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[죽순요리법][죽순나물만드는법][죽순나물만드는방법]

죽순나물, 죽순요리 , [죽순나물볶음] , 죽순나물레시피

 

 

 

 

시엄니가 주신 죽순나물로 밑반찬[죽순나물볶음] 만들어보았어요~~

봄철에 영양만점 죽순요리는 너무 영양소가 풍부해서 남녀노소 환영받는 음식이랍니다.

아삭하고 씹는식감이 좋은 [죽순나물볶음]

입맛살리는데도 좋으며

맛과 영양면에서 부족함이 없답니다.

 

죽순은 단백질과 비타민B,C가 풍부하며, 장을 활발하게 하여 변비에 좋으며

고혈압환자에게 좋으며 혈액을 맑게 해주는 보약과도 같은 좋은음식이랍니다

 

 

 

 

 

 

 

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[죽순나물볶음]

 

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[죽순나물볶음]준비재료

 

죽순, 다진마늘, 간장, 들기름, 들깨가루, 물, 참기름, 양파, 대파, 볶은소금약간

 

 

 

 

 

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한번 삶아서 찬물에 담가 하루동안 놔둔 죽순입니다

 

 

 

 

 

 

다진마늘과 간장을 넣고  버무려서 몇분 재워 주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

팬에~ 죽순과 들기름을 넣고 볶아줍니다

 

 

 

 

 

 

물과 들깨가루를 넣어주세요

약불에서 조려질때까지~ 푹 놔두세요 ~~

가끔 뚜껑열고 뒤집는정도요..

 

 

 

 

 

 

국물이 많이 졸아졌을쯤 양파와 대파를 넣고 ~마무리해줍니다.

모자란간은 볶은소금으로 해줍니다

 

 

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[죽순나물볶음]완성입니다.ㅎㅎㅎㅎ

요리하는내내~~꼬쏘한향기 주방에 가득..ㅋㅋㅋ

얼릉 밥한공기랑 먹는데~ [죽순나물볶음]아삭씹는질감이 너무 맛나고 봄에 먹으니 몸이 더욱 건강해지는

느낌이에요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

원래 매운걸 잘 못먹은 코기맘이라 이런~~ [죽순나물볶음]담백한 밑반찬 너무 좋아라한답니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

[죽순나물볶음]

죽순은 영양소가 너무 풍부해서~

특히 혈압을 낮춰주는 효과가 강해서~고혈압있는분들에게 강추에요 ㅎㅎ

비타민도 왕풍부하답니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

봄바람 살랑부는~~봄날에~ [죽순나물볶음]같은 보약같은 밑반찬 너무 좋습니다 ㅎㅎ

행복하고 엔돌핀넘치는 하루되세요 ^^*

 

 

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