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 ☆꽃샘추위 달래주는 국물맛 끝내주는~ [대합미역국] ☆

[대합미역국]레시피 / [대합미역국]만드는 방법

마트다녀오는길에~ 대합세일하는 트럭에서~ 한아름 5천원어치 사왔더니

미역국도 끓이고 ~ 쪄서도 먹고. 한끼든든하네요 ㅎㅎ

미역국 끓여 먹을때 소고기넣은 미역국도 좋아하구요~

홍합들어있는 미역국도 좋아하는데~

요 ~~대합 넣고 끓인 [대합미역국]도 너무 맛나더라구요

요즘 강풍때문에 사건사고도 많은데..따끈하게 밥이랑 먹으면 하루가 든든하답니다.

뜨끈한 국물이 생각나는 요즘날씨에 너무 좋은 ~~ 건강한 [대합미역국]입니다 ㅎㅎ

오늘저녁 어떠세요~~^^*

 ☆요즘같은 바람부는 날씨에 더욱 안성맞춤인~[대합미역국]

[대합미역국]레시피 / [대합미역국]만드는 방법

 ☆꽃샘추위 달래주는 국물맛 끝내주는~ [대합미역국]

[대합미역국]레시피 /[대합미역국]만드는 방법

 ☆꽃샘추위 달래주는 국물맛 끝내주는~ [대합미역국]

[대합미역국]레시피 /[대합미역국]만드는 방법

[대합미역국]

준비재료

미역, 대합, 다진마늘, 조선간장(없을때 국간장대체),참기름, 후추

살짝 얼은 대합을 옅은 소금물에 넣었다 건져 씻은후~

내장제거하고~미역국에 넣게 먹기좋게 잘라줍니다.^^

냄비에 불린 미역과 대합을 넣고 참기름과 다진마늘에 달달~ 볶아줍니다.

이때 조선장으로 살짝 넣고 볶다가~ 미역색이 푸릇해질때~ 물을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

간은 조선장으로만 해주시고 불끄도 후추약간 넣어주세요^^

팔팔 끓다가 중약불에서 은근히 더 끓여주세요~

미역국과 함께 먹은 대합찜입니다 ㅎㅎㅎ

 ☆꽃샘추위 달래주는 국물맛 끝내주는~ [대합미역국]☆

[대합미역국]레시피 / [대합미역국]만드는 방법

진한국물맛이 매력적인~~차가운바람날씨에~속까지 풀리는

[대합미역국]입니다 ㅎㅎㅎ

[대합미역국] 은근히 소고기미역국만큼 너무 맛나네요..

어렸을적에는 소고기미역국만 너무 좋았는데

이제는 이런 [대합미역국]도 좋아하게 되다니..ㅋㅋ

쫄깃한 대합과 미역의 만남..^^

은근 밥을 부르는 뜨끈한[대합미역국]☆입니다 ㅎㅎ

찬바람불때 얼릉 집에 가고싶어지는[대합미역국]☆ㅎㅎㅎㅎ

 담백하고 영양가득한 국물이 진국인

은근 밥을 부르는 뜨끈한 [대합미역국]☆

오늘저녁[대합미역국]☆이랑 밥한그릇 뚝딱 어떠세요

두부계란국 / 계란두부국 / 두부계란국 만들기 / 간편한 국 / 두부계란국 레시피

10분만에 초스피드로 국끓이기

 [두부계란국]★ 만들기

오늘을 고추가루 없이~담백한 멸치육수에 끓인 [두부계란국]★ 들고 왔습니다.

어제는 은행일보러 나갔다가..눈바람에 우산이랑 같이 날라갈뻔했어요..;;;

4월에 눈바람이 이렇게 세리라고는 생각도 못했네요 ㅜㅜ

요즘같이 찬바람 쌩하고 불때 꼭 식탁에는 뜨거운국물요리 절대 빠지지않는답니다.

저는 두부없을때는 계란만 육수에 풀어 넣고 청양이랑 고추가루 풀고 계란국 자주먹는데요

오늘은 아낌없이 두부도 넣고 계란도 넣고 [두부계란국]★10분만에 뚝딱 만드니 간편하고 좋아요

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 담백한 국물맛이 너무 좋은

10분만에 초스피드로 국끓이기

 [두부계란국]★ 만들기

준비재료

육수 : 멸치, 양파, 무우, 파뿌리 , 다시마 넣고 30-40분 끓여 미리준비해줍니다.

계란, 두부, 양파, 고추

볶음소금, 후추

▧소금간을 싫어하시는분들은 조선장이나 국간장으로 대체가능합니다. 

육수 : 멸치, 양파, 무우, 파뿌리 , 다시마 넣고 30-40분 끓여 미리준비해줍니다.

다시마는 20분후 바로 건져주세요~

 두부는 주사위모양으로 잘라줍니다.

 육수가 끓기 시작하면~ 두부를 넣고 같이 끓여주세요

 계란은 미리 휘적휘적~~저어 ~~풀어주세요~

 두부를 넣은 육수가 끓기 시작하면 계란풀은물을 넣어줍니다.

계란이 익기전까지 절대 젓지마세요~

기호에 따라 간을 맞추어 줍니다

저는 볶은소금 약간 넣어주었어요

 양파도 넣어주세요

 청양고추 넣고 마무리 해주세요 ~

담백하고 맑은국물이 맘에 드는  [두부계란국]★ 완성입니다~

볶음밥에도 어울리는 [두부계란국]★

오늘저녁 ~~에 어떠세요 ~~~ㅎㅎㅎ

간편하고 빠르게 끓일수 있는 [두부계란국]★만들기~였씁니다^^

얼릉 따뜻한 봄이 오면 좋겠네요..

강풍에 너무 많은 피해 입으신분들이 많더라구요..

행복하고 건강한 하루되세요..

[오징어볶음]/[매콤한오징어볶음]/[오징어볶음양념]/[오징어볶음만드는법]

[오징어볶음레시피]/ [오징어볶음맛있게 만드는법]/ [저수분요리] / [오징어볶음소면]

기름한방울 없이 요리한 저수분요리~

[오징어볶음]

손쉽게 구할수 있는 해물중~ 동네마트에서도 자주 세일하는 오징어3마리사서

오징어볶음 만들어보았어요..

요즘 아침프로마다 저수분요리가 유행해서 자주 보여주더라구요

저수분요리란 기름을 사용하지 않고 야채와 채소에서 나오는 물기로 약불에서 요리하는 방법이랍니다.

더 간편하고 몸에도 좋기에 호응이 좋은 요즘요리이죠 ^^

오징어볶음 만들때 처음에~ 볶을까하다가 tv에서 본 기억이 떠올라 저수분요리로 만들었어요

누구나 좋아하는 매콤한 오징어볶음은~ 처음에 오징어 데친후 볶음해주면 물도 안생기고

맛나게 드실수 있어요^^

밥도둑!~~ 오징어볶음 오늘저녁에 어떠세요 ~~~^^*

[오징어볶음]/[매콤한오징어볶음]/[오징어볶음양념]/[오징어볶음만드는법]

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[오징어볶음]준비재료

준비재료 ♥ 오징어2마리, 양파, 느타리버섯,팽이버섯, 고추, 청양고추

볶음양념재료 ♥ 고추장 3T, 고추가루2T , 간장1T, 설탕1T, 올리고당1T, 다진마늘1T, 미림1T, 후추약간, 참기름1T

[오징어볶음]RECIPE

만드는순서

깨끗이 씻은 오징어는 껍질을 마른행주로 밀어 벗겨주세요 ^^

오징어배를 안가르셨다면 동그랗게 썰어 주시거나~아님 저처럼 배가른후 사선으로 칼집내주심되요

오징어는 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 빼주세요

준비해놓은 양념장을 데친 오징어에 붓고 버무립니다.

볶음양념재료 ♥ 고추장 3T, 고추가루2T , 간장1T, 설탕1T, 올리고당1T, 다진마늘1T, 미림1T, 후추약간, 참기름1T

살짝 20분정도 재워주세요

팬에 양파를 먼저 깔아줍니다.

양파위에 버섯들을 깔아주세요

오징어양념 버무려재워둔것을 그위에 얹어줍니다.

뚜껑을 닫고~ 약불에서 진행합니다.

한국사람 성질급하다고~여기서 강불로 진행하심 안되요 ㅎㅎㅎ

팬뚜껑에 공기구멍은 젖은 키친타올로 막아주세요

약불에서 계속 익혀줍니다.

한번 데친 오징어이기 때문에 그리 오래시간 안익히셔도 되요

뚜껑을 열고 오징어가 익었으면 양념과 함께 채소들을 버무려주면 끝이랍니다 ㅎㅎ

매콤해~~~[오징어볶음]완성..

접시에 이쁘게 담아주세요

질기지 않고 쫄깃 매콤한 [오징어볶음]완성이에요 ㅎㅎㅎ

소면이랑 같이 세팅하다보니 얼릉 사진찍고 비벼먹고 싶은걸 참았네요 ㅎㅎㅎ

[오징어볶음]은 소면이랑도 어울리고 뜨끈한 밥이랑도 어울리죠

[오징어볶음]없던입맛도 찾아준답니다.

매콤달콤한~~칼칼한 [오징어볶음] 오늘저녁 반찬으로 어떠세요

[오징어볶음]은 오래조리시간이 걸릴수록 오징어가 질겨지니~

한번데친오징어로 요리할때는 단시간에~ 조리해주세요

오늘하루도 기쁨과 행복이 가득하세요 !~

맛있는 [오징어볶음]반찬 저수분요리로 만들었는데~ 느낌이 좋아서 당분간 이렇게 만들려구요 ㅎㅎ

맛있는 점심!~~드세요 !!!

며칠전 응모했던 푸샵님블로그이벤트에 당첨되었었는데요~ㅎㅎㅎ

주말에 선물이 도착하였답니다.^^*

자주 왕래하던~ 훈훈한 푸샵님블로그에서 이렇게 당첨될줄은 꿈에도 몰랐네요..ㅋㅋㅋ

에버그린님 모모양이 추첨에 참여했던지라 재미있고 공정했던 추첨결과가..

이렇게 멋진선물을 한아름 보내주시고!~!푸샵님정성이 훈훈했던 후기 올립니다.ㅎㅎㅎ

제가 제일 좋아하는 택배회사~우체국택배.ㅋㅋㅋㅋ

박스 꼼꼼히 포장해서 보내주셨네요 ㅎㅎㅎ

박스에는 받는사람명에 제 블로그이름코기맘이 아닌

제 실명이 적혀있어서 진짜 선물받는기분^^행복해요^^*

메타볼릭웨이~스포츠식품과 물병

그리고 푸샵님책과~이쁜카드

핸드로션 과 레모나

일단 레모나와 핸드로션은 제차지이구요,,

요즘 운동과 다요트에 올인중인 신랑에게 책과 메타볼릭웨이 주었답니다.ㅎㅎ

책도 꼼꼼히 읽고 울신랑 이날 바로 저랑같이 운동도 하고 메타볼릭웨이도 먹었어요 ㅎㅎ

예전엔 허벌라이프운동보충제먹었을때는 진짜 너무 맛없었는데~~

요거 메타볼릭웨이는 맛있더라구요..그냥 물에타서 먹는데 맛나요 .ㅋㅋ

가루를 물에 타서 먹어요~ㅎㅎㅎ

요큐르트나 우유에 안타도 맛나더라구요 신기~~~ㅎㅎㅎ

한컵 원샷!~~ㅎㅎㅎ

레모나도 하루에 한개씩 먹어요 ㅎㅎㅎ

 이쁜카드까지~ㅎㅎㅎㅎ

제이름써주시고 ~~그래서 더 선물받는 해피한 이기분 ㅎㅎㅎㅎ

사실 푸샵님이..선물도착전에 계속 문자주셔서 너무 감사했어요..

배송기사에게 문제가 생겨 약간 지연됬다고..얘기해주시니..너무 감사하더라구요..ㅎㅎ

푸샵님의 책은 정말 남녀노소 누구나 도움되는 건강하면서 몸을 만들수 있는

유익한 내용이 많이 있어서 저도 열심히 읽고 있답니다^^

책제목은 남자들의 몸만들기 지만~

여자들에게 필요한 내용도 많더라구요 ㅎㅎㅎ

아...기거 실명이 들어갓는데 괘안을련지~~

푸샵님..실명게시안되면 저에게 빨리말씀해주세용..이사진은내릴께요 ㅎㅎ

책 일부분~~ 사진찍어올려봅이다 ㅎㅎㅎ

오늘은 날씨가 따뜻해서 제법 봄날같네요..

푸샵님이벤트선물 리뷰 올리며~~ 저는 내일 맛난요리들고 또 올께요 ㅎㅎ

행복한기분 같이 느끼고 싶어 선물이모저모 올려보았습니다.

남은하루도 엔돌핀도는 즐거운오후되세요 ^^

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[양념간장만들기][비빔국수]★



★[간장비빔국수]★



요즘 국수가 너무 먹고싶어서~~마트에 소면중면모두 세일하길래~~여러개 사왔답니다.
김치비빔국수 맵게 한번 만들었더니~이제 안매운국수가 먹고싶더라구요 ㅎㅎ

아기국수~~아기들이 먹던 간장양념국수에서 조금 어른들입맛에 맞추어 만들어보았어요..
빨간 비빔국수와 다르게 ★[간장비빔국수]★는 ~
색이 밍밍해보여도 그맛은~~안먹어보면 몰라요 ㅎㅎ
너무너무 맛있게 담백하게~~후루룩 뚝딱 먹게되는
 짭쪼롬달달한 ★[간장비빔국수]★였습니다.

오늘저녁에~아님 점심때 ★[간장비빔국수]★어떠세요 ㅎㅎㅎㅎ

맛있는 간장양념 하나면~~집나간 입맛도 돌아와요 ~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ


야채는 요즘 유행하는 저수분요리로~기름한방울 사용안하고 했더니 더 깔끔하고 담백하더라구요^^*

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★[간장비빔국수]★

준비재료

소면, 당근, 파프리카, 계란, 버섯,

간장양념재료 ☞간장2T, 다진마늘0.5T, 설탕0.5T, 미림1T, 참기름1T, 후추, 깨1T

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★[간장비빔국수]★만드는순서

끓는물에 소면을 넣고~ 소면이 훅하고 올라오면서 끓어오를때 찬물한컵을 부어줍니다.
이과정을 2번반복하면 바로 불끄고~ 소면은 찬물에 행궈주세요

소면의 탄력있는 쫄깃한 면발을위해~찬물에 헹군뒤 체에 걸려 물기를 빼줍니다.

후라이팬에 약불로 당근,파프리카, 버섯넣어주세요
저는 기름없이 요즘 유행하는 저수분요리로~만들었어요.ㅋㅋ

약불에서 뚜껑을 덮고 조금 기다려줍니다~저 뚜껑에 구멍보이시죠
저 구멍을 젖은키친타올로 막아주시면 더 좋아요

송송~ 물기 맺힌모습보이시죠~~절대 후라이팬타지않아요..ㅎㅎ
기름도 없으니 다요트에 조금이라도 도움이 되겠죠 ㅎㅎㅎㅎ

간장양념을 만들어주세요~
간장양념재료 ☞간장2T, 다진마늘0.5T, 설탕0.5T, 미림1T, 참기름1T, 후추, 깨1T

볼에~ 소면과 저수분요리로 만든 야채를 넣고 간장양념장을 부어 ~
비닐장갑낀손으로~비벼주세요
젓가락으로 비비셔도 되요
이제 접시에~ 옮기면 끝!~ㅎㅎㅎ

시금치와 곁들여 먹으니 더 맛나더라구요~~
집에 있는 야채랑 같이 아무거나 다 잘어울리는 ★[간장비빔국수]★랍니다.^^

★[간장비빔국수]★
아이들은 당연히 좋아하구요~어른들도 너무 좋아하는~완소국수메뉴랍니다 ^^

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자극적이지 않고 고소하고 담백한 간장양념과 국수의 조화~ㅎㅎㅎㅎ

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식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]


항상 자주 해 먹던 까르보나라 파스타를 오늘은 이색적으로 식빵과 함께 곁들여 만들어보았어요
까르보나라크림소스 좋아하시는분들이라면 오늘요리 왕~ 추천해드리고싶네요
맛있는 파스타와 식빵의 만남이 너무 맛있고 담백한 한끼가 되었어요^ㅡ^
저희집은 옥수수식빵.~~팬들이라..옥수수식빵 2개 겹치고 그위에~[까르보나라파스타]얹어~
[까르보나라파스타식빵] 만들었답니다.

어제는 함박눈에 바람이~너무 세게 불어서~~날씨가 왜이러나~싶더라구요..
얼릉 따뜻한 봄이 간절해지는~때입니다.
맛있는 음식과 함께 행복한 기운느끼는 일요일되세요 ^^
[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]

식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

푸실리를 사용할까 하다가~~펜네파스타로 만들었답니다.

9-10분정도 삶아서 체에받혀 올리브오일로 버무려 주세요~
국수가 아니니 찬물에 행구지마세요 ㅎㅎ

달구어진팬에~마늘과 양파를 넣고 향을 내며 볶아주세요(중,약불)

마늘과 양파가 반정도익어 투명해졌을무렵 버섯과 햄을 투입~ 같이 볶아주세요

제가 자주 애용하는 알프레도~크림소스에요 ㅎㅎㅎ

알프레도 크림소스를 넣고~ 농도를 보아가며 우유를 부어주세요~
살살저어가면서~잘 섞이도록 중불에서 오래 졸여줍니다~3-4분

소스가 ~어느정도 졸여졌을때~농도가묽지않고 걸쭉해졌을무렵
삶은 펜네파스타를 투입해서 같이 저어줍니다.
 

후추로 간을 맞추어주시고~파슬리가루 송송 뿌려주세요 ㅎㅎㅎ
 

식빵을 접시위에 올려주시고~
그위에 까르보나라파스타를 얹어주시면 끝!!~~~ㅎㅎㅎ
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
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맛있는~~~
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
 완성되었어요^^
 

 
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

펜네파스타구멍사이로~~크림소스가 들어가있어서 먹는재미 솔솔해요 ㅎㅎㅎㅎ
밑에 깔린 식빵은 잘라서 파스타와 같이 한입넣으면 너무 맛있답니다.ㅎㅎ

식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
이렇게~식빵과 파스타를 한번에 같이!~~ㅎㅎㅎ

 파프리카볶음밥이 있었는데 같이 먹었는데 궁합이 얼추 맞더라구요 ㅎㅎㅎ
맛있게 한끼 먹었답니다.ㅎㅎㅎㅎ

식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
 

 
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
고소하고 담백한 까르보나라소스가 식빵안까지 스며들어 한입먹으면~중독되용.ㅎㅎㅎ

 
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵] 

까르보나라소스덕에~식빵이 퓨전메뉴가 되었어요 ㅎㅎㅎㅎ

 
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
맛있는 한끼!~~
매일먹는 방식이 아닌~~다르게 먹어도 맛있는 까르보나라파스타식빵입니다.

 

★[냉이무침]/[ 냉이고추장무침]/ [봄나물요리] /
 [봄나물무침] / [봄나물효능] / [냉이 효능]★


봄나물중 단백질이 가장 풍부하다는 냉이로 무침 맛나게 만들어보았어요
냉이는 된장국에 넣어 먹어도 맛있고요.
이렇게 무침요리도 참 맛나는 밑반찬이랍니다.^^

봄향기 가득한 ~냉이는 성인병예방에도 좋고 고혈압 위장에도 참 좋답니다.
변비예방에도 좋다는 말들이 많은데~
다요트고민하는 젊은분들에게도 참 좋은 음식이죠 ㅎㅎㅎ
오늘 식탁에 향긋한 봄나물 냉이무침으로 건강한 밥상 어떠세요 ~~

★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 /
봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

향긋한~봄에 먹으면 더욱 건강한 봄나물 냉이나물무침

★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★

RECIPE



준비재료 :

냉이, (데칠때굵은소금약간)
고추장1T, 고추가루0.5T, 설탕1ts, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 다진파1T, 깨1T



★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★
만드는 순서

 냉이는 누런잎들은 제거하고 줄기와 뿌리사이 흙은 칼로 쓱쓱~제거해주시고
 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.

끓는물에 소금약간 넣고 푸릇한 색이 나도록~ 냉이를 데쳐줍니다.
살짝 데치면 안되요~뿌리째먹어야되니까요
 

데친냉이는 찬물에 행궈 물기를 꽉 짜줍니다.
먹기좋게 잘라주세요 


 

준비한 양념과 냉이를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.ㅎㅎ
고추장1T, 고추가루0.5T, 설탕1ts, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 다진파1T, 깨1T



★



★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 /
봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

완성되었어요 ^^
접시에 이쁘게 담고 먹을준비만 하면 끝!~~

★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 / 봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

봄철~환절기에는 황사도 그렇구 여러모로 입맛도 없고 컨디션이 안좋을때가 있죠
이럴때 제철나물로 건강도 챙기고 입맛도 챙기면 좋아요 ^^
가격도 너무 저렴한데 건강에도 최고이니 얼마나 좋은지몰라요 ^^

★[냉이무침/ 냉이고추장무침/ 봄나물요리 / 봄나물무침 / 봄나물효능 / 냉이 효능]★

만들기도 쉽고 ~[냉이무침/ 냉이고추장무침]
밑반찬으로 준비하면 밥이 꿀맛같아요 ^^

★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★

오후만 되면~~자꾸 졸린 요즘 이런때에
제철 나물 봄나물[냉이무침/ 냉이고추장무침]은 보약이나 다름없어요^^

★ [냉이무침/ 냉이고추장무침]★

집에서 바삭바삭하게 만드는~~홈메이드~~아내표

 fried chicken

☆[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]☆

고기를 너무 좋아하는 코기맘~
오랜만에 닭튀김 만들어 보았어요..
바삭한 닭튀김껍질까지 맛있게 먹는 저이기에~~
튀길때부터 침이 꼴깍~~ㅎㅎㅎㅎ
빵가루 입혀서 바삭하게 튀겨놓으니~~♡
한입베어물었을때 소리부터 너무 바삭~~♥
소리까지 맛있는 닭튀김~~♬♬
집에서 안심되는 깨끗한 기름으로 맛있는 먹거리 간식
닭튀김 어떠세요 ~~~~??^^*



☆[후라이드치킨만드는법 / 집에서 치킨만들기 / 닭튀김만드는법 / 닭튀기는방법
닭요리 / 후라이드 치킨 만들기 / ]☆

☆[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]☆

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닭요리 / 후라이드 치킨 만들기 ]


[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]

준비재료

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닭한마리
월계수잎6장, 후추, 우유, 미림, 다진마늘, 밀가루, 달걀, 빵가루 , 파슬리가루
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닭은 찬물에 담궈 핏물을 제거해주세요~
냉동실에 넣어두었던 닭은 찬물에 담궈 물을 자주 갈아주면 빨리 해동됩니다.

물기를 적당히 제거한뒤 우유에 담구어 잡내를 제거해주세요[10분-15분]
우유에서 건져낸 닭은 흐르는물에 살짝 씻어줍니다.

냄비에 월계수잎과 미림 다진마늘, 후추를 넣고 끓으면 닭을 넣어주고 30분간 삶아줍니다.

닭을 삶은 다음 튀기기에~시간도 절약하고 ~ 잡내제거에도 좋답니다.

익힌 닭을 ~ 밀가루에 골고루 묻혀주세요

달걀+우유 ~ 밀가루 묻힌 닭을 묻혀줍니다.

마지막으로  파슬리가루 섞인 빵가루 옷입혀주세요

180도(빵가루넣었을때~파르르빵가루가 올라오는시점)~~~중불에서 노릇노릇 튀겨줍니다~
빵가루묻힌 겉면이 노릇해지면 바로 건져냅니다.
삶은 닭이기에~익힐필요없이 빵가루부분 노릇해지면 바로 건져냅니다

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닭요리 / 후라이드 치킨 만들기 /



한번삶은 닭이라~ 노린내도 안나고 빨리 익고 ~겉은 바삭바삭 튀길수 있답니다.


[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]

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닭요리 / 후라이드 치킨 만들기 /

빨리 튀긴 닭이라 기름내도 안나서 안느끼하고 좋아요
과일과 파프리카함께 곁들이니 더 담백하게 즐길수 있어요^^*



[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]

 [닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]

오랜만에 만든 닭튀김~~맛있는 닭한마리튀김이었습니다.
소금+후추에 찍어먹는 오랜만에 먹는 홈메이드후라이드치킨~~
오랜만에 저녁에 닭튀김어떠세요 !!

행복한 화요일되세요 !!

가실때 요아래 손가락추천버튼 꾸우욱 눌러주시는분들은  복이 쏟아져요 !!!



☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
[유채나물 겉절이]/ [유채나물무침]/ [봄나물무침]/[유채겉절이]/[하루나]/[하루나무침]




봄나물은 나른한몸에 피로를 풀어주고~ 건강을 도와주는 최고의 제철음식 밥상의보약이랍니다.
입맛을 돌게 해주는 ~봄나물중 유채나물~~하루나샐러드만들어보았어요
두부와 같이 먹으니 입맛이 아주~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

이번주 다시 꽃샘추위가 있다고 하니~~
아직 봄기운느끼고 싶다고 멋부리고 싶으셔도 이번주는 따뜻히 입고 건강하게 보내세용

맛난 유채나물 샐러드 입니다.
너무 간단해서 레시피랄것도 없지만~~요즘같은때에 빠질수 없는 밥상의 보약이니 올려봅니다 ^^*

☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
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☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
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RECIPE



재료

유채



소스재료

멸치액젓2T, 새우젓1T, 설탕3T, 식초3T, 고추가루1T, 파조금





☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
[유채나물 겉절이]/ [유채나물무침]/ [봄나물무침]/[유채겉절이]/[하루나]/[하루나무침]

소스를 미리 만들어서 냉장고에 넣어주세요~ 

 소스재료멸치액젓2T, 새우젓1T, 설탕3T, 식초3T, 고추가루1T, 파조금

유채나물 억센줄기부분 제거하고 누런잎도 제거하고 깨끗이 씻어주세요(흙먼지제거)

체에 받혀 물기를 빼줍니다.
물기빠지는 동안 두부를 부쳐줄꺼에요

두툼하게 두부를 잘라주세요

자른 두부는 물기를 제거해준후~~~

달군 후라이팬에 노릇노릇 부쳐주세요 ~

만들어 놓은 소스를 꺼내서 물기빠진 유채나물과 버무려 줍니다.
아..너무 산뜻하고 상큼 얼릉 먹고싶어지는 때입니다 ^^*

[유채나물 두부 샐러드]

유채나물 소스양념 버무린것과 부쳐놓은 두부를 함께 곁들여 드시면 완성이랍니다 ㅎㅎㅎ
제주도에 놀러가고싶은~~~맘이 드는 [유채나물 두부 샐러드]
 ㅎㅎㅎ

기름기 있는 음식이나 느끼한 음식과 함께 먹으면더 입맛도는 [유채나물 두부 샐러드]
~~

 봄향기 느끼고 싶을때 요런 봄나물 [유채나물 두부 샐러드]
만한게 있을까요~~ㅎㅎㅎㅎ

 밥이랑 쓱싹 비벼먹어도 좋은 [유채나물 두부 샐러드]
입니다.^^*

[돼지고기김치찌개]/[돼지고기김치찌개]레시피/[돼지고기김치찌개]만드는방법
[돼지고기김치찌개]맛있게 끓이는 방법 / [돼지고기김치찌개] 만들기



 

밥맛이 꿀맛처럼 느껴지는~~마법의 국민찌개 [돼지고기김치찌개] 들고 왔어요^^
저녁에 찍은사진이라 자연광후광도 못보고 찍어 간지는 안나더라도~
[돼지고기김치찌개] 맛나게 먹었으니 용감하게 올려봅니다 히히...

지난번엔 삼겹살 오겹살로 김치찌개 만들어 포스팅해보았는데요
오늘은 앞다리살입니다 ㅎㅎㅎㅎ[돼지고기앞다리살김치찌개]

밑반찬변변치못할때~~
입맛없을때~~
요 ~~~[돼지고기김치찌개] 라면
밥맛돌게 해줄수 있는 울나라대표찌개아닐까 싶네요.

오늘저녁~~보글보글~~♬♪♬♪
[돼지고기김치찌개]  한뚝배기 어떠셔요???~~~~

참기름 약간 두르고~ 돼지고기 달달 볶아주세요 
청주도 조금 넣고 볶아주세요 비린내잡아준답니다 ㅎㅎ
각 가정마다 만드는 방법이 다른 돼지고기김치찌개이죠..
고기를 밑간하신다음 볶으시면 더 깊은맛이 난답니다.
저는 그냥해서 부랴 부랴 먹었지만~
청주랑 고추가루 다진마늘 로 양념하신후~볶으시면 더 맛나요 ^^*

돼지고기 색이 익어가며 변할무렵 김치를 투입해서 같이 볶아줍니다.

3-4분 볶아주셔요 !~~~

멸치육수와 김치국물 투입해서 강불에서 끓여줍니다.

보글보글~~지글지글~~팔팔~~끓고 있네요
위에 빨간거품은 걷어주세요
고추가루나 다진마늘 투입해서 간을 약간 보아주세요~

불을 줄여 중약불에 두고요~~~두부와 양파넣고~5분이상 보글보글 끓여줍니다.

청양고추와 파도 넣구요~~불꺼주세요
조리시간이~20-30분은 넘어야 김치찌개맛이 좋더라구요
한번 푹 끓인다음 불껏따가 다시 끓여도 맛나다고 주변에서 그러던데~~~
어떻게 끓여도 맛있는 [돼지고기김치찌개]어쩔까용?????~~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[돼지고기김치찌개] 랑 같이 먹은 브로콜리계란찜입니다..
저녁에~~ 핸폰으로 찍었더니..폼은 안나지만..맛있게 먹었으니 passㅎㅎㅎㅎㅎ해주셔용..^^*

[돼지고기김치찌개]
완성되었어요^^*
뚝배기~~그대로 놓고 식사했어요 ^^*

요즘 일교차가 심하지요~~
저녁에 퇴근하고 돌아와서 뜨끈한[돼지고기김치찌개] 어때요??

 

솔직히 이쁜 비쥬얼은 아니여도 맛은 좋았답니다.
브로콜리계란찜~~~ㅎㅎㅎㅎ

[돼지고기김치찌개] 돼지고기 비개가 있어 그런지 더 좋아요..
비개 싫어하는 분들도 많으시던데..찌개에는 제입맛에 좋더라구요 ㅎㅎ

고기를 밑간해서~ 김치는 김치대로 양념으로 재워놓은다음 찌개 만들어도 맛나더라구요
맛있는 [돼지고기김치찌개] ~~~오늘저녁 어떠세요..^^*
행복한 목요일되세요 ^ㅇ^

★[토마토소스동그랑땡 스파게티]★

동그랑땡 스파게티 만들었어요..
며칠전 동그랑땡 만들었자나요..
맛있는 미트볼스파게티가 먹고 싶기도해서 약간 비슷한 느낌의~~동그랑땡스파게티가 되었네요
어떻게 이름을 붙여야 할지는 모르겠지만 맛나게 식사했습니다.
날씨가 비가 올꺼같네요..
맛있는 점심시간되세요 ^^*

며칠전 만들었던 동그랑땡 소스조림이에요 ^^*
womenpia.tistory.com/636동그랑땡만들기 보러가기


소고기동그랑땡과 스파게티의 만남
레시피시작~
★[토마토소스동그랑땡 스파게티]★준비재료

준비재료.스파게티면, 소고기동그랑땡 남은재요와 토마토소스,양파,

달군팬에 양파와 마늘 약간 볶다가 토마토소스 넣어주었습니다.

삶아놓은 면이에요 3분면이라~~고 써있길래 어차피 2분30초 삶았어요 .ㅋㅋ

야채들과 동그랑땡 만들어 놓은거 투입해서 같이 볶아주었어요

이제 면위에 얹으면 나만의 간편식사 완성이에요 ^^*

★[토마토소스동그랑땡 스파게티]★

고소하고 담백한~ 동그랑땡과 함께한 스파게티입니다.
토마토소스를 곁들여먹으니 스파게티 좋아하는 저같은사람에게는 너무 별미랍니다.

 ★[토마토소스동그랑땡 스파게티]★

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♡ 재료 ♡

소고기, 두부, 밀가루(혹은찹쌀가루), 양파, 고추, 당근, 양배추, 쪽파, 소금, 후추,참기름, 맛술, 포도씨유


♥ 양념소스재료 ♥

물5, 고추장1, 케찹1, 칠리소스1, 굴소스1, 후추조금, 간장-.5, 맛술2, 식초1, 마늘0.5, 물엿3, 설탕, 참기름1






♡ 맛있게 소고기동그랑땡 소스조림 만들기 ♡



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RECIPE

곱게 간소고기와 물기를 꽉 찬 두부를 준비해 줍니다.

소고기는 잘게 다지고 양파, 고추, 쪽파 , 당근을 잘게 썰어 준비합니다.

재료가 다 준비되었다면 볼에~ 모두 담고
소금후추로 밑간해주세요

약불로 뒤집어 가며 붙여주세요
나중에 소스조림 또 하더라도 노릇노릇 부쳐줍니다

양념소스를 만들어줍니다.

 한번 노릇노릇 구었던 동그랑땡을 넣어주세요

 서서히 졸여주세요

야채를 넣어주세요

 아이들 밥반찬에도 좋은 소고기동그랑땡 소스조림입니다 ㅎㅎㅎ

맛있는 소고기동그랑땡 소스조림완성이에요 ㅎㅎ
야채들과 함께 하니 더욱 ~~ 맛나보이지 않나요..


 

[펜네] / [펜네파스타] /[ 크림펜네파스타 ]/ [포고버섯 펜네파스타] / [펜네파스타만드는법]

[크림소스펜네파스타]/[표고버섯 크림파스타]


크림소스 스파게티가 너무너무 먹고 싶던참에~~
펜네크림소스파스타 만들었어요.^^*
꼬소한 크림소스와 쫄깃한 펜네파스타의 만남
요즘 집에 사다놓은 펜네나 푸실리~~short 파스타덕으로~
삶아서 냉동실 넣어놓았다가 먹고싶을때 꺼내 먹으니 편하고 좋더라구요^^*
스파게티면이 떨어져도 펜네나 푸실리가 있어~~걱정도없구요.ㅎㅎㅎ

요리사들의 파스타보다는 못하지만~~저 나름대로 너무 맛나게 먹은 점심이랍니다.
표고버섯향이~~잔잔한 크림소스펜네파스타~~ 맛있게 즐겨주세요...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

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[크림소스펜네파스타]/[표고버섯 크림파스타]

[크림소스펜네파스타]/[표고버섯 크림파스타]




[크림펜네파스타]준비재료 ♥

펜네파스타
포고버섯, 양파, 마늘혹은(통마늘없을때는다진마늘로대체), 생크림, 우유, 올리브오일
(기호에 따라 소금과 후추간 해줍니다.)




[크림펜네파스타]만드는 순서~

고기와 비슷한 식감의~표고버섯과 양파 준비해서 먹기좋게 잘라주었어요

달구어진팬에~ 올리브유를 약간 두르고
약불에서 마늘을 볶다가- 양파 -그리고 표고버섯순서대로 투입해서 같이 볶아줍니다.

생크림을 넣고 농도를 보아가면서 우유를 넣고 잘 섞이도록 졸여줍니다~

8분 삶은 펜네파스타면을 넣어주고 크림소스와 잘 섞어주세요~
마무리간은 기호에 따라 소금,후추간해줍니다.
저는 소금안넣고 후추만 약간 넣었어요^^*

부드럽고 고소한~~ 먹는동안 엔돌핀도는 행복한 나만의 점심~~
크림소스 펜네파스타[크림펜네파스타]입니다^^*