제가 결혼후 시부모님과 아가씨한테 제일 칭찬받은것이 묵은지김치찜인데요..
오늘은 참치김치찌개를 올려봅니다~~ㅎㅎ
참치김치찌개는 우리신랑님이 너무너무 조아하고 사랑하는 메뉴랍니다^^ 호호
참치도 너무 좋아하지만..친정에서 가져온 묵은지와 함께하면 완전 천생연분 궁합이죠...♥♥♥♥♥♥♥♥
이제..참치김치찌개 만들어볼게요^^
코기맘이 준비한 재료재료~~ 동원참치1캔, 쌀뜨물, 묵은김치, 팽이버섯, 양파, 대파 , 고추가루
재료들을 준비합니다~~
1. 묵은지김치를 잘라주세요 너무크게 자르지마세요..그럼 먹을때 안맛나요.^^이쁘게 작게 잘라주세요^^*
2. 쌀뜨물에 묵은김치자른것을 넣고 끓여주세용
보글보글 끓을떄쯤에 빨간거품들이 올라올꺼에요..그럼 국자로 걷어주세용^^*
3. 10분쯤 끓고 나서 간을보세요...
아무래도 김치찌개이니까 얼큰하게 시원하게 참치맛과 같이 느끼면 좋아요
고춧가루를 좀 넣어서 얼큰하게 만들어요^^
4. 자 이제 간도 맞추어졌고 마지막으로 준비한 야채들을 넣어주세요~~풍덩...~~
팽이버섯, 양파, 파~~~모두 넣고 5-10분 더 끓여주세요..
너무 국자로 젓지는 마세요..참치가 으깨어지면..맛없어보여요..참치건더기는 크게크게 살려주면서
저어주는 센스~~~~필요해용^^*
완성~~^^*
신랑이랑 맛있게 2인분 다 헤치웠어요^^
너무 맛있는....언제먹어도 맛있는.....참치김치찌개...
아참..코기맘은 묵은김치찜 정말 맛나게한다고 칭찬마니받았는데..곧 올릴게요...
e n d.