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코기맘요리/고기요리 2012. 2. 3. 11:18
뚝배기에 끓인 돼지고기 김치찌개
안녕하세요~~고기를 좋아하는 코기맘~~오늘은 맛있는 돼지고기김치찌개 들고 왔습니다.
저는 돼지고기들어간 김치찌개(돼지고기김치찌개) 제일 좋아하는데
같이사는 나만의 단짝식구는 참치들어간김치찌개(참치김치찌개)를 좋아한답니다.후후쇼..ㅋㅋㅋ
오늘은 제주흑돼지 오겹살♡묵은김치랑 환상궁합을 자랑하는 돼지고기 김치찌개입니다.
고기도 좋아하고 김치찌개도 좋아하시는 분들~~침한번삼키시고 마우스움직여주세요 키키~~ㅎㅎ
우리나라에 김치찌개 싫어하는 사람도 있을까요~~그냥 저만의 생각이지만요..ㅋㅋ
국민찌개라 불리는 돼지고기 김치찌개 어느음식점에가도 꼭 있는 메뉴이죠..
맛나게 만들어볼까요 ^ㅡㅡ^
돼지고기김치찌개
Recipe
며칠전에 포스팅했던 고추장오겹살 양념재워놓은고기로 김치찌개 만들었습니다.
그래서 그런지 간이 아주~~~흠~~~끝내주네요..ㅎㅎㅎ
고기양념하시고 김치찌개 만드시면 더 국물이 진해요 ^^
준비재료 ☞ 묵은지, 삼겹살혹은 오겹살, 양파, 파, 물,청양고추1개
양념재료 ☞ 조선간장(국간장대체가능) 다진마늘, 맛술(미림), 고추가루, 포도씨유, 후추
womenpia.tistory.com/605 고추장오겹살양념재우는 방법
고기는 제주초가 입니다 정말 믿고 먹을수 있는 제주산이에요 ㅎㅎ
고기의 육질이 정말 남달라서 제가 제일좋아하는 고기브랜드랍니다 ^^
http://www.jejuchoga.com/
1. 묵은지와 고기를 준비해 주세요.
묵은지는 먹기 좋게 잘라주세요
2. 고기는 미리 양념재워놓으시면 김치찌개할때 더 맛납니다
womenpia.tistory.com/605 고추장오겹살양념재우는 방법
3. 뚝배기에 포도씨유 약간 두른후 양념한 돼지고기를 볶아주세요
뚝배기는 잘 안타니까 센불에서 볶아주세요 (1-2분정도)
4. 고기를 볶다가 고기가 반이상 익었을때 묵은김치도 같이 넣고 중불에서 4-5분정도 볶아줍니다.
5. 묵은지와 고기를 볶다가 김치가 어느정도 익었으면 물을 넣고 센불에서 팔팔 끓여주세용
6. 보글보글 팔팔 끓기시작하면 청양고추랑 양파 넣어주세요
(고추는 생략하셔도 됩니다.저는 칼칼한 맛 좋아해서요 )
7. 20여분간 약불에서 끓여주세요 ~~불끈후 파 넣어주시구요 ~ㅎㅎ
보글보글~~~~국민찌개 돼지고기김치찌개 완성입니다 ㅎㅎㅎ
요즘 ~~너무 귀차니즘에 빠져있는 코기맘에게는 정말 너무 좋은 일등 찌개랍니다.
밑반찬이 필요없는~~숟가락젓가락 모두 돼지고기김치찌개로만 가는 이런식단 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ
뚝배기에 끓여서 그맛이 더 두배세배 맛난 돼지고기김치찌개~~~
오늘저녁에 어떠세요..주부들의 손을 더 편하게 만들어주는 .ㅋㅋㅋ
아..너무 불량주부같은가요/?ㅋㅋㅋ
밑반찬 모두 올킬시키는 ~~인기독차지 돼지고기김치찌개입니다.
흰밥위에 고기와 김치올려놓고 드시면 ~~이맛 다들 아시죠???
더이상 생각나는 반찬이 있을까 싶어요 ㅎㅎㅎ
얼큰하고 칼칼한 국물맛에 밥까지 비벼먹게 되요 ㅎㅎ
오늘은 추운날씨에 어울리는 국민찌개~~돼지고기김치찌개 들고 왔씁니다.
요즘 ~~맛있는돼지고기덕분에 식탁이 너무 빛이납니다.
특히~~김치찌개는 뚝배기에 끓여야 ~그깊은맛이 더욱~~느껴지지요 ㅎㅎㅎㅎ
돼지고기는 흑돼지오겹살넣고 했구요..삼겹살넣으셔됴 맛은 변함없답니다 ^^*
저는 제주초가 싸이트 흑돼지오겹살사용했습니다.정말 믿고 먹을수 있는 맛있는 고기에요 ㅎㅎ
제주초가 바로가기 http://www.jejuchoga.com/
맛나게 고기를 양념한다음 김치찌개 만드셔야 깊고 국물이 끝내준답니다
오늘은 밑반찬 모두 올킬시키는 ~~인기독차지 돼지고기김치찌개입니다.

다 드신후 뚝배기는 세제와 씻지 마세요 ~절대!!~안되요
뜨거운물에 불려 쌀뜨물에 헹궈주시기만해요..뚝배기는 세제와 안친하답니다 ㅎㅎㅎ건강을위해서 꼭 지켜주세용^^*
행복하고 달콤한 하루되세요 ^^* FROM 코기맘 ^^*
댓글을 달아 주세요
명품 김치찌개인데요~
다른 반찬이 필요없죠~ 이 거 하나면 밥 뚝딱~ㅎㅎ
맞아요,..밑반찬안꺼내도 되서 편해요..ㅋㅌㅋ
보기만해도 맛나게 잘 만드신듯여 .. 코기맘님 짱 ^^
와~~외식의 느낌이 나는데요...
ㅎㅎㅎ
즐건날 되세요^^*
배고프던 참에
맛있게 먹고 갑니다..
편안한 오후 되시기 바랍니다..ㅎㅎ
보기만 해도 너무 맛있겠어요
국민찌개맞아요 누구나 좋아할수있는 그런 찌개 배워봅니다 ~~
코기맘님!
드디어 들어와졌네요~
다음 뷰로 들어오면 스크롤바가 내려가지 않아서 얼마나 속상했는지 모릅니다.
다른 블로거님의 방에서 코기맘님의 댓글을 보고 건너왔더니 이제 되었네요...
잘 계셨지요?
저도 이거 넘 좋아해요^^
하지만 자주 해먹는 건 참치 김치찌개네요.
만만해서... ㅋㅋ
뚝배기는 세제로 씻으면 안되는거군요.
저희 집엔 저런 뚝배기 없지만... 그래도 기억해둬야 겠습니다.
오늘두 새로운 정보하나 얻어가네요~
제가 젤 좋아하는 돼지고기 김치찌개네요.. @!@.. 눈이 휙휙 돌아갑니당...ㅋㅋ
요거 하나면 반찬걱정없이 따끈한 밥 두공기는 뚝딱 헤치울수 있는데...
너무 맛나 보입니다.. 입에서 침이 .. 으~~~....
두 말하면 잔소리죵~ ㅎㅎㅎ
저는 참치보다는 돼지 넣은 김치찌개가 더 맛있더라구요..
암튼 울집도 요거.. 김치찌개 하나면 한 밥통 금방이에요~
작년에 담근 김장김치가 익기 시작해서 우리집도 김치찌개를 자주해먹게 되는데,
매일매일 먹어도 질리지 않는 것이 너무 좋더라구요
코기맘님 김치찌개 사진을 보니 다시 군침이 흐~~~
입춘이 바로 내일인데, 오늘도 역시 몹시 추워요
아침마다 꽁꽁 싸매고 출근을 하지만 동장군에 기세앞에는 한없이
음츠러들게 되네요 ㅎㅎ
그래도 기분이 좋은 건 오늘이 금요일이라거...
나름 바쁘게 살다보니 한주가 금방금방 지나가는 것 같습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루되시구, 좋은주말 보내세요^^
고추장 오겹살에 이어 김치찌개군요...
그런데 오겹살 김치찌개가 아니라 그냥 오겹살 찌개인데요?
오겹살이 아무리 맛있다고 해도 그렇지,
저렇게 과소비를 하시면.... ㅠㅠ
그냥 다른 반찬 다 밀쳐놓고 코기맘님 저 오겹살 김치지개에 올인하고 싶네요...
뜨끈하고 칼칼한게... 오겹살의 고소함도.... ^^
황금너구리 복귀했어요..ㅎㅎ 블로그 새로 만들어서 다시 하고 있습니다.ㅎㅎ
반가워요.^^..ㅋㅋㅋ. >.< 이렇게 들어오는군요.
아직 코기맘님의 예술적인 요리를 보는 거 잊지 않았어요.ㅎㅎ
정말 맛잇어 보이네요
저 김치찌개 하나면 밥 두그릇 뚝딱하겠어요
제주고기는 이쪽에서 나오는 고기와는 다르더군요.
저도 제주에 아는 이웃님 있어서
가끔 시켜 먹는데 확실히 맛있어요.^^
정말 너무 맛있어보입니다.^^
달밤에 배고파졌습니다...ㅠㅠ
언제나 맛있는 음식을 만드시는 코기맘님 ~
넘 대단하세요!!
행복한 주말보내시길 바랍니다.*^^*
김치찌개 정말 맛있어 보이네요~
김치찌개만 있으면 정말 다른 밑반찬 필요없어요~ㅎㅎ
잘 보고 갑니다~
즐거운 주말 보내세요~
배고파요^^ 잘보고갑니다^^ 한주도 수고많이 하셨어요^^
즐거운 주말 보내시구요^^ 행복한 저녁 되세요^^
비밀댓글입니다
아..지금보았씁니다..아침부터 집안일하느라~ㅋㅋㅋ
방명록에 글남겨드렸습니다.^^
으….군침이…ㅋ 저녁먹으러 고고싱..ㅋ잘보고가요.!
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