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★[냉이무침]/[ 냉이고추장무침]/ [봄나물요리] /
 [봄나물무침] / [봄나물효능] / [냉이 효능]★


봄나물중 단백질이 가장 풍부하다는 냉이로 무침 맛나게 만들어보았어요
냉이는 된장국에 넣어 먹어도 맛있고요.
이렇게 무침요리도 참 맛나는 밑반찬이랍니다.^^

봄향기 가득한 ~냉이는 성인병예방에도 좋고 고혈압 위장에도 참 좋답니다.
변비예방에도 좋다는 말들이 많은데~
다요트고민하는 젊은분들에게도 참 좋은 음식이죠 ㅎㅎㅎ
오늘 식탁에 향긋한 봄나물 냉이무침으로 건강한 밥상 어떠세요 ~~

★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 /
봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

향긋한~봄에 먹으면 더욱 건강한 봄나물 냉이나물무침

★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★

RECIPE



준비재료 :

냉이, (데칠때굵은소금약간)
고추장1T, 고추가루0.5T, 설탕1ts, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 다진파1T, 깨1T



★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★
만드는 순서

 냉이는 누런잎들은 제거하고 줄기와 뿌리사이 흙은 칼로 쓱쓱~제거해주시고
 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.

끓는물에 소금약간 넣고 푸릇한 색이 나도록~ 냉이를 데쳐줍니다.
살짝 데치면 안되요~뿌리째먹어야되니까요
 

데친냉이는 찬물에 행궈 물기를 꽉 짜줍니다.
먹기좋게 잘라주세요 


 

준비한 양념과 냉이를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.ㅎㅎ
고추장1T, 고추가루0.5T, 설탕1ts, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 다진파1T, 깨1T



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★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 /
봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

완성되었어요 ^^
접시에 이쁘게 담고 먹을준비만 하면 끝!~~

★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 / 봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

봄철~환절기에는 황사도 그렇구 여러모로 입맛도 없고 컨디션이 안좋을때가 있죠
이럴때 제철나물로 건강도 챙기고 입맛도 챙기면 좋아요 ^^
가격도 너무 저렴한데 건강에도 최고이니 얼마나 좋은지몰라요 ^^

★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 / 봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

만들기도 쉽고 ~[냉이무침/ 냉이고추장무침]
밑반찬으로 준비하면 밥이 꿀맛같아요 ^^

★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★

오후만 되면~~자꾸 졸린 요즘 이런때에
제철 나물 봄나물[냉이무침/ 냉이고추장무침]은 보약이나 다름없어요^^

★ [냉이무침/ 냉이고추장무침]★

초보맘의 들기름향 솔솔~~취나물볶음


어제 야채가게 갔더니 취나물을 팔더라구요..ㅋㅋ
한봉다리 큰거 천원이구요..ㅋㅋㅋ
여름취나물은 맛없고 질기다지만~
마땅한 반찬없을때 양푼에 밥놓고 고추장놓고 취나물볶음같은 나물넣고 비벼먹으면
얼마나 밥이 술술 넘어가는지 몰라요 히힝~~^^*
들기름에 달달 볶아먹는 여름취나물볶음 레시피~~gogo!~

지금 한창 뜨거운 여름인 이때 입맛없을때 집에서 비빔면이나 냉면 비빔국수 많이드시죠??
하지만 면요리 싫어하시는 분들은 작은양푼하나꺼내시고~~
취나물볶음이랑 밥한가득이랑 매콤한 고추장한술 넣고 쓱싹 비빔밥이 최고지요 ^^

사온 취나물을 물에 여러번헹구어 깨끗히 씻어줍니다
저는3-4번정도 헹군거같아요~ㅎㅎㅎㅎ흙
이 나오니까 깨끗이 헹구게 되네요^^

여러번헹군 취나물을 팔팔끓는 소금물에 데쳐주었어요 ~~
소금물에 데쳐야 파릇파릇해진답니다..ㅎㅎ

부드럽게 데친 취나물을 찬물에 두세번 흔들어 씻어준후~~
물기를 꼭 짜준후 먹기좋게 잘라주었습니다..

준비한 양념재료 (간장1C, 국간장1C, 들기름1C, 다진마늘1/2, 다진파1C, 육수4C, 소금, 깨)
을 넣고 조물조물 무쳐주었어요

가스불을 켜고 팬에 살짝 무쳐놓은 취나물을 놓고 젓가락으로 살살~볶아주기 시작했어요~^^
조금 볶다가 멸치육수 4C넣고 푸근해질때까지 볶았지요~~
너무 오래볶으면 맛없으니 적당하게 빨리 볶아야되요..ㅎㅎ

불을꺼주세요~~
~삶은취나물을 이렇게 볶아주니 부드럽고 고소하고 더 맛나네요
깨랑 홍고추 넣고 마무리했어요^^*

파릇한 취나물볶음 완성이요^^*
씹을수록 취나물향기가~ 입안에 가득 너무 맛있어요^^*
어렸을때는 나물의 이런맛도 모르고 먹었네요...크크~~;;

고소함과 향긋함이 진한 취나물~~
찬 없을때 해놓으니 좋은거같아요^^*
낼 아침에도 입맛없을때 밥이랑고추장이랑 넣고 비벼먹을꺼에요 ㅎㅎㅎ

지금까지 취나물볶음이었어요..

오늘하루는 날씨가 어떨지...즐거운금요일인데 말이죠..ㅋㅋ
언제부터인가 토요일보다 금요일밤이 설레고 기분이 좋아지더라구요..ㅎㅎ
이웃님들도 맛있는 음식도 드시고 건강한 여름나기 되세요 ^^

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여름철감기조심하시구요..!!^^*