비오는날 신랑과 함께 먹는 부추전

비가오는정도가 아니라..정말 물폭탄이 오고 있어서 무서운하루입니다.
강남역이 물에 잠겼다는 이야기를 듣고 왜 우리나라는 강남역에 중요한회사들이 모여있을까 하는
한탄도 들더군요...
오로지 서울만 물폭탄에 산사태(우면산)에..경상도빼고 지방은 멀쩡하더라구요...
아침부터 문자오는친구들이 고맙고. 경기도에 사시는 부모님께 안부전화드리고..맘이 분주하네요

신랑이 평일에 휴무라서 비도오고..냉장고에 부추의 수명이 가기전에
얼릉 맛나게 부침개나 해야겠다는 생각에 부추랑 보이는 야채꺼내어서
이쁘게 맛나게 부추전 만들어보았어요^^*



[부추전 Recipe]

비오는날 스페샬 별미 부추전 / 부추부침개

부추전재료......부추한움큼, 양파반개, 당근1개,,계란2개, 부침가루 끝

야채는 집에있으신 모든재료가 가능하답니다^^


오징어등 해물과 같이 하면 더할나위없이 맛있지만 없는관계로 PASS~


부추, 당근, 양파 등 야채꺼내서 계란두개풀어줍니다
야채들을 잘게 송송 썰어서 알록달록 이쁘게 저어줍니다

부침가루를 넣고 저어줍니다
부침가루는 여러가지 조미가 되어있어 그런지 부침개했을때 간도 맛나게 되더라구요

달궈진 후라이팬에 반죽을 한국자 올려 얇게 펴 줍니다.
부추전은 두껍게 하면 오히려 맛 안나더라구요^^
후라이팬을 흔들어보고 부침반죽이 움직이면 앞뒤로 잘 익어가며 뒤집어줍니다


바삭하게 잘 익어진 부추전에 하트커터로 이쁘게 오려주었어요 ㅋㅋㅋ
이게 신혼재미이죠 ^^*

짠...오늘의 스페셜 별미 부추전 이 완성되었어요..
누구보다도 사랑하는사람이랑 먹으니 하트뿅뿅 찍고 이쁘게 만들어 접시에 올리게 되네요^^

부침개/부추전에 간장이 없음 안되지요..
고추가루 팍팍넣고 간장양념 만들어서 부침개 하나 찍어드셔요.


야채가 안들어간 부추전은 부추를 갈아서 부침가루 믹스한후 부침 한것입니다.^^
기름도 안두르고 했더니 신랑이 다요트에 효과라며 좋아하네요^^


몸에 좋은 부추~몸에 너무 좋은 자양강장재료이니 맛있게 팍팍드세요^^















 

몸에 좋은 부추의 효능

 1. 부추는 몸을 덥게하는 보온효과가 있어 몸이 찬 사람에게 좋으며 상식하면 감기도 예방한다.

2. 부추의 아릴성분은 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하며 강정(强精)효과가 있다.

3. 부추즙은 피를 맑게하여 허약체질 개선, 미용, 성인병 예방효과가 있다.

4. 부추의 열매는 `구자'라고 하여 비뇨기계 질환의 약재이며, 혈액정화, 강장, 강심제로 쓰인다.

5. 음식물에 체해서 설사를 할 때는 부추된장국을 끓여 먹으면 효력이 있다.

6. 이 밖에도 산후통, 치질, 혈변, 치통, 변비 및 구토증의 치료와 개선효과가 있다.

비가 금요일까지 온다고 하네요..
서울에 사시는 분들은 비피해 없으시길 기도할게요..
정말 비가 싫어졌어요..ㅠㅠㅠㅠ
하늘에 구멍을 누가 좀 막아주었으면...
맛난점심과 함께 기운찬 하루되세요..

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코기맘

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