양푼비빔밥에 필수!~ 맛있는 무우생채만들기 ☆

폐와 기관지에 좋다고 알려진 무우!~
겨울철에는 밀감다음으로 비타민이 풍부해 감기에 매우 좋다고 합니다 ㅎㅎ
시골에서 가져온 무가 한다발있어서 무생채 만들어 보았어요 ^^*
맛있는 양념에 버무려진 아삭한 무생채랑 냉장고 밑반찬총출동시키어 양푼비빔밥 쓱싹!~비벼먹으니
둘이 먹다 한명 쓰려저도 몰겠더라구요 ㅎㅎㅎ
정말 너무 쉬운 깍두기 보다 더 쉬운 무생채 만들기 공개합니다 ㅎㅎㅎ




양푼비빔밥에서 메인아이~~무생채!~ㅎㅎㅎ
밥이 반찬들사이로 한알도 안보입니다 ㄷㄹㄹㄹㄹ
계란후라이가 정가운데서 아주 맛나보이죠 ^^*



맛있는 무우생채 분석하기  ☆


 

어떤무를 쓰냐에 따라 맛의 결과는 달라집니다.
지방에 계신 시엄니가 주신 무로 했는데 너무 달고 맛나요 ㅎㅎㅎ
가격은...몰라요 ~~ㅎㅎㅎㅎ



‘무를 많이 먹으면 속병이 없어진다.’는 옛말이 있다. 그만큼 무 속에는 여러 가지 소화효소가 많은데, 아밀라아제(디스타아제)가 가장 많고 산화효소, 요소를 분해해서 암모니아를 만드는 효소, 몸 안에서 생기는 해로운 과산화수소를 물과 산소로 분해하는 카탈리아제라는 효소 등 인체 생리에 중요한 작용을 하는 효소가 많다.

이처럼 무는 맛이 달고 매우며 그 성질은 따뜻하다. 무는 온갖 병원균을 죽일 뿐만 아니라 폐와 기관지를 따뜻하게 하며 소화기능을 좋게 한다. 폐경과 위경에 들어가 소화를 돕고 기를 내리며, 담을 삭이고 독을 풀어준다. 또 체한 데나 가래가 나오는 기침, 목이 쉰데, 소갈, 이질, 코피, 머리가 아플 때 즙을 내서 마시거나 달여서 먹으면 좋다.

무에는 밀감 다음으로 비타민 C가 많이 들어 있어, 겨울철의 비타민 공급원이 된다. 특히 무의 껍질에는 육질의 두 배에 달하는 비타민 C가 포함되어 있다. 뿌리는 소화를 촉진시키는 역할을 하며 씨는 거담제 및 건위제로 약용하기도 한다. 김치, 생채, 나물 등 어떠한 음식으로 먹어도 몸을 이롭게 하는 아주 좋은 식품임에 틀림이 없다. 익혀서 먹으면 소화기를 돕고, 생으로 먹거나 즙을 내어 먹으면 호흡기를 보하는 작용을 한다.


출처:월간암 중에서 무우의 효능  가져왔습니다
몸에 너무 좋은 무우~~저도 겨울되면 목감기 달고 사는데요 ..많이 참고해야 될꺼같아요 ㅎㅎㅎ


 

20분 내로 걸렸습니다 ㅎㅎㅎㅎ



무잎에는 비타민 AㆍC가 특히 많이 함유되어 있고 칼슘ㆍ나트륨등의 미네랄도 풍부하다. 비타민ㆍ미네랄이 부족하면 피로감이나 권태감이 오게 마련인데, 이럴 경우에는 몇 가지 다른 재료와 함께 무 배합생즙을 내 먹으면 좋다. 빈혈로 안색이 나쁜 사람이나 원기가 부족한 사람에게도 효과가 있다고 한다.

칼슘이 많이 함유되어 있어 이가 약한 사람이나 임산부에게도 아주 좋은 음식이므로 말려서 시래기 밥으로 이용할 수 있고 된장국을 끓여 자주 먹어주면 도움이 된다.


출처:월간암에서 무의 효능 일부 가져왔습니다 
무가 너무 좋은점이 많아서 정말 많은분들에게 권하고 싶네요 &&


 




양푼비빔밥에 필수!~ 맛있는 무우생채만들기 ☆

준비재료

무우한개, 쪽파4-5개

고추가루2/3컵, 다진마늘1T반, 멸치액젓4T, 굵은소금1T반(빻기),깨4T, 설탕2T약안안되게~


양념소스는 요리블로거 옥이님레시피대로 함 만들어보았습니다
양념간이 아주 재대로 나와 흐뭇ㅎㅎㅎㅎㅎ
무를 절이지 않고 바로 만들어먹을수 있다는 장점에 따라 만들었는데 대성공 !^^*


 

무는 채썰어 주세요..~~저도 이거이거 무채썰일이 별로 없어 일정한 간격이 안나와 애먹었죠 ::::
완성된사진보시고 채썬거 흉보심안되요.ㅎㅎㅎ'



 

채썬 무우를 볼에 담아주고 쪽파도 총총 썰은것 넣어주시구요
고추가루2/3컵, 다진마늘1T반, 멸치액젓4T, 굵은소금1T반(빻기),깨4T, 설탕2T약안안되게~
양념재료들을 넣어줍니다^^*



비닐장갑끼고 손바닥으로 버무리듯 골고루 색입혀주고 버무려주면 완성 !~~


이쁜접시에 먹을만큼만 담아 주세요 ㅎㅎㅎ
그냥먹어도 너무맛있는 무생채지만 ~~밥에 고추장넣고 아래사진처럼 먹음 더 군침나요 ㅎㅎ


 

몸에 너무 좋은 무로 반찬만들고 이렇게 양푼비빔밥 먹으니 밥상의 다른보약 생각안납니다 ㅎㅎㅎ
집에 냉장고 나물반찬 모두 넣고 쓱싹 비비니 반찬도 빨리 먹게 되고 좋네요 ㅎㅎ



토란때나물, 멸치볶음, 호박나물, 고사리 모두 다 보이네요 ㅎㅎㅎㅎ

비빔밥에 계란빠지면 완전 섭섭하죠 ㅎㅎ



몸을 너무 이롭게 하는 무우!
시골에서 가져온 맛있는 무우로 만든 무생채와 양푼비빔밥이었씁니다
제가 중간에 무우의 효능에 대해 많이 적어놓았는데요..
무로 만들수 있는 요리가 너무 많다는 것을 알았네요 ..
특히나 비타민C가 오렌지다음으로 풍부해서 겨울출 임산부나 아이들 감기에 너무 좋다네요 ㅎㅎ
저는 기관지가 약해 기침을 겨울에 자주하는데 얼릉무즙도 만들어보아야겠어요 ㅎㅎㅎ
 날씨가 많이 포근해졌네요 ㅎㅎ그래도 감기항상조심하시구
11월의 마지막주를 해피하게 보내시길 응원합니다
가시기전 요아래 손가락버튼 팍팍눌러주세요 감사합니다 ㅎㅎㅎ
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