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냉장고에~맛없어진 깍두기 김치가 있어요..^ㅡ^*
주부들이라면 한번쯤 고민에 빠질때가 맛없어진 반찬 처치하는거 아니겠어용?~~ㅎㅎㅎㅎ
오늘은 종전에 매운소스오므라이스할때 달걀안에 들어간 [깍두기 김치볶음밥]~~~그아이랍니다.
일반 김치볶음밥은 배추김치로 흔히들 많이 하게 되지요..이번엔 [깍두기김치볶음밥]이에요

이거이거도 정말 조미료가 필요없는 참기름 한개만 있으면 되는
 초특급 초간편 볶음밥이라고 할수 있지요 ㅎㅎ
10분만에 뚝딱 완성되는~~배고플때 완전 강추에요 ㅎㅎㅎ
괜히 더 맛나게 한다고 이것저것 절대 넣지 마세요~~김치자체로 들어갈재료 다들어간 반찬이기에
볶을때는 참기름 몇방울이면 모든 맛은 다 갖추니까요 ㅎㅎㅎ그대신~김치국물은 넉넉히 넣어주세요
김치국물 없으시다구요?? 그럼그럼~~굴소스 조금 넣어주세요 ~~ㅎㅎㅎ

맛있는[깍두기 김치 볶음밥] ~~같이 즐길까요^^*

레시피 공개하기전에 ~ 완성된 깍두기 김치 볶음밥 모습입니다

깍두기 김치 볶음밥 만드실때 깍두기 잘게 다져주셔도 되고 ~
그냥 안자르고 바로 깍두기크기 그대로 즐기셔도 맛있어요.




10분만에 뚝딱 만드는 ~~~
깍두기 김치 볶음밥

Recipe

준비재료 ▶깍두기, 밥, 참기름, 오일(포도씨유),깨, 계란후라이, 김가루

깍두기 김치 볶음밥에 주재료~~깍두기 김치랑 밥이에요..
깍두기 김치국물도 저처럼 넉넉히 준비해주세요

달궈진 후라이팬에 ~~오일 쪼금 두르고 깍두기 김치 넣어주시고 강불에서 볶아주세요~~'
1분정도 뒤에 참기름~~좀 넣어주세요~ㅎㅎㅎ
고소한 향기가 진동하면 기분도 좋고 먹기도 전에 맛이 느껴져요 ^ㅡ^

밥을 넣고 같이 볶아줍니다~~~휘리릭~~~ㅎㅎㅎㅎ

새빨간~~양념 잘배인 깍두기 김치 볶음밥 탄생이에요 ㅎㅎㅎ
빨갛다고 매워보이지만~~고춧가루를 넣은것도 아니기에 적당히 맛나요 ㅎㅎ

맛있는 깍두기 김치볶음밥에~~계란후라이 안올라가면 서운하지요 ㅎㅎㅎ
반숙으로 멋지게 올려주세용 ㅎㅎㅎ
이제 맛있게 먹을준비만 남았어요 ㅎㅎ
너무 초간단이어도 ..그맛은 최고로 보장되고..배고플때~후다닥먹을수 있어..제 단골점심메뉴랍니다 ㅎㅎ

꼭 깍두기 김치가 아니더라도~~총각김치나 다른 김치들 ~~맛이 없어졌다 싶으시면
요로케 볶아주시면 언제든 맛있께 식사해결이지요 ㅎㅎ
너무너무 김치볶음밥이 먹고 싶어서~한때 신김치가 없어서 그냥김치 하루동안 실온에 뒀다 이렇게 볶아먹은적도 있답니다.ㅎㅎ

깍두기 김치볶음밥 뿐만 아니라~~~볶음밥에 김가루가 들어가면 ~~더 고소하고 맛있어요 ㅎㅎ

깍두기 김치 볶음밥~ 에 검은깨 톡톡~~

짭쪼롬한 간장양념소스치킨과 향긋한 카레의 만남
치킨카레볶음밥^^*갖고 왔어요

설날 명절보내기전에 먹었던 치킨카레볶음밥 ㅎㅎㅎ
지금보니 너무 군침도네요~~
명절음식과 동떨어진 음식들이 요즘은 그립더라구요.ㅎㅎ

치킨카레볶음밥 Recipe

1. 달군팬에 파프리카 먼저 볶아주세요
2. 밥과 카레가루를 넣고 볶아주세요
3. 닭은 껍질과 기름을 제거한후 한번살짝 삶아주세요
4. 소스를 만들어준후 같이 버무려 조려줍니다.

맛있는 치킨카레볶음밥 완성입니다.~
닭은 튀기지 않고 구워주었기때문에 바삭하진 않아도 맛난 간장소스양념때문에
카레볶음밥이랑 잘어울려요 ^^

다요트 하시는분들 치킨 튀기지 마시고~~ 저처럼 구워주세요 ㅎㅎㅎ
카레향에 취해~~간장소스에 취해~맛난기억이 지금도 새록새록~~ㅎㅎㅎ
치킨카레볶음밥~~ 카레볶음밥은 냉장고야채와 카레가루만 있음 뚝딱 만들수 있어요

치킨 많이 좋아하시면~~닭1-2마리 넉넉히 구워주세요
저는 카레볶음밥과 곁들였기때문에 적당량 구웠답니다.
오늘 일욜 즐거운하루되시와요~~
저는 내일 또 맛난 밑반찬 만들었는데 들고 올께요 ㅎㅎㅎ

 청바지가 잘 어울리는여자~~밥을 많이먹어도 배안나오는여자~~
[김치볶음밥]을 잘 만드는여자~~♪♬♩♭
이노래 아시나요??
아마도..지금주부님들사이에서는 당연히 아시겠지만~~
8090세대는 모를꺼같아요
변집섭의 희망사항노래에 나온가사자나요 키키키
김치볶음밥을 잘만드는여자가 희망사항인 남자의노래자나요

고기를 좋아하는 코기맘~~오늘의 요리는 삼겹살[김치볶음밥]이에요 ㅎㅎ'
1박2일에 나온 김종민표 삼겹살[김치볶음밥] 코기맘이 약간 각색해서 만들었어요..ㅎㅎㅎ

이제 명절카운트다운 며칠안남은상태라 다들 음식준비에 분주하실꺼같아요..
저도 얼릉 시골가서 맛난음식도 만들고 윷놀이도 하고 ~~아참 세배도 하구요 ㅎㅎ그래야죠.
행복한 명절은 명절이고..저는 오늘 나홀로 삼겹살[김치볶음밥] 만들어 먹었어요
혼자먹는 밥은 외롭지만..ㅋㅋㅋㅋㅋ그래도

맛있는 음식이라면 ~~외롭지 않아요 ㅎㅎㅎ
삼겹살[김치볶음밥]~~레시피 공개합니다 ^ㅡ^

삼겹살[김치볶음밥]~분석하기

삼겹살 많이는 필요없어요..한줌하고 김치한줌 밥한공기요.
가격이 너무 저렴하자나요~~집에서 먹을때만 가능한 가격..

고기좋아하시는 분들은 식탁에서 고기반찬부터 눈길을 두시죠..ㅋㅋ
김치볶음밥에 고기가 들어가면 더 맛나게 드실꺼라 생각합니다.
삼겹살 좋아하시는분들은 삼겹살김치찌개,삼겹살바베큐도 좋지만 삼겹살김치볶음밥도 잘드셔요 ㅎ

20분 걸렸어용

김치볶음밥에서 키포인트는 고슬고슬한 밥에 있습니다.
밥을 지으실때 고슬고슬하게 지은밥이 볶음밥할때 ~참맛이 나요 ㅎㅎ

[삼겹살김치볶음밥] 준비재료

삼겹살한줌(후추,다진마늘,볶은소금간해주세요)
김치한줌(잘게다지기)
밥,마늘
양념재료 : 김치국물조금, 참기름, 깨, 굴소스or간장, 소금, 후추 , 파(없어도됨),

1. 삼겹살한줌 다진마늘과 소금과 후추로 조물락 간해주세요
2. 달구어진 팬에 삼겹살 부터 볶아주세요
3. 삼겹살 어느정도 익었을때 잘게다진 김치 넣고 같이 볶아요
4. 밥넣고 같이 볶아주세요
6. 김치의 간때문에 특별한 간은 필요없으나 굴소스 첨가해 주시면 더욱 간이 완성됩니다.
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굴소스없으신분들은 간장+설탕 간해주세요
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7. 접시에 담아주면 끌!~~

쨘!~~~완 to the 성!!!
역쉬 고기는 삼겹살입니다.
약간의 기름기가 있어야 맛난 고기!!~
삼겹살[김치볶음밥] !~~돌아간 입맛도 돌아오게 합니다.
제가 사실..요즘 입맛이 없었어요..
입맛없는 사람들특징은 저녁에 폭식하는점이랍니다.
이제는 입맛도 돌아왔으니 아침점심 많이 먹을래료 ㅎㅎㅎㅎ

요~볶음밥에는요 원래 계란후라이 반숙이 딱 ~올라가야 완성인데
빨랑 사진찍으려는 ~~후라이팬은 없고...
하지만 이웃님들은 맛나게 계란후라이반숙 노른자도 톡 터뜨려서 맛나게 비벼드셔용 ㅎㅎ

먹음직스러운 한끼식사

매콤하고 담백해서 손이 자꾸만 가는

김치볶음밥 계란말이 에요 ^^*

kimchi fried rice in egg roll


김치볶음밥 안먹은지 꽤 되었는지 만들자마자 사진찍자마자~~

허겁지겁 먹엇던 김치볶음밥계란말이 입니다 ㅎㅎㅎ

계란노른자가 몸에 안좋다고 하루에 1개만 좋다고 자꾸 매스컴에 나오길래

계란흰자로만 계란말이 했어요 ㅎㅎㅎㅎ

신김치한줌과 계란2개하고 찬밥이 주메인재료들인데요 [집재료이기때문에~]

계란2개만 가격측정하면 400원되겠어욤..~~

찬밥을 해치워야되는 주부님들과 자취생~솔로직장인께 추천합니다

김치볶음밥 계란말이 요리시간 딱 7분 걸렸습니다

날계란이 김치를 살려주는 김치보관법

◆냉장고 아래쪽에 물김치를=김치는 종류별로 숙성 기간이 다르다.
 일반적으로 물김치, 배추김치, 무김치 순으로 숙성 기간이 길어진다.
따라서 다른 종류의 김치를 한 곳에 같이 보관하려면 상대적으로 냉기가 고르게 유지되는 아랫부분에
숙성기간이 짧은 물김치를 넣는 것이 좋다.
같은 종류의 김치를 장기간 보관하는 경우에는 한 달에 한두 번 위아래 김치통의 위치를 바꿔주는 것이
김치맛을 고르게 유지하는 방법이다.

◆작은 용기에 한 포기씩 보관=김치의 양이 점점 줄어들면 용기 안에 빈 공간이 생긴다.
이 빈자리에 찬 공기가 들어가면 김치맛을 떨어뜨리는 원인이 될 수 있다.
크기가 작은 용기나 비닐에 한 포기씩 옮겨 담아 보관하는 것이 좋다.
또 김치를 꺼낼 때 물기 있는 손이나 국자가 자주 닿으면 김치 맛이 변질되므로 주의한다.

오래 두고 먹을 김치와 금방 먹을 김치는 각각의 김치통이나 항아리를 구별해 담아 두면 맛이 더 정확하게 구분된다.
오래 두고 먹을 김치는 하얗게 골마지가 피지 않도록 김치 위에 우거지나 무청 등을 덮어 보관하면
 오랫동안 아삭한 김치 맛을 유지할 수 있다.

◆날계란 묻어두면 신맛 덜해=김치가 너무 시어졌을 경우에는 김치 한 포기당 날계란 2개 정도를 신 김치 속에 묻어 두었다가 12시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 신맛이 훨씬 덜해진다.
이때 달걀 껍데기는 흐물흐물해지지만 내용물은 아무런 이상이 없으므로 달걀도 안심하고 먹어도 된다.
또 깨끗이 씻은 조개 껍데기를 넣어 두어도 하루 지나면 신맛이 없어진다
출처:세계일보


김치볶음밥계란말이
let's cook

준비재료들 모았습니다.

찬밥, 신김치, 김치국물, 양파, 전분가루, 계란흰자2개분량이요

계란흰자와 전분가루를 섞어주세요 (전분이 들어가면 계란지단이 더 탄력있고 쫄깃해요)

노른자는 과감히 버립니다~~

코기맘의 또다른 계란말이요리보기
 http://womenpia.tistory.com/507

계란과 전분가루 은근안섞입니다

이거 잘섞이는 비버아는분은 좀 알려줘요.히힝..그래도 섞었습니다.빛의속도로요.~

달권진팬에 올리브유 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요

양파가 익으면 김치국물이랑 김치 찬밥넣고 달달 고슬고슬 볶아주세요

볶아놓은 김치볶음밥을 랩에 쓰워 김밥말듯 둥글게 해주고(어느정도식힌후해요 손디어요.ㅋ)

계란흰자지단위에 올려줘요

돌돌말아주세요 계란지단흰자는 약불에서 진행하거나 불을끄고 해주시면 되요

찬밥을 처리해야 할때 김치볶음밥계란말이가 으뜸메뉴네요..^^

식어도 너무 맛있어서 손이 자꾸 갑니다 ^^

밥을 꽁꽁 눌러서 했더니 젓가락으로 마구 집어도 안으깨어져요 ^^

부드러운 계란말이 안에 매콤한 김치볶음밥이 씹힐때 완전 하이라이트에요 !^^*
 

 밥이랑 반찬이랑 한방에 끝나네요!~~ㅎㅎㅎㅎ

김치볶음밥계란말이 다른반찬 필요없이 이거 한개두개 집어먹으면 한끼 끝나요!!

밥상에 자주 올라오는 재료들이지만 밥과 계란을 한꺼번에 요리하면 너무 맛나요..

 
날씨가 바람이 불고 쌀쌀해졌네요..

이럴때 뜨끈한 요리들이 그리우시죠 ~~!!

따뜻한 커피같은 차와  맛난음식들 많이 드시고 행복한 금요일되세요 !!

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감사해요 !!꾸벅 ^▽^

파인애플볶음밥

저번주에 집에 손님이 오셔서 준비해 놓았던 과일들이 냉장고에서 굴러다니네요^^
특히 이 파인애플은 시어머님이 좋아하셔서 사다놓았는데 몇점안드시고 가셨어용..에쿠..
파인애플 한입에 쏙 들어갈크기로 잘라놓고 볶음밥 상큼하게 만들었답니다^^

영양만점 파인애플과 볶음밥이 만났어요
볶음밥은 청양고추 썰어놓아서 매콤하구요 파인애플은 나중에 들어가서 신선하고 상큼해요^^
이럴줄알았으면 파인애플 통으로 자를걸 그랬나봐요
그랬으면 완전 동남아식 파인애플볶음밥되는건데 말이죠 ^^

상큼한 하루를 파인애플 볶음밥과 함께 어떠세요^^

파인애플볶음밥

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재료

밥2공기, 파인애플, 계란2개(계란은소금간하시구스크램블 미리따로 해주세요)
청양고추(홍색1개:청색1개), 양파1개, 오렌지색피망반개, 오이반개, 새송이버섯1개
후추, 굴소스, 포도씨유


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재료들을 미리 먹기좋게 잘게 잘라 준비해주세요
파인애플은 물기를 어느정도 빼주세요^^

양파와 청양고추 넣고 향을 내며 볶아줍니다
계란은 따로 다른후라이팬에 스크램블에그로 준비해주세요

양파가 투명해질 무렵 새송이버섯과 오이, 피망등 야채들을 넣어주시고
같이 볶아주세요

재료가 모두 섞여 잘 볶아지고 있을때
찬밥을 넣고 같이 볶아주다가 굴소스와 후추를 넣고 간을 해주세요^^
저는 굴소스 2숟갈 넣었답니다

마지막에 따로 만들어두었던 스크램블에그와 파인애플을 넣고 볶으면
파인애플볶음밥 완성이랍니다^^
여기서 잠깐~~!! 맛있는 볶음밥은 센불에서 빨리 볶아야 밥알이 살아있고
재료들의 맛도 제대로 느낄수 있답니다^^

간단하지만 너무 맛있는 동남아식 파인애플볶음밥

파인애플볶음밥 에 들어가는 재료들도 냉장고에 흔하고 너무 간단하며 쉽죠?^^
굴소스가 들어가야 동남아식 파인애플볶음밥이랑 비슷하게 따라잡을수 있어요..ㅋㅋ

색다른 볶음밥을 원하신다면 파인애플볶음밥 어떠세요~~??^^
코기맘이 강추합니다~~ㅎㅎㅎ
들어가는재료가 변변치 않아도 파인애플과 굴소스랑 밥만 있다면 ~~
야채몇개만 들어가도 멋진 파인애플볶음밥이 된답니다.
아침부터 햇살이 뜨거워요^^

오늘하루도 상큼한 하루되세요!!


다녀가실때 댓글센스!~제가 바로 놀러갈수 있어요..ㅋㅋ
손가락추천버튼 네모버튼 꾸우욱 눌러주시면 코기맘에게는 큰 힘이 된답니다^^

찬밥의 변신은 무죄 ^^

찬밥요리 레시피 / 찬밥으로 볶음밥 맛있게 만들기

신랑이 아침은 과일, 토스트, 샐러드 위주로 먹고 가기때문에

저녁만 근사하게 차려주면 오케이인데요..^^(신랑은 항상 뜨끈뜨끈 새밥주기)

문제는 찬밥이 가끔 어지중간하게 남아서 처치곤란일때가 있어요..

찬밥으로 볶음밥이 제일만만해서 ㅋㅋㅋ계란볶음밥도 하고 김치볶음밥도 만들어보았답니다

찬밥 요리법  / 찬밥요리법

찬밥으로 예쁘게 요리해주세요..
옛날어르신들이나 찬밥남은거 양푼에 막 비벼드시지만..우리까지 그럴순없지요.헤헤

혼자 점심은 해결해야되기때문에 예쁘게요리해서 먹으면 기분도 좋답니다^^

냉장고에 있는 짜투리야채들 (당근, 양파,호박등)꺼내서
딱딱해져버린 찬밥이랑같이 볶기 시작합니다

어느정도 따뜻해져서 밥알이해체되기 시작하면 계란을 터뜨려 넣어주세요

센불에서 볶다가 중간불로 볶아주었답니다

밥담아줄 파프리카 잘라주시구요..안에 흰부분은 도려주세요^^
김치볶음밥은 김치국물 조금넣어주시구 김치잘게 썰어넣어주심된답니다
간단하지만. 볶음밥이라서 너무 맛있고 야채들어가니 영양도 그리 문제 없고요.ㅋㅋ

실제로 보면 이 파프리카 무지 크답니다 
제 주먹에 두배크기랍니다.
한개랑 950원주고 하나로마트에서 샀어요^^*

신랑은 김치볶음밥보다 계란볶음밥을 좋아한답니다 ^^*
계란볶음밥에 굴소스 넣어주면 더 맛나다구요^^*

저는 김치볶음밥 좋아하구요 신랑은 계란볶음밥 좋아해요 ^^

예전에 찬밥으로 만들었단 버섯볶음밥도 올려봅니다.
버섯볶음밥은 굴소스가 마니 들어가서 감칠맛나고 좋았답니다.

찬밥으로 만들었던 버섯볶음밥

볶음밥에 소금이랑 후추도요^^*

비가 너무 징그럽게 오니까 빨래도 안마르고 여러모로 불편하네요..
얼릉 햇빛쨍하고 나는 날씨가 오길 바랄뿐입니다.
장마때문에 불쾌지수 키우지마시고
기분좋은 시원한 주말되세요^^