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명절나물반찬2탄~
나물월남쌈 만들었어요 ~~나물월남쌈복주머니이죠 ^^
라이스페이퍼가 보이길래 ~~얼릉 나물 송송싸서 복주머니월남쌈만들어 먹었답니다.
나물반찬은 오래먹을 수 없기 때문에 제일먼저 먹게 되지요~~
남은 명절음식 많은데 오늘은 나물월남쌈 복주머니 소개합니다 ㅎㅎ

복주머니 입구는 취나물로 꽁 묶어주니~~~같이 한입에 쏙 넣고 좋더라구요 ㅎㅎ

명절때 남은 나물반찬이 별미요리가 되는데는 시간문제이죠~~
이젠 산뜻하게 나물월남쌈복주머니로~나물반찬 즐겨요 ^^

어제 소개드린 6종나물반찬~~한나절꼬박먹고도
아직 반찬통 바닥이 보일랑말랑 하더라구요 ㅎㅎㅎㅎ
라이스페이퍼에 곱게 싸주고 취나물로 꽁 묶어주세요
산뜻한 소스와 곁들여 드시면 입에 물리지 않고 남은나물반찬별미로 즐길수 있어요

오늘 코기맘의 요리는 멸치아몬드김밥과 나물김밥입니다

항상 포스팅할때마다 살짝 부끄러울때가 많아요...

너무요리잘하시는분들이 많으셔서 새댁이 음식내놓으면

어찌 보실까 하는 생각이 항상 스치거든요..ㅋㅋㅋ

오늘의 멸치아몬드김밥과 나물김밥 나름대로 맘대로 분석했어요..ㅋㅋ

나물반찬 ~ 과 멸치볶음 친정에서 가져왔습니다.(한마디루~명절음식이죠)

집에 밥과 김만 코기맘이 준비한거죠..우히히히히히~~~~

김값과 밥값만 적어야되나요???ㅋㅋㅋㅋ

가격측정불가...ㄴㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄴㄴㄴㄴㄴㄴㄴㄴ%&*#@12

오늘의 영양빵빵한 재료들~~~정말 건강김밥입니다..햄도 빠졌으니 말이에욤..ㅎㅎㅎ

한국인의 칼슘섭취량은 항상 권장량보다 못미치는 이야기 들어보신적있나요??

멸치는 아이들성장발육과 여인들의 골다공증에 최고입니다 !!~

고사리는 산에서 나는 소고기라고도 하죠..단백질이 그만큼 풍부하고

각종공해에 노출되어있는 현대인과 성장기아이들에게 최고라고 하네욤..^^

멸치아몬드김밥과 나물김밥

의 요리시간은 밥과 나물과 멸치아몬드 얹어 둘둘말는 시간이죠..ㅋㅋㅋ

딱 2-3분 걸렸어요 와우~~~

1. 싱싱한 고사리 고르는 방법

건조된 상태에서 짙은 밤색을 띠며 대가 통통하고 쭈글거리지 않는 것이 좋습니다.

삶아져 있는 고사리는 약간 밝은 갈색인 것이 좋습니다.

2. 고사리와 찰떡궁합

마늘, 파: 고사리에는 비타민 B1이 많고 마늘과 파에는 알리신이 많아 영양적 결함을 없애주며,

비릿한 냄새를 제거하는 데 효과적입니다.

  let's cook  
 

멸치아몬드김밥 & 나물김밥

재료모음

고사리나물, 도라지나물, 멸치아몬드볶음, 김,

밥(간할재료:소금, 참기름, 설탕, 깨소금)

밥에 간을 먼저 해주세요..

소금과 참기름 깨소금, 설탕 약간 넣고 맛나게 간해주세요~~

냉장고안에 있는 나물반찬과 멸치반찬 꺼내어서 김위에 밥깔고 나물얹어주세요

멸치아몬드김밥은 따로 만들었어요..ㅋㅋㅋ

이제 둘둘말아주시면 되요~~

정말 나물은 너무너무 훌륭한 김밥재료이더군요~~간도 딱이고 몸에도 좋구요..ㅋㅋㅋ

캬캬..~~~너무너무 맛있는 나물김밥과 멸치아몬드 김밥이에요

생각보다 너무너무 맛있어서 나물반찬 더 있었으면 하는 생각이 들더라구요..히히힝~~~~

김밥이면 오이나 단무지 들어가야된다고 고지식하게 외치시는 분들아!~

나물김밥과 멸치아몬드김밥은 전혀 안느끼하고

재료의부족함이 없을정도로 완벽한 재료입니다 !!ㅎㅎ

건강에는 이보다 더 최고가 있을듯싶네요 ^^*~~푸히히히~~~

완전 좋은 아이템~~멸치아몬드김밥과 나물김밥입니다

주말에 어떤음식 하실꺼에욤???ㅋㅋㅋㅋ

맛과영양 두마리토끼잡는 멸치아몬드김밥과 나물김밥 자신있게 추천합니다 콩콩!~~


전 토요일에 간단히 멸치아몬드김밥과 나물김밥이었어욤...ㅎㅎㅎ

행복하고 달달하고 기분좋은 일요일 되세요 !~~~

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댓글남겨주시면 코기맘새댁에게는 큰힘이 된답니다..히히~~

초보맘의 들기름향 솔솔~~취나물볶음


어제 야채가게 갔더니 취나물을 팔더라구요..ㅋㅋ
한봉다리 큰거 천원이구요..ㅋㅋㅋ
여름취나물은 맛없고 질기다지만~
마땅한 반찬없을때 양푼에 밥놓고 고추장놓고 취나물볶음같은 나물넣고 비벼먹으면
얼마나 밥이 술술 넘어가는지 몰라요 히힝~~^^*
들기름에 달달 볶아먹는 여름취나물볶음 레시피~~gogo!~

지금 한창 뜨거운 여름인 이때 입맛없을때 집에서 비빔면이나 냉면 비빔국수 많이드시죠??
하지만 면요리 싫어하시는 분들은 작은양푼하나꺼내시고~~
취나물볶음이랑 밥한가득이랑 매콤한 고추장한술 넣고 쓱싹 비빔밥이 최고지요 ^^

사온 취나물을 물에 여러번헹구어 깨끗히 씻어줍니다
저는3-4번정도 헹군거같아요~ㅎㅎㅎㅎ흙
이 나오니까 깨끗이 헹구게 되네요^^

여러번헹군 취나물을 팔팔끓는 소금물에 데쳐주었어요 ~~
소금물에 데쳐야 파릇파릇해진답니다..ㅎㅎ

부드럽게 데친 취나물을 찬물에 두세번 흔들어 씻어준후~~
물기를 꼭 짜준후 먹기좋게 잘라주었습니다..

준비한 양념재료 (간장1C, 국간장1C, 들기름1C, 다진마늘1/2, 다진파1C, 육수4C, 소금, 깨)
을 넣고 조물조물 무쳐주었어요

가스불을 켜고 팬에 살짝 무쳐놓은 취나물을 놓고 젓가락으로 살살~볶아주기 시작했어요~^^
조금 볶다가 멸치육수 4C넣고 푸근해질때까지 볶았지요~~
너무 오래볶으면 맛없으니 적당하게 빨리 볶아야되요..ㅎㅎ

불을꺼주세요~~
~삶은취나물을 이렇게 볶아주니 부드럽고 고소하고 더 맛나네요
깨랑 홍고추 넣고 마무리했어요^^*

파릇한 취나물볶음 완성이요^^*
씹을수록 취나물향기가~ 입안에 가득 너무 맛있어요^^*
어렸을때는 나물의 이런맛도 모르고 먹었네요...크크~~;;

고소함과 향긋함이 진한 취나물~~
찬 없을때 해놓으니 좋은거같아요^^*
낼 아침에도 입맛없을때 밥이랑고추장이랑 넣고 비벼먹을꺼에요 ㅎㅎㅎ

지금까지 취나물볶음이었어요..

오늘하루는 날씨가 어떨지...즐거운금요일인데 말이죠..ㅋㅋ
언제부터인가 토요일보다 금요일밤이 설레고 기분이 좋아지더라구요..ㅎㅎ
이웃님들도 맛있는 음식도 드시고 건강한 여름나기 되세요 ^^

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여름철감기조심하시구요..!!^^*