:::  떡볶이 :::

며칠전 주말에 교회다녀와서 신랑과 허겁지겁 먹었던 떡볶이 이제야 올립니다.크크~~
국민간식 떡볶이!~~~ 쌀떡볶이로 만들었는데요..
라면사리도 집어넣으려다 넘쳐나는 오뎅과 야채들로 양이 너무 푸짐해서
그냥 떡이랑 야채랑 오뎅으로만 만들었답니다
매워야 진리!~ 떡볶이 빨간 떡볶이~~맛있게 한잔 드실래요??




저는 ~ 달걀 자체를 너무너무 좋아하기 때문에 면요리나
이런 뽂이(라뽀끼, 떡뽀끼)에는 꼭 삶은달걀을 넣어준답니다.ㅋㅋ
너무 오래삶았나봐요.원래 반숙을 좋아하는데 말이죠 ㅎㅎㅎ



떡볶이는 쌀떡볶이나 밀가루떡볶이나 다 좋아요 ㅎㅎㅎㅎ'
매콤~쫄깃한 떡볶이 한개 베어물면 씹는맛이 너무 좋아요



떡볶이 분석할까요???


저 떡~~쌀떢입니다.
세일할때 산 상품인데 2인분치고 양이 많아 2/3만 사용했답니다.
가격이 980원주고 샀는데 2/3사용하니까
오늘의 요리는 654원 들었습니다.ㅋㅋㅋ
요즘 길거리떡볶이도 일인분 3,000원인거 감안하면 완전 대박가격이죠
이제 집에서 떡볶이 드세요!!~물가도 올랐는데 집에서 먹는게 더 저렴하고 맛납니다.ㅋ


어제 뉴스보니 떡볶이가 외국인들이 좋아하는 한국음식3위랍니다.ㅋㅋㅋ
한국사람도 좋아하는 국민간식인데 외국인들도 먹을줄아는군요.ㅋㅋㅋㅋ
먹거리간식~~집에서 매콤한게 땡길때~~해물이나 야채듬뿍넣고
떡볶이 즐겨도 이색별미이죠..ㅎㅎ
누구나 만들수있는 떡볶이..자취생, 아이간식, 부부야식 모두 추천입니다.ㅎㅎ


떡볶이 요리시간이요~~25분걸렷씁니다.


재미로 알아보는 떡볶이 유래??ㅎㅎㅎ

정확히는 알수 없지만 조선싣개에 유명한 대장금이 궁중요리로 궁중떡볶이를 선보였다는 말도 있지만 확실하게 그 시기는 알려지지 않았다고 하네요.
옛날에는 대부분이 그냥 떡에다가 간장만을 찍어 먹는 식이었다고 합니다.
요즘 유행하는 고추장떡볶이는 일명 신당동떡복이라고 불리며 원조는 1953년 마복림이라는 할머니가 시구문 밖에서 개천을 복개한 공터에서 떡볶이가게를 시작하면서 시작되었다고 합니다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ


육수없이도 떡볶이 맛있게 만드는 방법

재료

떡, 어묵, 대파, 양파, 양배추, 삶은달걀

양념재료 ... 쌀뜨물3컵, 고추장3숟갈, 올리고당1.5숟갈, 설탕0.5숟갈, 고추가루2숟갈
간장3숟갈, 다진마늘0.5숟갈



1. 냉장고에 있었던 떡의 쫄깃함을 위해 찬물에 씻은후 물에 잠시 담궈 둡니다

2.어묵은 기름기를 제거하기 위해 끓는 물에 데쳐주세요

3. 어묵불순물을 빼주는 동안 양념장을 준비합니다.
양념재료 ... 쌀뜨물3컵, 고추장3숟갈, 올리고당1.5숟갈, 설탕0.5숟갈, 고추가루2숟갈
간장3숟갈, 다진마늘0.5숟갈


4. 다진마늘과 양파를 볶아줍니다

5. 떡과 양념장을 넣고 같이 볶다주다가

6. 쌀뜨물을 부어 주고 끓여주세요

7. 팔팔 끓을때 데쳐놓은 어묵을 넣어줍니다.

7. 채소의 식감을 위해 떡볶이가 거의 완성되었을때 넣어주고 가스불은 꺼주세요






 

 맛있는 떡볶이 완성이요 ㅎㅎㅎ

사리도 있음 좋았겠지만 어묵과 떡이 풍부해서 다 먹고 나니 배가 부르더라구요..
삶은달걀도 있고 야채도 먹고 ~~ㅎㅎ 

 

  



매운음식이 땡길때~~오징어볶음이나 떡볶이등이 제일 생각나요 ㅎㅎ
맛있게 먹고 기분도 좋아지고 !~ 주말엔 떡볶이 어떠세요??ㅎㅎㅎ

맛나게 보셨다면 손가락추천버튼 꾸우욱 눌러주세요 ㅎㅎㅎ
댓글과 관심 항상 감사해요 ^ㅡㅡ^
블로그 이미지

코기맘

일상,맛집,리뷰등 다양한 정보공유

,

 


떡. 볶 .이

신랑이 요즘 급다이어트 돌입이라서 코기맘은 신랑없을때 맛난간식 꿀꺽 ㅎㅎㅎ
찌개나 국하고 남은 육수 냉장고에 넣어두었다가
떡볶이할때 꺼내서 하니까 조미료가 필요없이 너무 맛나네요

준비재료 : 떡, 파, 양파, 오뎅
육수, 고추장, 설탕, 굴소스, 검은깨 or 깨소금

쫄깃한 떡을 원하신다면 10분정도 물에 담가주세요

오뎅이랑 양파 먹기좋게 잘라주세요

대파는 크게 잘라야 맛나더라구요 ㅎㅎ

1.준비해놓은 육수입니다
       2.고추장 넣고 팔팔끓여주세요
    3. 팔팔끓을때 떡넣어주세요
4. 살살 저어주실까요?^^

설탕 약간 넣어주세요 저는 케찹대신 설탕약간 넣었답니다

매콤한맛 굴소스넣어주었어요 정말떡볶이는 약간 매콤해야 맛나요

오뎅도 넣어주세요

마지막으로 양파와 대파 넣어줍니다
파는 불끄고 넣으셔도 된답니다

떡볶이가 거의 완성되어가는 모습

더 맛있게 먹기 위하여 검은깨 깨소금 팍팍 뿌려주었어요
아참~참기름 약간 넣어주셔도 맛날꺼에요

짠~완성!!
육수와 굴소스가 만나서 더욱 감칠맛나고 맛난 떡볶이 탄생!!^^


빨간 떡볶이가 더운 여름에 왜이리 땡기던지~ㅎㅎ

떡볶이는 대한민국 대표간식이라 누구나 즐겨먹는만큼 만드는 방법도 다양하지요


저는 육수에 만들면 더 맛나더라구요^^*


매콤한 굴소스가 들어가서 그런지 기존의 케챱넣던떡볶이하고는 또다른맛이네요^^*


코기맘의 떡볶이 만든이야기 여기까지...^^
장마철 시원한하루되세요
블로그 이미지

코기맘

일상,맛집,리뷰등 다양한 정보공유

,