶아질무렵~~밥도 투입해줍니다..찬밥 더운밥 안가려요..!~볶음밥엔 다 맛있습니다.특히 꼬들밥이라면 왕환영!!!

꼬소한 [스팸김치볶음밥]의 포인트!~ 마요네즈 0.5T를 넣어서 같이 볶아줍니다.
마요네즈는 김치볶음밥의 정말 꼬쏘함의 점을 찍는 맛있는 역할을 한답니다. 그래도 싫으신분들은 참기름으로 대체해용!

 매콤하고 꼬소한~~~~[스팸김치볶음밥]
마요네즈 조금 들어갔을뿐인데~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 

[스팸김치볶음밥]은 중독적인~~김치볶음밥 ㅎㅎㅎㅎ

[스팸김치볶음밥]에 어울리는 샐러드나 국으로 같이~~드셔주세요
저는 국을 못찍었지만~~샐러드와 된장국함께 먹었어요..원래 계란국이나 라면이 최고인데..ㅋㅋㅋㅋ

계란노른자는꼭 반숙으로 해주셔야[스팸김치볶음밥]과 비벼드실때 기분 최고랍니다 ㅎㅎㅎ
저는 원래 반숙이를 제일 좋아라하지요 ^^*
 

[스팸김치볶음밥]이었습니다.
날씨도 너무 좋은 봄날에 가까운 주말입니다.
행복한 시간되시구 건강한 주말되세요
FROM 코기맘스토리

2012-03-03 best 감사해요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

★[감자파프리카볶음]★완성샷이에요~~
조금만 이쁜그릇에 담았더니~~더 맛나보이는데요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

RECIPE▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒KOGIIMOM STORY

★[감자파프리카볶음]★준비재료

재료 : 감자, 파프리카노랑색, 빨강색, 양파

양념간재료 : 다진마늘, 굴소스, 소금후추약간, 포도씨유

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★[감자파프리카볶음]★만드는순서

감자 전분기 빠지는동안 야채들을 작게 잘라주세요~감자와 비슷한 모양으로 잘라줍니다

전분기 제거한 감자를 체에 받힌후 물기를 완전히 빼주세요(마지막키친타올로 물기 제거해주세요)

달궈진 팬에 다진마늘을 넣고 향을 내다가~ 감자를 투입해서 볶아줍니다.

감자가 반정도 익었을때 양파를 투입해서 같이 볶아줍니다.

파프리카를 넣어주세요~~파프리카는 살짝 익혀주는 정도로만 같이 섞어줍니다.

굴소스와 소금후추간 약간 해서 간을 낸후 바로 불을 꺼줍니다^^

저는 요~굴소스만 써요..이게제일 맛나더라구요 ㅎㅎㅎ

 쨘!~~완성된 ★[감자파프리카볶음]★이에요 ㅎㅎㅎ
아이들반찬인만큼~~이쁜그릇에 알록달록 비쥬얼까지 챙겨주시면 식사시간이 더욱 즐거울꺼같아요 ㅎㅎ

★[감자파프리카볶음]★
시금치보다도 비타민이 6배나 풍부한 파프리카~~
요즘 마트가기가 무서운 가격때문에 안가려했는데..그래도 건강을위해서 꼭 챙기는 식품(파프리카)이랍니다.
아이들의 키는 유전의 영향도 약간 있기는하지만..
어릴적 먹는 올바른 식습관에 의해 키가 더 클수도 있다고 하네요.ㅎㅎ
파프리카랑 감자~~반찬에 틈틈히 넣어주세요 ㅎㅎ

 맛있는 파프리카는 여성들 기미주근깨 예방에도 탁월하답니다.

우리집 영양반찬으로 최고★[감자파프리카볶음]★ 이죠 ^^* 

비타민이 풍부한 음식들은 스트레스 해소에도 도움이 된다고 합니다.
감자와 파프리카는 모두 해당이 되니..매일 밥상에 올라와도 참 좋을꺼 같아요 ^^* ★[감자파프리카볶음]★

장수식품으로도 알려져 있는 감자와 비타민의 왕 파프리카가 만나 너무 영양가득한 반찬입니다.
★[감자파프리카볶음]★오늘저녁에 어떠세요 ~~~~

오늘은 비타민이 너무 풍부한 어른과 아이들에게 모두 좋은
★[감자파프리카볶음]★이었습니다.

어제 휴일은 즐겁게 보내셨나요??
행복한 금요일과 주말되세요 !!
FROM 코기맘스토리

[소시지계란말이]레시피/[소시지계란말이]만드는법 /밑반찬[소시지계란말이]


계란말이~계란찜 ~~계란국 ..계란이라면 모두 대환영~~계란을 사랑하는 코기맘이랍니다.
어제오후에 잠시 만들었던 [소시지계란말이]이에요.

계란말이 정말 뚝딱 만들기 쉽고 초간단요리라서 반찬없을때 급하게 만들어도 맛있는 밑반찬이죠^^*
계란안에 소시지를 넣어주면~~소시지도 먹구 계란도 먹구~ 맛도 좋아요

보기에도 이쁜 [소시지계란말이]같이 즐겨요 ^^*

계란을 풀고 다진파 넣어주었어요 이때 소금후추간도 해주세요

후랑크소시지는 뜨거운물에 잠시 넣고 나쁜기름을 제거 해줍니다.

달군팬에 기름을 약간 두르고 푼달걀을 얇게 부쳐줍니다.
약간 계란이 익을랑말랑 할때 데친 후랑크소시지 넣어주세요

밑바닥이 익어갈때쯤~또 돌돌말아줍니다~푼달걀이 없어질때까지 이과정만 계속반복해줍니다.

돌돌말은 소시지계란말이를 한김 식힌후에 썰어주시면 되요~~
뜨거울때 썰면 모양이 안이뻐지더라구요

맛있는 [소시지계란말이]
는 케찹에 찍어먹으면 맛있죠~~~
쉽고 빠르고~~반찬없을때 제일 만만한 [소시지계란말이]~~ㅎㅎㅎㅎ

보기에도 이쁘고 맛도 좋은 [소시지계란말이]
한입크기로 잘르시면 아기들도 먹기 좋아요 ~~
국민반찬 [소시지계란말이]
만세~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

반찬없을때 휘리릭 만들수 있는 [소시지계란말이]였어요..
햇살이 따스한~~아침이에요
기분좋은 수요일되세요
from 코기맘스토리

2012-02-29 daum 베스트포토 감사해요 ^ㅇ^

★[참치 컵초밥]★
최화정의 떠먹는초밥~ 먹어도 살 안찔꺼같은 이쁜초밥!
집에서 코기맘나름대로 각색했어요..ㅋㅋㅋㅎㅎㅎㅎ

항상 따라하고픈~~~요리도 재료나 또는 부족한환경상~ 포기하는요리가 꽤되는데요
요.~~★[참치 컵초밥]★ 은 참치샐러드 주메인만 있어도 따라하겠더라구요.ㅎㅎ


우연히 TV에서 보았던 최화정씨의 ★[참치 컵초밥]★
~~가물가물 기억을 찾아 만들어보았어요..ㅎㅎㅎ
말할때도 너무이쁘게 하시고 외모도~초동안미녀 최화정씨의 상큼했던 요리프로그램이 지금도 새록새록 기억나네요~

봄처럼 싱싱했던 그프로가 3월에 또 한다고 하는데 기대됩니다.[최화정의아침밥상]

★[참치 컵초밥]★ 
집에 있는 재료로도~맛있게 만들기~~^^*

★[참치 컵초밥]★  만들기

재료 ☞ 캔참치작은거, 피망노랑색과 빨강색, 청오이(샐러드용), 밥, 어린잎채소
원래는 양파도 들어가면 좋은데 저는 컵이 작아서 피망과 오이로 끝냈어요~

밥양념 ☞ 식초1T, 설탕1T, 소금약간

참치마요양념 ☞ 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추



★[참치 컵초밥]★  만드는순서~~

준비한 재료들을 잘게 다져줍니다~~
청오이는 잘게 다진다음 소금을 뿌려 놓은다음~물기를 쫙 빼 줍니다.

참치마요를 만들어주세요~~
참치와 마요소스 잘 버무려주세용
참치마요양념 ☞ 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추

밥양념 ☞ 식초1T, 설탕1T, 소금약간

밥양념한것을 컵 맨밑에 깔아줍니다.

밥위에 빨간피망 다져놓은거 깔아주세요

빨간피망위로-노랑피망-오이  순서대로 올려줍니다
컵이 크시다면 위의 순서에서 밥을 중간에 투입하시면 됩니다.

이제 맨위에~ 참치마요올려주시고 어린잎채소올려주시면 ★[참치 컵초밥]★ 끝이랍니다 ^^*

★[참치 컵초밥]★  은 모양도 이뻐서~친구들 집에 놀러 왔을때 간편히 만들어 먹으며~~
수다타임에도 좋을꺼 같아요^^*

★[참치 컵초밥]★ 만들기 쉽죠~~~
재료만 간단히 준비되어도 뚝딱 만들게 되요 ^^*
다음엔 이쁜 유리컵 큰거 하나 장만해서 또 만들어 보렵니다 ^ㅡ^

★[참치 컵초밥]★ 
맛있게 만들고 보니~
최화정씨의 아침밥상 프로그램 또 보고싶네요.
이번3월에는 어떤요리들이 나올까 기대되요..ㅎㅎㅎㅎㅎ