두부조림
김밥



오늘은 집에 있는 재료 ~~평범하지만 단백질덩어리 두부로 맛있는 김밥 말아 보았어요 ㅎㅎㅎ

두부는 튀긴후 데리야끼소스로 조려준후 김밥속에 넣고 만들었더니..

김밥 한개 물었을때 그 맛이 정말  짭쪼롬하고 고소한게~간이 최고이더라구요 ㅎㅎㅎ

왠만한 햄이나 고기보다 맛나더라구요 ㅎㅎㅎ

영양도 챙기면서 맛도 챙기는 김밥!~ 오늘은 두부조림김밥 입니다 

 ↖(^▽^)↗


 


이상하게도 두부김밥은 단무지랑 먹으면 더 맛나더라구요 ㅎㅎㅎ



오늘의 두부조림김밥은요~~~>>>???


두부3/1 사용했어요..300원 사용한셈이네요.ㅋㅋㅋㅋ


평소에 김밥속을 고기나 햄등으로 꽉 채워 드시는분들~~
오늘은 다요트도 생각하시고 단백질영양도 고려하실겸 두부조림김밥 추천합니다 ↖(^▽^)↗


두부조림김밥 요리시간 15분 걸렸어요 ~~☆(~.^)/




두부다이어트 효과 알아보기

1. 단백질

두부는 대두로 만들어집니다
대두는 "밭에서 나는 고기"라고 불릴만큼 단백질이 매우 풍부합니다.
100g당 35.3g의 단백질이 포함되어 있습니다. 단백질은 근육이 됩니다.
근육이 늘어나면 기초 대사량이 증가해 살이 찌지 않는 체질이 됩니다.

2. 비타민B

다이어트의 강한 아군인 비타민B군!!
지방질이나 당분의 연소를 촉진시키는 비타민 B1,B2,B6등
비타민B군이 많이 포함되어 있습니다 이들이 부족하면 지방질이나 당질은 잘 연소되지 않아요
또한 비타민B가 부족하면 스트레스와 피로를 쉽게 느낀답니다.
건강한 다이어트를 위해 비타민B는 필수 영양소입니다.
덧붙여서 두부는 노화를 억제하고 뇌졸증을 예방해주는 비타민E도 충분히 들어 있습니다.

3. 미네랄

다이어트중에 식사 제한으로 부족하기 쉬운 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분들의 미네랄이
풍부하답니다.


4. 사포닌, 레시틴, 이소플라본, 펩타이드

사포닌은 장기를 제대로  해주고 영양의 과잉 흡수를 낮춰줘 지방 축적을 억제 해 줍니다.
지방을 녹여 배출하고 콜레스테롤을 줄여 주는 레시틴
여성호르몬과 비슷한 작용으로 미용와 건강유지에 필수적인 이소플라본
장기를 자극하고 기초 대사를 늘리고 또한 지방의 흡수를 늦춰주는 펩타이드
두부는 이렇게 착한 성분이 많다는 사실!!

출처:노요요짱님블로거중 두부영양소부분만 옮겨왔습니다.

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두부조림김밥 LET'S COOK



본재료 : 밥, 김밥용김, 두부, 상추, 단무지,오이


두부조림소스 : 다시마육수2컵, 간장2컵, 올리고당1, 맛술(미림)2술, 다진생강한쪽, 다진마늘0.5C

밥간: 소금, 참기름



 

1  뜨거운 밥을 볼에 놓고 참기름과 소금을 약간 너어 고슬고슬 간을 해줍니다

2  속재료 당근은 들기름에 볶아주세요

3  두부는 소금을 뿌려 절여 주세요~ 단단해지고 수분도 빠져나간답니다

튀김가루에 묻힌 두부를 튀겨주세요

5  튀겨진 두부를 살짝 식힌 후~~

준비해둔 양념장을 팬에 붓고 튀겨진 두부를 넣고 조려줍니다
   [두부조림소스 : 다시마육수2컵, 간장2컵, 올리고당1, 맛술(미림)2술, 다진생강한쪽, 다진마늘0.5C]

7  김발에 김 올려주시고 고슬하게 간한 밥 올려주신다음 상추두잎깔고 볶은당근과 오이그리고 단무지 두부조림 얹어주세요

가지런히 올려진 재료들 위로 상추 두잎 덮어주세요

9  돌돌 말은 김밥은 3분정도 지난후에 썰어주셔야 잘 썰어진답니다.

  ★그리구요~~~역쉬나 김밥은 단단히 잘 말아주는게 정말 중요한거 같아요 
      아무리 김밥 잘 썬다 해도 제대로 안말아지면 김밥 옆구리 터지는건 시간문제더라구요 ㅎㅎㅎㅎ(*'-⌒*)ⓥ ♡



 


두부조림김밥완성이요 (*^-^)♡(^o^*)

두부조림이 김밥속에 쏘오옥~~자리 잡은거 보이시죠???ㅎㅎㅎ

울 신랑도 한개 집어 먹은후..아~두부튀긴거구나 ~단번에 알더라구요.ㅎㅎㅎㅎ

그냥 두부구이 넣는거 보다는 이렇게 튀겨서 조려주시는것이 제대로 간장소스맛을 느낄 수 있어요 ☞♡☜


 


만약 ~~두부를 정사각형이나 크게 썰어서

데리야끼소스 만들어 조려주신다면 그거 또한 맛있는 또하나의 반찬이랍니다 ☞♡☜

 

 

오늘은 코기맘의 두부조림김밥이었습니다.(*^-^)♡(^o^*)

맛있게 보시고 즐겨 주셔서 감사해요 ^^* ㅎㅎㅎㅎ

날이 추우니 목감기 조심하시구요~~ 행복한 마인드로 즐거운 소중한 하루되시길 소망합니다.

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쌈장소스로 나만의 두부덮밥 만들기

흔히들 우리가 알고있는 마파두부덮밥은 돼지고기부터 시작하여
두반장소스까지 준비되어야 하지만
나만의 두부덮밥은 냉장고재료와 집에있는 양념 소스로 맛나게 매콤하게
입맛에 맞추어 만들수 있답니다..ㅎㅎ
두부한모가 냉장고에 자리잡고 있더라구요
쌈장과 각종양념소스 맛나게 만들어 두부덮밥만들었는데요~

우리 신랑이 한입먹고 지금까지 만든 음식중에 top10안에 들어간다고 칭찬받았답니다.ㅋㅋ



이색적인 나만의 두부덮밥 소개합니다^^

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쌈장소스로 만드는 두부덮밥


재료..........
두부한모, 포도씨유, 튀김가루

양념소스(큰술기준): 간장3, 쌈장2, 참기름1.5, 올리고당3, 맛술미림2, 생강가루0.5,

            후추, 굴소스2, 케찹2, 고추가루1, 감자찐물반컵



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두부는 한입에 쏙 들어갈 크기로 정사각형 모양으로 잘라주세요
자른후 물기를 키친타올로 정리해줍니다


튀김가루에 묻혀주세요
비닐안에 튀김가루넣고 두부넣고 두번 흔들어주면 손에 안묻히고 골고루 가루가 붙어요~


포도씨유 두른 팬에 두부를 살짝 튀겨서 체에 건져주세요



준비해놓은 소스(간장3, 쌈장2, 참기름1.5, 올리고당3, 맛술미림2, 생강가루0.5, 
후추, 굴소스2, 케찹2, 고추가루1)
를 달궈진 냄비에 감자찐물과 함께
두부를 넣고 살살 굴려가며 소스에 섞어줍니다





접시에 흰밥을 놓고 얹어주면 맛있는 두부덮밥 이랍니다^^
야채가 안들어가도 너무 맛있는 두부덮밥이에요
양념소스 간만 잘 맞추면 되기때문에 간편하지만 일품요리랍니다






매콤한 소스덕에 한그릇 다먹어도 또 먹게된답니다.^^
두부가 원래 저칼로리음식이기때문에 다요트 걱정 잊고 맛있게 먹을수있어요^^



매콤한 한끼~~밥도둑이 따로 없답니다.
두부덮밥이지만 밥따로 두부따로 먹어도 너무너무 맛있어요!!!


오늘저녁엔 매콤한 두부덮밥 어떠세요?^^*
똑같은 밑반찬 하고 밥먹기 질릴때 쌈장소스로 만든 매콤한 두부덮밥 추천합니다!!~^^*
내일은 벌써 금요일이네요..금욜 한밤자고나면 또 토요일~~
시간은 잘도 가구 나이도 빨리먹구..간절기에는 살짝 우울해질수있는계절이니
맛난음식 제대로 해드시고 기분전환도 자주해주세요..히히~~^^



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